À la recherche d’une recette colorée pour égayer un anniversaire ? Notre gâteau arc-en-ciel promet de captiver tous les regards et de ravir les papilles ! Simple, ludique et délicieusement mémorable, ce dessert sera le point d’orgue de votre fête. Suivez le guide !
30 minutes
30 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Dans un grand bol ou le bol d’un robot pâtissier, fouettez *la méthode consistant à battre vigoureusement afin d’introduire de l’air* les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 2
Incorporez *ajoutez progressivement en mélangeant* alternativement la farine mélangée à la levure et le lait.
Étape 3
Ajoutez l’extrait de vanille puis le beurre fondu. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Séparez la préparation en plusieurs bols selon le nombre de colorants que vous souhaitez utiliser. Colorez chaque portion avec quelques gouttes de colorant alimentaire et mélangez bien.
Étape 5
Verser successivement les différentes couches colorées dans un moule beurré et fariné en commençant par la couleur pourpre et en finissant par le rouge.
Étape 6
Cuisez pendant environ 30 minutes. Un cure-dent inséré au centre doit ressortir propre pour signifier que le gâteau est cuit.
Étape 7
Laissez refroidir puis démoulez.
Mon astuce de chef
Pour un effet encore plus festif, utilisez des paillettes alimentaires ou des petits bonbons pour décorer votre gâteau.
Smoothie aux fruits rouges
Pour accompagner ce dessert haut en couleur, optez pour un smoothie aux fruits rouges frais: il alliera douceur et fraîcheur.
L’info en plus
Dans l’univers des desserts festifs, notre gâteau arc-en-ciel fait figure d’incontournable. Outre son apparence spectaculaire, il est une toile vierge qui invite à la créativité tant dans les couleurs que dans les saveurs.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
ScrapCooking - 9 Colorants Alimentaires en Poudre - Bleu, Jaune, Rose, Violet, Orange, Vert Citron, Rouge, Rose Poudré, Noir - Cake Design Pâtisserie pour Desserts, Gâteaux, Macarons - 4270COLOREZ VOS DESSERTS - Un lot de 9 colorants alimentaires pour réaliser des préparations aux couleurs vives et intenses. Livré au sein d’une jolie boite composée de pots individuels refermables, ce kit constituera une magnifique idée cadeau pour futurs pâtissiers en chef ! 9 COULEURS INTENSES - Créez des pâtisseries aux colorations ultra intenses avec cette large palette de coloris artificiels et 100% comestibles : bleu, jaune, rose, violet, orange, vert citron, rouge, rose poudré, noir. Amusez-vous et mélangez-les pour créer de nouvelles teintes inédites ! Goût neutre. UTILISATION FACILE - Conçus pour toutes vos idées de pâtisseries ou confiserie : colorer des macarons, des glaçages, des ganaches, de la pâte à sucre ou préparer un rainbow cake, ces colorants s’adaptent à tous vos besoins et occasions (Pâques, Halloween, Noël…). Une petite pointe de couteau suffit pour colorer intensément vos préparations. Dosage max : 0,2g/kg de préparation. Après chaque utilisation, vous pourrez refermer chaque flacon et le conserver. POTS REFERMABLES - Les 9 colorants en poudre sont emballés dans une boite transparente et conditionnés dans des flacons individuels refermables. Contenu : 6 x 2g (sauf rouge : 1 x 1,8g, noir et rose poudré : 2 x 1g). FABRIQUÉ EN FRANCE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés et en grande partie fabriqués en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).19,50 €
-
