Alors que l’été pointe le bout de son nez, quoi de mieux qu’une recette rafraîchissante à déguster sous le soleil ? Je vous propose aujourd’hui de réaliser un Moka Frappé à la Vanille et au Caramel, la boisson idéale pour allier fraîcheur et gourmandise. Suivez pas à pas cette recette simplissime qui ravira vos papilles et celles de vos convives.
10 minutes
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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans le bol du blender, ajoutez les glaçons, la glace à la vanille et le lait. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Étape 2
Versez l'expresso fort dans le mélange glacé et ajoutez le sirop de caramel. Mixez de nouveau quelques secondes pour bien incorporer tous les ingrédients.
Étape 3
Répartissez votre préparation dans quatre verres hauts.
Étape 4
Servir : c'est verser délicatement votre Moka Frappé dans un récipient destiné aux invités, ici des verres.
Étape 5
Ajoutez une belle couche de crème fouettée sur chaque frappé.
Étape 6
Dressage : c'est l'art d'arranger joliment votre création culinaire avant de la déguster.
Étape 7
(Optionnel) Décorez avec des copeaux de chocolat ou versez un filet de sauce au chocolat sur la crème pour une touche supplémentaire d'indulgence.
Mon astuce de chef
Pour un café frappé encore plus gourmand, n’hésitez pas à personnaliser avec des toppings variés : mini marshmallows, biscuits émiettés ou encore des morceaux de fruits.
Café glacé traditionnel
Pour accompagner ce dessert glacé aux notes sucrées et caféinées, rien ne vaut un classique café glacé. Frais et légèrement amer, il contrastera parfaitement avec la douceur du moka frappé.
L’info en plus
Cette boisson est inspirée du fameux moka, une variante du café qui associe merveilleusement le goût puissant du café avec la douceur du chocolat. En y ajoutant la glace à la vanille et le sirop caramel, on obtient une version été, aussi onctueuse que désaltérante !
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