Dévoilez le chef pâtissier qui sommeille en vous avec cette succulente recette de cheesecake au Mars et sauce caramel. Une gourmandise qui associe la douceur onctueuse du fromage à la richesse d’une célèbre barre chocolatée, le tout nappé d’un caramel velouté. Prêt à relever le défi ? Suivez attentivement ces étapes pour un dessert époustouflant.
30 minutes
55 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites préchauffer votre four à une température de 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Mixez les biscuits jusqu'à obtenir une texture fine et homogène. Mélangez cette préparation avec le beurre fondu, puis tassez-la au fond du moule à l'aide du dos d'une cuillère pour créer la base croustillante du cheesecake.
Étape 3
Battez le fromage frais avec le sucre en poudre et le sucre vanillé, jusqu'à ce que la préparation soit lisse. Ajoutez les œufs un par un, tout en continuant de battre pour bien incorporer chaque œuf.
Étape 4
Coupez les barres Mars en petits dés, puis incorporez-les délicatement à la préparation.
Étape 5
Versez l'appareil obtenu sur la base biscuitée, et lissez la surface.
Étape 6
Faites cuire au four pendant environ 55 minutes. Laissez ensuite refroidir dans le four éteint, porte entre-ouverte, afin d'éviter les chocs thermiques qui peuvent causer des fissures.
Étape 7
Pendant ce temps, préparez un caramel liquide ou utilisez un caramel déjà prêt.
Étape 8
Servez le cheesecake bien frais, nappé généreusement de sauce caramel juste avant la dégustation.
Mon astuce de chef
Pour vérifier la cuisson du cheesecake, secouez légèrement votre moule : si seul le centre remue légèrement, c’est prêt ! Un cœur trop tremblant, et il est nécessaire de prolonger un peu la cuisson.
Smoothie aux fruits rouges
Un smoothie aux fruits rouges, léger et rafraîchissant, sera parfait pour accompagner ce dessert onctueux.
L’info en plus
Ce cheesecake revisité promet une explosion de saveurs. Le mariage inattendu entre une pâtisserie américaine classique et des barres Mars crée une expérience culinaire unique. En apprenant cette recette, vous disposez maintenant d’un dessert parfait pour impressionner lors d’une occasion spéciale ou simplement pour faire plaisir à vos proches.
Imprimer la recette
