Recette de cake à l'orange, cannelle et chocolat : saveurs et gourmandise

Recette de cake à l’orange, cannelle et chocolat : saveurs et gourmandise

4.8/5 - (5 votes)

Laissez-vous séduire par les arômes chaleureux de ce cake à l’orange, relevé d’une pointe de cannelle et sublimé par la gourmandise du chocolat. Une recette qui promet d’enchanter vos papilles et celles de vos convives !

20 minutes

45 minutes

facile

€€

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez légèrement le moule à cake.

Étape 2

Fouettez *Mélangez vigoureusement* le beurre mou avec le sucre dans un saladier jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Incorporez les œufs un à un tout en continuant de mélanger.

Étape 3

Râpez *Retirez la partie colorée de la peau des oranges pour obtenir les zestes* finement le zeste des deux oranges. Ajoutez-le au mélange précédent avec la cannelle.

Étape 4

Mélangez dans un autre récipient la farine et la levure, puis incorporez-les progressivement à la préparation, sans oublier une pincée de sel.

Étape 5

Hachez *Coupez en petits morceaux* le chocolat noir et intégrez-le délicatement à l’appareil avec une spatule.

Étape 6

Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche si le cake est cuit.

Étape 7

Laissez tiédir avant de démouler sur une grille pour que le cake refroidisse complètement.

Christophe Quenotte-Leboeuf

Mon astuce de chef

Si vous souhaitez renforcer les saveurs, vous pouvez ajouter dans votre appareil quelques gouttes d’extrait naturel d’orange ou incorporer un peu de jus d’orange frais.

Accompagnement idéal

Pour rester dans l’esprit cosy, privilégiez un thé noir épicé ou une tasse de chocolat chaud. S’ils sont consommés modérément, ces breuvages accentueront l’expérience gustative offerte par votre délicieux cake.

L’info en plus

Ce cake allie tradition et modernité, grâce aux zestes d’orange qui rappellent les saveurs ancestrales des agrumes confits dans les pâtisseries classiques, tandis que l’alliance cannelle-chocolat apporte une touche contemporaine incontestable.

Imprimer

 

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • KICHOUSE Zesteur D'agrumes Triturateur D'ajo Râpe à Fromage avec Récipient Coupe-Champignons Râpe Zesteuse en INOX Outil De Rasage De Chocolat Cylindre Faire Tourner Sauce Aux Champignons
    RÂPE À ZESTEUR EN ACIER INOXYDABLE : LA CONCEPTION DU PROTÈGE-main peut vous aider à gratter plus facilement de petits morceaux de nourriture. RÂPE À FROMAGE DE CUISINE: RÂPE À MAIN - râpe à fromage râpe à zeste en acier inoxydable coupe- coupe-fromage râpe à main plate pour fromage fruits chocolat RÂPE ALIMENTAIRE: RÂPE EN ACIER INOXYDABLE - râpe multifonctionnelle râpe à fromage en acier inoxydable fruits râpe à avec récipient de stockage de zesteur la bonne taille peut répondre à la plupart des besoins quotidiens et ne pas gaspiller de nourriture. COUPE-fromage : le coupe- a une prise ferme contre le glissement, moins de pression pour une utilisation plus sûre et un rangement plus facile, et un trou de suspension pour économiser de l'espace et faciliter la . OUTIL DE CUISINE : convient pour râper pommes de terre, concombres, carottes, citrons, le fromage et d'autres et fruits
    16,09 €
Retour en haut