À l’approche des fêtes, osez une touche d’originalité avec une bûche de Noël imprimée, dont le charme visuel n’a d’égal que la délicatesse de sa saveur. Cette recette festive, loin d’être inaccessible, vous permettra de surprendre agréablement vos convives en 2024.
60 minutes
10 minutes
moyen
€€€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 2
Fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes et l’ajouter au premier mélange.
Étape 3
Incorporer la farine tamisée délicatement.
Étape 4
Cuire la génoise pendant 10 minutes dans un four préchauffé à 180°C sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Étape 5
Faire tremper la gélatine dans de l’eau froide si c’est en feuilles ou la préparer selon les indications du fabricant si elle est en poudre.
Étape 6
Réaliser une chantilly ferme avec la crème et l’extrait de vanille, puis y incorporer la gélatine essorée et fondue.
Étape 7
Étaler cette mousse sur la génoise refroidie puis rouler délicatement pour former la bûche.
Étape 8
Mettre au frais pendant au moins 4 heures.
Étape 9
Au moment de servir, décorer avec votre impression sur pâte à sucre : découper aux dimensions de votre bûche et apposer délicatement.
Mon astuce de chef
Si vous n’avez pas d’imprimante alimentaire, commandez votre motif personnalisé auprès d’une pâtisserie équipée.
Cidre doux
Pour sublimer cette bûche chocolatée, un cidre doux légèrement fruité sera parfait pour équilibrer les saveurs.
L’info en plus
Cette bûche de Noël imprimée, véritable chef-d’œuvre culinaire et artistique, devient peu à peu une tradition modernisée qui allie gourmandise et personnalisation. Chaque bûche devient ainsi unique, reflétant le soin et l’affection mis dans sa préparation.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Generic Photo sur gateau Sucre comestible (20 x 27 cm) - Décoration gateau - Blanc - Anniversaire, Communion, Mariage - 1 pièce - 5 grammeen sucre ( se pose sur toutes sorte de gateaux )PATE A SUCRE GATEAU ANNIVERSAIRE rectangulaire 20 x 27 cm. Décoration gateau13,95 €
-
KOPYFORM Feuille de Sucre, A4, 20 feuilles pour Photos sur Gateau (TP020)Blanc, format DIN A4, 20 feuilles Doux, goût neutre Sans dioxyde de titane (E171)38,95 €35,95 €-8%
-
KOPYFORM Feuille de Sucre, A4, 25 feuilles sans dioxyde de titane pour imprimer des photos sur gateau (TP021C)Le papier comestible polyvalent pour faire des décorations de gâteaux créatives 25 feuilles, format A4, avec un film de support pour une utilisation facile dans une imprimante à jet d’encre Agréable goût de vanille Végétalien, sans gluten, kascher, sans dioxyde de titane (E171)25,95 €
-
Epicerie du Chef Gélatine en Poudre 200 Bloom 200 gPot de gélatine en poudre pour apporter de la tenue et de la légèreté vos préparations de crèmes, flans, mousses, bonbons Utilisation : versez la gélatine dans l'eau froide. Pour cela, ajoutez 6 fois son poids en eau (ex : pour 2 g de gélatine, hydratez dans 12 g d'eau). Mélangez puis laissez gonfler 3 min. Incorporez directement le mélange à votre prépration chaude et mélangez bien. La gélatine ne doit pas être intégrée dans une préparation bouillante car elle perdrait son effet gélifiant. Poids net: 200 g Dosage : 2 g de gélatine en poudre = 1 feuille de gélatine13,90 €
-
LA PATELIERE Gélatine Alimentaire Bio Sachet 6 Feuilles 11 gAgriculture Biologique - Certifié Ecocert Aide à la pâtisserie et aux desserts Gélifiant bio alimentaire2,02 €1,95 €-3%
-
Gélatine Halal - 12 FeuillesGélatine de feuille qualifiée halal : se lie, se gélifie et se stabilise facilement pour d'excellents résultats culinaires. GELITA feuille gélatine HALAL sachet a 12 feuilles / 20 gramme TYPE DE PRODUIT : ÉPAISSISSANT TAILLE : 2 g (1 paquet) COULEUR : blanc6,99 €5,45 €-22%
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Imprimante alimentaire Din A4 Kit complet avec 5 cartouches d'encre alimentaire et 25 feuilles comestibles/papier d'hostieImprimez vous-même du papier fondant, du papier comestible, du papier gaufré, papier de sucre, décoration de gâteau, etc. Les meilleurs modèles d'imprimantes alimentaires pour la décoration de gâteaux ! Aussi bien pour les débutants que pour les professionnels de la pâtisserie. Durée de vie des couleurs : au moins 12 mois après livraison Le paquet contient 5 cartouches alimentaires (noir large, jaune, rouge, bleu, noir) & 25 feuilles de papier gaufré IMPORTANT : Pour éviter que l'encre ne sèche sur la tête d'impression, l'imprimante doit être utilisée régulièrement. Nous recommandons d'utiliser l'imprimante au moins une fois par semaine. La fréquence d'utilisation nécessaire peut varier en fonction de la température et de l'humidité de la pièce. En cas de non-respect de cette consigne, le droit à la garantie légale est exclu en raison des dommages causés à la tête d'impression et aux cartouches d'encre.249,90 €