ScrapCooking - Boite de 9 Colorants Alimentaires d’Origine Naturelle en Poudre - Coloris Pastel - Jaune, Rouge, Bleu, Vert, Rose, Violet - Préparations Colorantes pour Pâtisserie - 4273🌈 COLOREZ VOS DESSERTS - Un lot de 9 colorants alimentaires d’origine naturelle en poudre pour réaliser des préparations aux couleurs pastel. Livré au sein d’une jolie boite composée de pots individuels refermables, ce kit constituera une magnifique idée cadeau pour futurs pâtissiers en chef ! 🌱 9 COULEURS D’ORIGINE NATURELLE - Créez des pâtisseries aux colorations douces avec ces coloris tendance et 100% comestibles : jaune lemon, beige lin, rose dragée, rose blush, rouge terracotta, violet lilas, bleu mint, bleu denim et vert sauge ! ✨ UTILISATION FACILE - Conçus pour toutes vos idées de pâtisseries ou confiserie : colorer des macarons, des glaçages, des ganaches, de la pâte à sucre ou préparer un gâteau, ces colorants s’adaptent à tous vos besoins. À ajouter directement dans votre préparation, doser la quantité selon la couleur souhaitée. Dosage max seul ou en mélange : 6 g / kg de préparation. 👍 POTS REFERMABLES - Les 9 colorants en poudre sont emballés dans une boite transparente et conditionnés dans des pots individuels refermables. Contenu : 9 x 2 g. 🇫🇷 FABRIQUÉ EN FRANCE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés et en grande partie fabriqués en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).18,94 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Fouet multibrins Robot Perfect/Masterchef Gourmet (MS-650847)Fouet multibrins Robot Perfect/Masterchef Gourmet MS-650847 Type de produit: KITCHEN Marque: Moulinex16,50 €11,99 €-27%
-
Moulinex Fouet Fil Planétaire Masterchef Gourmet QA250 QA500 QA530 QA61013,32 €11,99 €-10%
-
Zenker 6500 Moule charnière 20 cm, moule à manqué, moule gâteau 20 cm, moules à pâtisserie, moule rond, moule à gâteaux rond, Acier, Noir, 20,5 x 20,5 x 6,5 cmDESCRIPTION : Moule à manqué en version 20 cm de diamètre pour les petites faims LE PETIT + : La taille mini de ce moule à manqué est parfaite pour 4-6 personnes COMPOSITION : Acier avec un revêtement en Téflon antiadhésif DIMENSIONS : 20,5 x 20,5 x 6,5 cm CONTENU : 1 moule à manqué 20 cm GARANTIE : Fabriqué en Allemagne, garanti 5 ans16,99 €10,78 €-37%
-
De Buyer - Moule à manqué rond et droit en acier antiadhésif - Diamètre 20 cm, hauteur 5 cm -, NoirMOULE ANTIADHÉSIF : Le moule à manqué en acier De Buyer est l'accessoire à pâtisserie parfait pour réaliser des gâteaux, entremets, génoises ou encore cheesecakes. DÉMOULAGE FACILE : Garanti sans PFOA, grâce à ce revêtement PTFE, le moule à manqué est pratique et fonctionnel en permettant un démoulage facile et un entretien simplifié. CUISSON OPTIMALE : L'acier de ce moule à manqué offre des résultats de cuisson excellent, car il atteint des hautes températures permettant aux sucs de se caraméliser. UTILISATION PRATIQUE : Le moule en acier antiadhésif De Buyer permet une cuisson traditionnelle au four (+220°C maximum). Il ne convient pas à une utilisation au micro-ondes. Veillez à ne pas utiliser d'objets métalliques dans le moule. ENTRETIEN : Lavage à la main uniquement avec une éponge non-abrasive. Ne passe pas au lave-vaisselle.12,60 €
Présentation du gâteau
Servez ce fabuleux gâteau sur un plat blanc ou argenté pour mettre en valeur ses nuances multicolores. Des assiettes neutres permettront également aux convives de pleinement apprécier l’éclat du dessert.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Excelsa Home Plat Ovale Blanc 30,4 x 16 CmMatière : Porcelaine Plus : Passe au lave-vaisselle Dimensions : Dimensions : 30,4 x 16 cm. Couleur : Blanc18,66 €
-
