Beurre de cacahuète allégé pour recettes diététiques

Beurre de cacahuète allégé pour recettes diététiques

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Découvrez comment réaliser un beurre de cacahuète allégé, idéal pour accompagner vos recettes diététiques. Cette préparation simple et rapide vous permettra de savourer le goût tant apprécié du beurre de cacahuète, tout en contrôlant votre apport calorique. Suivez ces étapes détaillées pour transformer des cacahuètes en une pâte onctueuse et gourmande.

10 minutes

0 minute

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Torréfaction : commencez par torréfier les cacahuètes au four à 180°C pendant environ 10 minutes. Veillez à ce qu'elles ne brûlent pas, elles doivent juste prendre une couleur légèrement dorée.

Étape 2

Mixage : placez les cacahuètes refroidies dans le mixeur. Mixez par à-coups pour éviter que l'appareil ne surchauffe. Vous commencerez par obtenir une poudre avant que celle-ci ne se transforme progressivement en pâte.

Étape 3

Ajout d'ingrédients : incorporez l'huile progressivement tout en continuant de mixer afin d'obtenir la consistance désirée. Si vous optez pour un goût sucré, ajoutez le miel et un peu de sel si nécessaire.

Étape 4

Mise en pot : transférez la préparation dans un récipient hermétique et conservez-la au réfrigérateur.

Christophe Quenotte-Leboeuf

Mon astuce de chef

Pour une version encore plus allégée, n’hésitez pas à réduire la quantité d’huile ou même à l’exclure totalement si les cacahuètes sont suffisamment grasses.

Eau plate ou gazeuse

Pour rester dans l’esprit diététique, accompagnez votre beurre de cacahuète allégé d’une boisson saine comme de l’eau plate ou gazeuse qui aidera à digérer et hydrater sans ajouter de calories supplémentaires.

L’info en plus

Le beurre de cacahuète est originaire des États-Unis où il est considéré comme un incontournable des petits-déjeuners et snacks sains. Riche en protéines et en bonnes graisses, c’est un excellent complément alimentaire pour ceux qui surveillent leur alimentation tout en cherchant à se faire plaisir.

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