Immortalisez vos fiançailles avec une touche de douceur et d’exotisme. Le gâteau pomme-gingembre, alliance subtile de saveurs automnales et d’épices chatoyantes, ravira vos convives en apportant une note à la fois traditionnelle et originale à votre table. Suivez cette recette simple pas à pas pour célébrer l’amour avec gourmandise.
25 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez légèrement le moule.
Étape 2
Râpez le gingembre (*en utilisant une râpe fine pour obtenir une texture très fine du gingembre*). Coupez les pommes en petits cubes.
Étape 3
Faites fondre le beurre, puis laissez-le tiédir. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, une pincée de sel et de la cannelle.
Étape 4
Battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse (*l'action de fouetter énergiquement jusqu'à ce que le mélange devienne plus clair*) puis incorporez progressivement les ingrédients secs.
Étape 5
Ajoutez ensuite délicatement le beurre fondu, les pommes coupées et le gingembre râpé.
Étape 6
Verser la préparation dans le moule et enfournez pendant environ 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
Mon astuce de chef
Pour un gâteau encore plus moelleux, vous pouvez ajouter un peu de compote de pomme dans votre préparation.
The glacé aux épices douces
Servir ce gâteau avec un thé glacé aux épices douces accentuera les notes aromatiques du gingembre tout en apportant fraîcheur et légèreté en fin de repas.
L’info en plus
Ce dessert n’est pas seulement délicieux ; il est aussi chargé de symboles. Les pommes représentent l’amour et l’abondance tandis que le gingembre évoque la passion ardente. Un duo parfait pour célébrer des fiançailles !
Imprimer la recette
