Imaginez un gâteau qui éveille les sens et célèbre l’amour : le gâteau aux pommes et gingembre pour fiançailles est une véritable symphonie de saveurs. Chaque bouchée raconte une histoire d’affection et promet de rendre cette occasion encore plus mémorable. Suivez attentivement chaque conseil pour réussir cette douceur parfaite.
30 minutes
50 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez légèrement le moule.
Étape 2
Mélangez la farine, la levure chimique et une pincée de sel dans un bol.
Étape 3
Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. *Blanchir* signifie battre des oeufs avec du sucre jusqu'à ce que le mélange éclaircisse.
Étape 4
Incorporez progressivement le beurre fondu, puis l'extrait de vanille.
Étape 5
Ajoutez ensuite les ingrédients secs au mélange œufs-sucre tout en fouettant délicatement. Ici, *fouetter délicatement* signifie mélanger en faisant entrer de l'air pour garder la préparation aérée.
Étape 6
Râpez finement le gingembre frais, puis coupez les pommes en fines tranches.
Étape 7
Incorporez soigneusement les pommes et le gingembre dans la pâte.
Étape 8
Verser la préparation dans le moule et lisser la surface avec une spatule.
Étape 9
Faites cuire au four pendant environ 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
Étape 10
Laissez refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour donner un aspect brillant et appétissant à votre gâteau, vous pouvez badigeonner le dessus d’un peu de confiture d’abricots tiède juste après sa sortie du four.
Cidre pétillant doux
Pour accompagner ce gâteau lors des fiançailles, rien ne vaut un verre de cidre pétillant doux. Ses bulles légères et son goût fruité se marient parfaitement avec les notes épicées du gingembre et la douceur des pommes.
L’info en plus
Ce gâteau aux pommes et gingembre s’inspire des traditions éprouvées tout en ajoutant une touche moderne. Le gingembre n’est pas seulement là pour son piquant ; il possède aussi des propriétés digestives qui peuvent être bienvenues après un repas festif.
N’hésitez pas à partager cette recette emplie d’amour et d’exotisme lors des moments précieux tels que des fiançailles, car elle est conçue pour sublimer ces instants inoubliables.
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