Recette de brownie Dulcey et pécan : une gourmandise irrésistible

Recette de brownie Dulcey et pécan : une gourmandise irrésistible

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Laissez-vous tenter par la douceur envoûtante du brownie Dulcey et pécan, une alliance parfaite pour les amateurs de saveurs sucrées et gourmandes. S’invitant dans votre cuisine, cette recette promet un moment de pure indulgence.

20 minutes

25 minutes

facile

€€

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffage: préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrer et fariner légèrement le moule ou utiliser du papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.

Étape 2

Fondre le chocolat: dans une casserole ou au bain-marie, faire fondre délicatement le chocolat Dulcey avec le beurre. Veiller à ce que l’appareil soit homogène *l’appareil désigne ici le mélange fondu*.

Étape 3

Blanchir les œufs: a l’aide d’un batteur électrique ou d’un fouet, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que la préparation blanchisse et double de volume.

Étape 4

Incorporation des ingrédients secs: tamiser la farine au-dessus du mélange œufs-sucre pour éviter les grumeaux, puis incorporer délicatement avec une spatule.

Étape 5

Ajout du chocolat: verser l’appareil au chocolat dans la préparation et mélanger doucement jusqu’à obtenir une consistance lisse.

Étape 6

Pécan pour la touche croquante: intégrer les noix de pécan concassées à la pâte et verser celle-ci dans le moule préparé.

Nathalie Trouvé-Mazet

Mon astuce de chef

Pour un brownie encore plus gourmand, n’hésitez pas à ajouter un filet de caramel beurre salé sur le dessus avant de servir.

Chocolat chaud onctueux

Pour accompagner ce brownie Dulcey irrésistible, quoi de mieux qu’un chocolat chaud maison ? Onctueux et réconfortant, il se mariera parfaitement avec la richesse des saveurs du dessert.

L’info en plus

Ce brownie Dulcey aux éclats de noix de pécan est issu d’une tradition américaine revisitée. Le chocolat Dulcey offre une note biscuitée et caramélisée unique qui transporte immédiatement vers des souvenirs d’enfance.

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