Recette facile de biscuits bonhommes en pain d'épices pour Noël

Recette facile de biscuits bonhommes en pain d’épices pour Noël

4.8/5 - (13 votes)

Plongez dans la féerie de Noël en préparant avec aisance des biscuits bonhommes en pain d’épices, qui raviront petits et grands autour du sapin. Une activité ludique et gourmande à partager en famille !

30 minutes

10 minutes

facile

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un bol, tamisez (passer par un chinois ou une passoire fine pour éviter les grumeaux) la farine avec la levure, le gingembre, la cannelle, une pincée de clou de girofle moulu et une pincée de sel.

Étape 2

Faites fondre le beurre avec le sucre roux et le miel au bain-marie (faire chauffer doucement dans un récipient placé au-dessus d’un autre contenant de l’eau frémissante). Laissez tiédir.

Étape 3

Incorporez l’œuf battu au mélange précédent puis ajoutez progressivement les ingrédients secs.

Étape 4

Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène puis formez une boule. Enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez reposer 1 heure au frais.

Étape 5

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 6

Étalez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné sur une épaisseur de 5 mm environ.

Étape 7

Découpez les biscuits avec l’emporte-pièce et déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Étape 8

Enfournez pour environ 10 minutes jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés. Laissez refroidir avant de décorer.

Nathalie Trouvé-Mazet

Mon astuce de chef

Pour des biscuits croustillants à l’extérieur et tendres à l’intérieur, ne prolongez pas trop la cuisson. Ils durciront en refroidissant.

Thé noir épicé ou chocolat chaud.

Accompagnez vos biscuits d’un thé noir épicé, aux notes complémentaires des épices, ou d’un chocolat chaud onctueux pour un moment cocooning.

L’info en plus

Ces savoureux bonhommes en pain d’épices sont ancrés dans les traditions culinaires de Noël depuis des siècles. Originaires d’Europe, ils sont souvent associés aux contes allemands et leur popularité s’est étendue au monde entier.

Imprimer

 

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Clous de Girofle en Poudre Bembo 65 g | Épice Naturelle et Aromatique | Sans Glutamates, Agents Anti-agglomérants, Colorants | Emballage anti-lumière et anti-oxydation
    Le clous de girofle en poudre est idéale pour assaisonner les plats épicés de la tradition moyen-orientale, ainsi que les fruits cuits, les desserts et les produits de boulangerie, les braisés, les sauces et les jus, les rôtis, la Paella et le vin Chaud. Malgré son nom, elle n'a rien à voir avec la plante de giroflier : l'association vient simplement de sa forme, similaire à celle d'un clou de girofle, une fois qu'ils sont séchés. Sans Glutamates, Agents Anti-agglomérants, Colorants ou autres produits chimiques. Conservez ce produit dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur pour préserver longtemps ses propriétés organoleptiques. Conditionné dans le nouveau pot, anti-lumière et anti-oxydation, recyclable et réutilisable.
    5,00 €
  • Poudre de Clou de Girofle BIO - Clou de girofle moulu en poudre 100% Naturel Sachet Fraîcheur Refermable (100g)
    "Les clous de girofle ont un arôme pénétrant, chaud et riche. Leur goût est piquant et amer. Ils sont utilisés pour agrémenter bouillons, marinades, viandes, ragoûts, conserves, vinaigres. Ils parfument également de nombreuses charcuteries ( boudins, saucisses, pâtés) et pâtisseries. " "AROME Un parfum riche, piquant et anisé. PRÉPARATION Idéalement on préfère moudre le carvi, cependant les graines ont un bon pouvoir aromatique en infusion. " "CUISSON Aucun problème avec les cuissons longues. ASSOCIATION Parfait avec les gibiers ou les légumes forts (chou par exemple) TYPE DE CUISINE Cuisine française, cuisine indienne. " ATELIER EN FRANCE : Produit sélectionné, conditionné dans notre atelier à chaque commande pour conserver toute la fraicheur et les arômes En sachet refermable : un paquet de qualité alimentaire, opaque et refermable hermétiquement par zip, pour une conservation optimale des arômes dans la durée, préparé spécialement pour vous le jour de l'expédition de votre commande.
    8,99 €
  • Clous de Girofle En Poudre 50g - Epice d'Or, Qualité Supérieure, Saveur Intense, Authentique et Naturel, Sans Colorant, Sans Additifs Ni Conservateurs.
    🌟 Qualité Exceptionnelle : Nos Clous de Girofle en Poudre sont le fruit d'une sélection méticuleuse parmi les meilleures récoltes disponibles. Chaque clou est soigneusement choisi pour sa taille, son arôme et sa perfection, garantissant une qualité exceptionnelle à chaque utilisation. 🌱 100 % Naturel : Notre engagement envers la qualité se reflète dans chaque grain de Clou de Girofle que nous vous proposons. Ils sont 100 % naturels, sans conservateurs ni additifs, pour une expérience culinaire authentique. 🌼 Caractéristiques Préservées : Nos Clous de Girofle en Poudre sont séchés à la perfection pour conserver leur saveur et leur arôme intenses. Ils sont emballés dans un sachet hermétique pour préserver leur fraîcheur, assurant ainsi une longue durée de conservation. 🌿 Bienfaits Multiples : Les avantages de nos Clous de Girofle vont bien au-delà de la cuisine. Ils sont connus pour apaiser la douleur dentaire, soulager les problèmes digestifs et jouer un rôle précieux dans votre trousse de premiers soins naturelle. 💼 Polyvalence Inégalée : Nos Clous de Girofle en Poudre s'adaptent parfaitement à une variété de plats, que ce soit pour assaisonner des viandes, des légumes ou des desserts. Ils apportent une dimension riche et diversifiée à votre expérience culinaire.
    6,79 €

