L’heure est venue de hisser les voiles et de partir à l’aventure culinaire avec la recette du Gâteau pirate pour le Nouvel An ! Idéal pour émerveiller petits matelots et grands corsaires, ce dessert festif promet un voyage gustatif des plus mémorables. Suivez le cap et découvrez comment réaliser cette douceur qui fera briller les yeux de toute votre équipage.
30 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Tamiser (passer au travers d'une passoire fine) la farine avec la levure chimique et une pincée de sel.
Étape 3
Casser le chocolat en morceaux puis fondre au bain-marie ou au micro-ondes. Laisser tiédir.
Étape 4
Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
Étape 5
Incorporer délicatement le beurre mou, puis ajouter progressivement la farine tamisée et enfin intégrer le chocolat fondu.
Étape 6
Verser la préparation dans un moule beurré et enfourner pour environ 30 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche si le gâteau est cuit.
Étape 7
Démouler sur une grille et laisser refroidir.
Étape 8
Étaler une fine couche de confiture d'abricots sur le gâteau pour faire adhérer la pâte à sucre.
Étape 9
Étaler la pâte à sucre noire sur du papier sulfurisé puis découper des formes liées au thème pirate : tête de mort, épée, chapeau... Les placer délicatement sur le gâteau.
Étape 10
Utiliser ensuite des petites touches de pâte à sucre or pour finaliser les décorations.
Mon astuce de chef
Pour un résultat plus professionnel lors de l’application de la pâte à sucre, utilisez un rouleau à pâtisserie pour lisser délicatement sa surface.
Rhum arrangé vanille-cannelle
Pour respecter l’esprit pirate jusqu’au bout, servez votre Gâteau pirate avec un rhum arrangé vanille-cannelle qui complimentera parfaitement les saveurs chocolatées du dessert.
L’info en plus
Saviez-vous que l’imagerie des pirates a souvent été associée aux trésors et aux îles exotiques ? Ce Gâteau pirate incarne parfaitement cette idée d’aventure et de découverte avec sa richesse en goût et en décoration. Il devient ainsi non seulement un régal pour les papilles mais également un élément central des festivités du Nouvel An !
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