Cupcakes ensanglantés d’Halloween : recette facile et terrifiante

Cupcakes ensanglantés d’Halloween : recette facile et terrifiante

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Quand les ombres de la nuit s’étendent et que les frissons d’Halloween se font sentir, quoi de mieux que de préparer des cupcakes effrayants pour le plus terrifiant des goûters ? Ces Cupcakes ensanglantés, avec leur apparence à glacer le sang, raviront petits monstres et grandes sorcières. Suivez cette recette simple pour une fête d’Halloween inoubliable.

30 minutes

20 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
150 grammes de Farine
150 grammes de Sucre en poudre
100 grammes de Beurre doux
3 Œufs
1/2 sachet de Levure chimique
Cacao en poudre non sucré
Lait entier
Confiture de fraises ou framboises
Colorant alimentaire rouge
Sucre glace

Ustensiles

Moules à cupcakes
Fouet ou batteur électrique
Four

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un grand bol, battez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux.

Étape 2

Incorporez les œufs un à un en veillant à bien mélanger entre chaque ajout. Ajoutez ensuite progressivement la farine mélangée avec la levure chimique et le cacao.

Étape 3

Mélanger : action d’unir deux substances différentes jusqu’à obtention d’une masse homogène.

Étape 4

Diluez progressivement avec le lait pour obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.

Étape 5

Pâte lisse : pâte uniforme et onctueuse, sans irrégularités ni morceaux solides.

Étape 6

Répartissez la préparation dans les moules à cupcakes et enfournez pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du cupcake en ressorte propre.

Étape 7

Laissez refroidir les cupcakes avant de les démouler. Pendant ce temps, préparez un glaçage sanglant en mélangeant de la confiture avec quelques gouttes de colorant rouge pour intensifier l’aspect ‘sang’.

Étape 8

Une fois les cupcakes refroidis, étalez délicatement votre glaçage ensanglanté sur chacun d’eux, laissez libre cours à votre imagination pour rendre ces gourmandises aussi effrayantes que possible ! Saupoudrez légèrement de sucre glace pour un effet ‘terreux’ si désiré.

Christophe Quenotte-Leboeuf

Mon astuce de chef

N’hésitez pas à utiliser une poche à douille pour appliquer le glaçage sur vos cupcakes, cela vous permettra de contrôler la quantité et d’obtenir un aspect plus net. Pour une touche encore plus horrifique, ajoutez des décorations comestibles telles que des yeux en sucre ou des vermicelles rouges.

Accord boisson

Pour accompagner ces délices d’Halloween, proposez un chocolat chaud maison ou une citrouille latte épicée qui réconfortera vos invités après avoir frissonné devant vos créations culinaires.

L’info en plus

Origine des Cupcakes ensanglantsLes cupcakes sont nés aux États-Unis au XIXe siècle, mais c’est leur personnalisation qui a permis leur renommée mondiale. Les versions effrayantes d’Halloween sont apparues plus tardivement, faisant appel au talent créatif des pâtissiers pour séduire lors des fêtes thématiques.

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Présentation

Servez vos cupcakes ensanglantés sur un plateau noir orné de toiles d’araignées artificielles pour renforcer l’ambiance Halloween. Utilisez également de petites assiettes sombres pour mettre en valeur le rouge sang du glaçage.

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