  • Gingembre en Poudre Bio 200G | Antioxydant, Articulations, Anti-nausée | Goût citronné et piquant | Qualité Supérieure
    ✅ CONFORT ARTICULAIRE : le Gingembre Bio contribue à réduire les inconforts articulaires en protégeant l’organisme du stress oxydatif. En participant à la flexibilité et la mobilité des articulations, ce super-aliment Bio aide à éliminer les raideurs matinales. Il sera donc idéal en cas d’inconforts ou de perte de mobilité au niveau des poignets, des hanches, des genoux… ainsi que pour les sportifs qui souhaitent prendre soin de leurs articulations. ✅ DIGESTION, ANTI-NAUSÉES : le Gingembre Bio est une plante reconnue pour ses vertus bénéfiques sur le système digestif. En facilitant la digestion, il contribue à limiter les troubles gastro-intestinaux ponctuels (ballonnements, indigestion, maux de ventre). Le Gingembre Bio aide également à réguler les mouvements de l’estomac afin de lutter contre les nausées et vomissements, ce qui le rend intéressant pour les personnes sujettes au mal des transports ou à des nausées. ✅ COEUR : grâce à sa richesse en manganèse aux vertus antioxydantes, le Gingembre Bio protège le corps des effets néfastes des radicaux libres. Ces vertus protectrices contribuent notamment à la bonne santé cardiovasculaire en soutenant la circulation sanguine, la fonction cardiaque et en participant au maintien d’un taux de cholestérol normal. ✅ GOÛT FRAIS, CITRONNÉ : le Gingembre Bio est très apprécié pour son goût frais et ses saveurs subtilement piquantes et citronnées. Il est donc très facile à incorporer en cuisine dans des recettes de pains, pâtisseries, confiseries, sauces, soupes et entremets. Il se marie parfaitement avec le Curcuma Bio, la noix de muscade ou la carotte. En l’ajoutant dans vos préparations, vous ferez le plein de saveurs et d’antioxydants ! ✅ GOÛT FRAIS, CITRONNÉ : notre Gingembre Bio possède des saveurs fraîches, subtilement piquantes et citronnées. Il est donc très facile à incorporer en cuisine dans des recettes de pains, pâtisseries, confiseries, sauces, soupes et entremets. Il se marie parfaitement avec le Curcuma Bio, la noix de muscade ou la carotte. En l’ajoutant dans vos préparations, vous ferez le plein de saveurs et d’antioxydants !
    8,99 €
  • Alpi Nature Gingembre en Poudre 500g, Racine de Gingembre Séchée et Moulue pour la Cuisine
    Originaire d'Asie du Sud-Est, le gingembre est aujourd'hui cultivé dans le monde entier, dans les régions tropicales. Le rhizome, la tige souterraine de la plante, est récolté, séché et réduit en poudre, utilisée depuis des siècles pour sa saveur unique. Utilisation multiple: La poudre de gingembre avec sa saveur chaude et épicée et son arôme intense est couramment utilisée dans les plats sucrés et salés, notamment les currys, les sautés, les produits de boulangerie, les marinades, les thés et les boissons. Goût authentique: Notre poudre de gingembre, produite à partir de racine de gingembre séchée et moulue, est un produit mono-ingrédient d'origine naturelle. Elle est naturellement végétalienne et sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. D'origine naturelle: Notre racine de gingembre provient d'une culture qui privilégie la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.
    12,99 €
  • Alpi Nature Gingembre en Poudre 100g, Racine de Gingembre Séchée et Moulue pour la Cuisine
    Originaire d'Asie du Sud-Est, le gingembre est aujourd'hui cultivé dans le monde entier, dans les régions tropicales. Le rhizome, la tige souterraine de la plante, est récolté, séché et réduit en poudre, utilisée depuis des siècles pour sa saveur unique. Utilisation multiple: La poudre de gingembre avec sa saveur chaude et épicée et son arôme intense est couramment utilisée dans les plats sucrés et salés, notamment les currys, les sautés, les produits de boulangerie, les marinades, les thés et les boissons. Goût authentique: Notre poudre de gingembre, produite à partir de racine de gingembre séchée et moulue, est un produit mono-ingrédient d'origine naturelle. Elle est naturellement végétalienne et sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. D'origine naturelle: Notre racine de gingembre provient d'une culture qui privilégie la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.
    5,79 €

  • Dani - Cannelle Moulue 325 g
    Utilisé pour aromatiser les infusions et autres boissons ainsi que pour les ptisseries et les boulangeries Une épice sucrée largement utilisée en cuisine pour son arôme et sa saveur, à la fois dans les plats sucrés et salés Apporte une saveur douce et sucrée Livré dans un bocal avec bouchon doseur
    5,98 €
  • La Conquête des Saveurs Cannelle Moulue 50 g
    Conditionné en France Prêt à l'emploi ! Nos épices et aromates sont rigoureusement sélectionnés pour la puissance de leurs saveurs !
    1,85 €
  • La Conquête des Saveurs Cannelle Moulue 50 g (Lot de 2)
    Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack Conditionné en France Prêt à l'emploi ! Nos épices et aromates sont rigoureusement sélectionnés pour la puissance de leurs saveurs !
    3,70 €

Retour en haut