Luminarc - Set de 3 Plats à Servir Smart Cuisine Diwali - Plats en Verre Innovant - Léger et Extra-Résistant - Nettoyage Facile - Passe au Four jusqu'à 250°C - Made in FranceLE PLAT À SERVIR QUI VOUS SIMPLIFIE LA VIE : Les plats blancs Smart Cuisine Diwali en Opale sont extrêmement polyvalents, pour vous faciliter la cuisine à tout moment du quotidien, ou lors d'événements spéciaux. A la fois légers, résistants, et faciles à nettoyer, ces plats passent au four, au micro-ondes et au lave-vaisselle, sans altération de leur éclat blanc. Gage de qualité, la collection Smart Cuisine Diwali est fabriquée en France. À LA FOIS LÉGER ET TRÈS RÉSISTANT : Ne craignez plus les maladresses, l'opale offre une résistance extrême aux chocs et aux ébréchures. De plus, il est résistant aux hautes températures. Toutes ces qualités s'allient dans l'opale, qui est en plus très léger, ce qui facilite son utilisation au quotidien. Le design intemporel et ergonomique des plats facilite leur prise en main, pour les emmener sur la table, garnis de vos plus belles recettes ! L'OPALE POUR UNE CUISINE PLUS SAINE : L'opale est un verre coloré développé par Luminarc. Celui-ci est particulièrement sain et hygiénique dans la cuisine. Contrairement à la faïence et à la porcelaine, le plat en verre est non poreux : cela facilite le nettoyage, et prévient le développement des marques, des salissures et des bactéries. Pratique et polyvalent, l'opale culinaire de la collection Smart Cuisine est adaptée à la cuisson au four traditionnel jusqu'à 250°C. FACILE À NETTOYER : Avec l'opale, concentrez-vous sur la cuisine, et pas sur le nettoyage. L'opale facilite le nettoyage à la main, et passe également au lave-vaisselle. La collection Smart Cuisine Diwali vous propose 4 plats de service différents, disponibles à l'unité ou en services 3 et 4 pièces, pour s'accorder à tous vos repas, au quotidien ou lors de vos réceptions familiales et festives. LUMINARC, FEEL CREATIVE : Depuis des décennies, Luminarc traduit l'art de vivre à la française par des formes, des motifs et des couleurs qui façonnent une vaisselle toujours actuelle et facile à vivre. Tendance et astucieuse, la créativité made in Luminarc s'invite aujourd'hui plus que jamais à voter table.25,03 €
-
Relaxdays Plateaux de service, lot de 3, Acier inoxydable, adapté au lave-vaisselle, saucisson, 33 x 26,5 cm, argentéPour servir: Disposer les saucisses, le fromage, le poisson, les snacks et autres sur le plateau À coins: Torpilleur de service en lot de 3 pratique - Fabriqués en acier inox - 1,5 x 33 x 26,5 cm Polyvalent: Assiettes gourmandes parfaites pour les buffets à domicile et les fêtes - Gastronomie Facile d'entretien: Assiettes à viande robustes, faciles à nettoyer rapidement au lave-vaisselle Utilisation: Le design simple du plateau de fête s'adapte à chaque table - pour un anniversaire, etc23,99 €
-
Lot de 3 plateaux de service ovales en acier inoxydable argentéUtile : un ensemble de trois plateaux pour servir des plats, des collations, des accompagnements, etc. Chaque assiette est ovale et a des tailles différentes. La grande mesure 44,5 x 29 cm, la moyenne 40 x 27 cm et la petite 34 x 21,5 cm. Inoxydable - Fabriqué en acier inoxydable de qualité supérieure de couleur argentée. Poli miroir. Utilisation polyvalente : le plateau de service est idéal pour la maison, les fêtes de jardin, les excursions mais aussi dans les établissements gastronomiques. Durable : contrairement à la vaisselle en verre, incassable, fabrication solide, ne se déforme pas. Style classique - Le style intemporel des plateaux s'intègre parfaitement dans le reste de la vaisselle.35,81 €