Pâques est synonyme de gourmandise, et quoi de mieux que de célébrer cette fête avec des biscuits en forme de lapins faits maison ? Aujourd’hui, je vous guide pas à pas pour réaliser ces adorables gourmandises qui raviront petits et grands. Munissez-vous de votre tablier et laissez parler votre créativité !
30 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparez la pâte : Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre glace, la levure chimique et une pincée de sel. Ajoutez ensuite le beurre coupé en dés. Sabler (mélanger du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture ressemblant à du sable) l’ensemble.
Étape 2
Formez la pâte : Incorporez l’œuf battu et l’extrait de vanille, puis pétrissez (malaxez énergiquement la pâte) jusqu’à obtenir une boule homogène. Enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez reposer au frais pendant au moins 2 heures.
Étape 3
Découpez les biscuits : Préchauffez votre four à 180°C (th6). Étalez la pâte sur un plan légèrement fariné à l’aide d’un rouleau à pâtisserie jusqu’à ce qu’elle fasse environ 5 mm d’épaisseur. Découpez vos biscuits avec l’emporte-pièce en forme de lapin.
Étape 4
Cuisson : Placez vos biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant bien car ils vont s’étaler légèrement. Enfournez pour environ 10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Mon astuce de chef
Jusqu’à pepsi
Pour accompagner ces délicieux biscuits, un verre de lait froid sera parfait pour les enfants tandis que les adultes pourront opter pour un café léger. L’association est classique mais toujours appréciée !
L’info en plus
Ces biscuits peuvent être décorés selon vos envies : glaçage royal, sucre coloré ou petites perles comestibles ajoutent une touche festive et personnalisée. De plus, ils se conservent très bien dans une boîte hermétique et peuvent donc être préparés quelques jours avant Pâques.
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