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Christophe Quenotte-Leboeuf

Je suis Christophe Quenotte-Leboeuf, et la pâtisserie occupe une place centrale dans ma vie depuis que je me souviens. Derrière chaque recette que je partage sur mongraindesucre.com, il y a des heures passées à doser, mélanger et goûter, animé par une curiosité sans limites pour les textures, les arômes et les associations de saveurs. Ce blog est pour moi bien plus qu'un espace de partage : c'est l'endroit où je consigne mes découvertes, mes ratés instructifs et mes petites victoires sucrées, avec l'espoir sincère d'inspirer tous ceux qui, comme moi, trouvent dans la magie du fourneau une façon unique d'exprimer leur créativité.
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