Découvrez comment apporter une touche d’originalité à vos goûters ou à vos fins de repas avec notre recette ludique et gourmande. Un classique réinventé : le cake au Carambar, qui séduira petits et grands par son goût unique et sa facilité de réalisation. Et pour ceux qui préfèrent la légèreté et la variété, laissez-vous tenter par les mini cupcakes, délicieusement mignons et tout aussi savoureux.
30 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et beurrez le moule.
Étape 2
Faites fondre doucement les carambars avec le lait dans une casserole en remuant régulièrement pour obtenir une sauce lisse.
Étape 3
Mélangez dans un saladier le beurre pommade * (beurre ramolli) avec le sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse.
Étape 4
Incorporez les œufs un à un en fouettant bien entre chaque ajout.
Étape 5
Ajoutez ensuite progressivement la farine tamisée * (passée au chinois ou tamis pour être sans grumeaux) et la levure chimique.
Étape 6
Incorporez doucement la sauce carambar tiédie à la préparation jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 7
Pour le cake au Carambar : Versez la préparation dans un moule à cake beurré et enfournez pendant environ 45 minutes.
Étape 8
Pour les mini cupcakes : Répartissez la pâte dans des moules à muffins et faites cuire pendant environ 20 minutes. Laissez refroidir avant de décorer avec de petites quantités de pâte à sucre si désiré.
Mon astuce de chef
Pour vérifier si votre gâteau est bien cuit, plantez-y la lame d’un couteau. Si elle ressort propre, sans pâte collée, votre gâteau est prêt !
Lait froid ou chocolat chaud
Pour accompagner ces douceurs, rien ne vaut un grand verre de lait froid, qui contraste divinement avec le caramel fondant du cake. Les enfants seront ravis ! Pour plus de gourmandise, optez pour un chocolat chaud maison, onctueux et réconfortant.
L’info en plus
Saviez-vous que les Carambars sont nés accidentellement en 1954 ? Lors d’une tentative pour créer une nouvelle confiserie, la machine s’est emballée produisant des bonbons beaucoup plus longs que prévu. Ces derniers ont été commercialisés comme étant des ‘Caram’bar’, combinant ainsi ‘caramel’ et ‘barre’. Une erreur heureuse qui a donné naissance à ce bonbon emblématique toujours apprécié aujourd’hui !
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