Lorsque la magie de Noël s’invite dans notre cuisine, elle apporte avec elle une foule de traditions gourmandes. Parmi elles, les sablés de Noël occupent une place de choix. Aujourd’hui, je vous propose d’éveiller l’esprit festif avec des biscuits qui prendront la forme d’animaux de la forêt. Une recette ludique qui ravira aussi bien les petits que les grands !
20 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélangez le sucre glace et le beurre coupé en dés jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
Étape 2
Incorporez le jaune d'œuf et l'extrait de vanille en mélangeant bien.
Étape 3
Ajoutez progressivement la farine tamisée et une pincée de sel jusqu'à former une boule homogène.
Étape 4
Tamiser : passer un ingrédient sec comme la farine à travers un tamis pour éliminer les grumeaux et l'aérer.
Étape 5
Filmez la pâte et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Étape 6
Filmer : couvrir un aliment ou un récipient alimentaire avec un film plastique.
Étape 7
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 8
Étalez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné jusqu'à ce qu'elle ait une épaisseur d'environ 5 mm.
Étape 9
Découpez vos biscuits avec les emporte-pièces en forme d'animaux puis disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Étape 10
Faites cuire pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que les bords commencent légèrement à dorer.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une note festive, vous pouvez décorer vos sablés après cuisson avec du glaçage royal et des perles en sucre.
Jus de pomme chaud aux épices
Pour accompagner ces délicieux sablés, rien ne vaut un jus de pomme chaud subtilement parfumé aux épices telles que la cannelle et l’anis étoilé. Il suffit de faire chauffer doucement le jus avec les épices pour créer une boisson hivernale réconfortante.
L’info en plus
Ces sablés enchantés sont plus qu’une simple gourmandise ; ils sont porteurs des souvenirs chaleureux des fêtes passées en famille. Pratiquer cette activité culinaire avec vos enfants leurs permettra non seulement d’apprendre à préparer des friandises maison, mais aussi de développer leur créativité tout en instaurant des moments précieux.
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