{joli gâteau} dentelle de sucre

dentelle de sucre

Aujourd’hui, rien que pour le plaisir, un petit aperçu d’un joli gâteau réalisé récemment. J’adore ses détails de fine dentelle faits à la glace royale en ton sur ton pour ne pas alourdir la tenue de ce gâteau si élégant et poétique. Cette technique s’appelle le « brush embroidery ». Il faut s’armer de patience pour la réaliser, c’est un travail de longue haleine à faire avec une douille fine mais elle permet également de se vider la tête et qu’est ce que ça fait du bien des fois ! Le résultat est assez bluffant et il produit toujours un bel effet !

dentelle de sucre 3

dentelle de sucre 2



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6 Comments on {joli gâteau} dentelle de sucre

  1. lilimignonne
    19 août 2013 at 9 h 46 min (4 années ago)

    RAVISSANT ! super beau gâteau, j’adore =)

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  2. BoopCook
    19 août 2013 at 19 h 06 min (4 années ago)

    il est juste troop beau

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  3. valérie
    27 août 2013 at 22 h 08 min (4 années ago)

    Trop beau pour être mangé !!!!!……..

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  4. Cerise
    31 janvier 2014 at 10 h 38 min (4 années ago)

    Bonjour,

    Ce gâteau est magnifique !
    J’aimerais (un jour) tenter de le réaliser. Est-il possible de le glacer entièrement à la glace royale (au lieu de mettre de la pâte à sucre) avant de procéder au brush embroidery ?

    Merci et bonne continuation

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  5. Phi
    4 mars 2014 at 9 h 35 min (4 années ago)

    Bonjour,
    Le décors de ce gâteau est superbe ! Existe-il un tutoriel pour le réaliser de A à Z ?

    Répondre

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