Célébrer un demi-anniversaire est une tendance charmante qui gagne en popularité. Pour marquer cette occasion spéciale, quoi de mieux que de préparer un délicieux gâteau aux framboises, à la fois léger et savoureux? Suivez cette recette pas à pas pour offrir un moment de douceur à votre moitié d’année.
20 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez légèrement le moule.
Étape 2
Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
Étape 3
Incorporez petit à petit la farine tamisée avec la levure chimique et une pincée de sel. Ajoutez ensuite le beurre mou et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Étape 4
Faites attention à ne pas trop travailler la pâte pour éviter qu’elle ne devienne élastique, ce qui rendrait le gâteau moins moelleux.
Étape 5
Versez la préparation dans le moule. Répartissez les framboises sur le dessus.
Étape 6
Enfournez pour environ 20 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir propre si le gâteaux est cuit.
Étape 7
Laissez tiédir avant de démouler sur une grille pour éviter que le gâteau ne s’humidifie.
Mon astuce de chef
Pour un effet plus festif, saupoudrez votre gâteau refroidi de sucre glace ou accompagnez-le d’une boule de glace à la vanille.
Un verre de cidre doux
La fraîcheur des bulles et la douceur du cidre seront en harmonie parfaite avec le fruité acidulé des framboises.
L’info en plus
Saviez-vous que les framboises sont non seulement délicieuses mais aussi très riches en vitamines C, fibres et antioxydants? Elles confèrent non seulement une touche colorée mais aussi nutritive à vos desserts !
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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