-
fansheng Mini Imprimante Couleur Portable avec Encre Comestible pour Café Latte, Gâteaux, Imprimante Alimentaire, Mini Imprimante Portable Couleur avec Codeur de Logo Et Encre Comestible????【Food Safe 3D Printer】Imprimante portable, imprimantes mini peuvent même pulvériser des motifs intéressants sur la nourriture, le café, etc. C'est pour cuisiner pour les enfants, pour que les enfants tombent amoureux de la nourriture. Vous pouvez imprimer n'importe laquelle de vos photos sur le dessus des boissons pour obtenir une tasse de boisson personnalisée, imprimante à café pour faire de vous un artiste latte professionnel. ????【Imprimante couleur multifonctionnelle】Mini imprimante multifonction couleur portable à la main, prend en charge l'impression sur cartons, tissu, métal, livres, sacs tissés, gâteaux, patisserie, biscuits, toasts, sucette, macarons et autres articles, le logo de la marque, la publicité de la machine de codage de bureau sans fil, le contenu d'impression personnalisé. C'est la plus petite imprimante de commodité en couleur disponible. ????【Compacte et portable】Cette mini imprimante est une imprimante de poche pratique. Elle est très légère et peut imprimer tout ce que vous voulez, n'importe où, rapidement et de manière éclatante. L'imprimante pratique peut être activée pour l'impression de plusieurs lignes et l'impression continue jusqu'à 3 mètres de longueur pour répondre à vos différents besoins. Imprimante couleur pour une utilisation à la maison, voyage et au travail. ????【More Professional】Imprimante alimentaire utilise la technologie de jet d'encre thermique à trois couleurs pour fournir une impression aux couleurs vives. La mini imprimante peut imprimer sur des surfaces irrégulières. Vous pouvez même imprimer des tatouages sur la peau. Grâce à n'importe quel design, vous pouvez ajouter une couleur artistique à la peau d'une manière sûre, est le meilleur outil de bricolage pour l'art de la performance, utilisez votre imagination. ????【100% 】Imprimante compacte petite, Nous promettons à chaque client une satisfaction d'achat de 100%, n'hésitez pas à nous joindre si vous avez des questions sur votre achat. Nous vous donnerons une réponse professionnelle et détaillée dans les 24 heures pendant le jour ouvrable. Cliquez pour acheter maintenant !179,06 €173,19 €-3%
-
Imprimante alimentaire à jet d'encre comestible, imprimante alimentaire portable, avec encre amovible et contrôle par application, avec technologie avancée à jet d'encre thermique, pour café, painImpression rapide et pratique : avec le stylo d'impression de 110 g, vous pouvez facilement imprimer vos designs en seulement 10 à 20 secondes. Que vous soyez à la maison, au travail ou en déplacement, cette imprimante alimentaire est parfaite pour tous vos besoins d'impression. Polyvalente et créative : cette imprimante comestible multifonctionnelle vous permet de surimprimer sur une large gamme d'aliments. Des articles solides comme les biscuits, le pain, les gâteaux et les pépites de chocolat aux liquides comme la mousse de lait au lait et la pâte de sésame, vous pouvez imprimer directement sur diverses surfaces, libérant ainsi votre créativité dans la cuisine. Designs personnalisés : le stylo d'impression comestible vous donne la liberté d'imprimer n'importe quelle photo ou image, rendant chaque gobelet vraiment unique. Vous pouvez également facilement modifier le texte pour l'imprimer, ajoutant ainsi une touche personnelle à vos créations. Facile à utiliser avec l'intégration de l'application : connecter l'imprimante à votre téléphone est un jeu d'enfant. Utilisez simplement l'application pour télécharger des photos depuis la galerie de votre téléphone ou prendre des photos en temps réel. Vous pouvez également modifier le texte directement dans l'application, ce qui rend le processus d'impression transparent et convivial. 【Compact et léger】 Sa taille compacte de 75 × 51 × 68 mm et son poids de 110 grammes garantissent qu'il ne prendra pas beaucoup de place dans votre cuisine ou votre sac. Parfaite pour la décoration de gâteaux, le latte art et la décoration alimentaire DIY, cette imprimante est un incontournable pour tout amateur de cuisine.93,19 €