Chers amis gourmands, aujourd’hui je vous invite à découvrir comment concocter un délice intemporel qui ravira les papilles des petits comme des grands : un gâteau au chocolat fondant et irrésistible. Suivez-moi pour une recette garantie sans fausse note !
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, beurrez et farinez légèrement votre moule.
Étape 2
Faites fondre le beurre et le chocolat ensemble. Vous pouvez utiliser soit une casserole en faisant attention de ne pas brûler le mélange, soit au bain-marie pour plus de douceur.
Étape 3
Mélangez dans un saladier le sucre et les œufs jusqu’à obtenir une texture homogène et légèrement mousseuse.
Étape 4
Incorporez progressivement la farine mélangée avec la levure chimique au mélange d’œufs et de sucre, tout en douceur pour éviter les grumeaux.
Étape 5
Ajoutez ensuite le chocolat fondu et le beurre à la préparation. Il est important de mélanger délicatement, afin que l’appareil reste aéré.
Étape 6
Verset l’ensemble dans votre moule et enfournez pour environ 30 minutes. La pointe d’un couteau doit ressortir sèche mais légèrement humide pour garantir un cœur moelleux.
Mon astuce de chef
Pour vérifier la cuisson sans piquer votre gâteau et risquer de le faire retomber, ouvrez délicatement la porte du four et sentez. L’odeur doit être celle du chocolat chaud, signe qu’il est prêt.
Accompagnement idéal
Ce gâteau se marie parfaitement avec un verre de lait froid ou une tasse de café noir, qui équilibrera sa richesse en bouche.
L’info en plus
Saviez-vous que le gâteau au chocolat est souvent utilisé comme dessert réconfortant ? Il symbolise aussi la convivialité et partage lors des anniversaires ou des moments festifs. En maîtrisant cette recette simple mais efficace, vous détenez la clé pour faire sourire vos proches à coup sûr !
