Découvrez la gourmandise à l’état pur avec ce moelleux au chocolat et marshmallows, une recette qui régalera petits et grands. Suivez ces étapes simples pour un résultat des plus fondants.
15 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
Étape 3
Mélangez dans un saladier les oeufs avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux.
Étape 4
Incorporez petit à petit la farine tamisée et la levure chimique au mélange oeufs-sucre.
Étape 5
Ajoutez le chocolat fondu et mélangez délicatement jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
Étape 6
Coupez les marshmallows en morceaux si nécessaire et incorporez-les à la pâte.
Étape 7
Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné.
Étape 8
Faites cuire pendant environ 20 minutes. Le gâteau doit rester moelleux à l'intérieur, vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau, elle doit ressortir légèrement humide.
Mon astuce de chef
Pour plus de croquant, ajoutez quelques noisettes ou amandes concassées à votre pâte.
Chocolat chaud onctueux
Pour accompagner votre moelleux, rien de tel qu’un chocolat chaud onctueux. Faites chauffer du lait avec du cacao en poudre et une pointe de cannelle pour un moment de pur réconfort.
L’info en plus
L’ajout des marshmallows apporte non seulement une touche ludique mais aussi une texture singulière : ils fondent partiellement durant la cuisson, créant ainsi des poches de douceur irrésistibles.
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