Rainbow cake facile : apportez de la couleur à votre table d'anniversaire

Rainbow cake facile : apportez de la couleur à votre table d’anniversaire

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Le Rainbow cake, ce gâteau haut en couleurs, est une création pâtissière qui apporte joie et originalité à vos célébrations. Aujourd’hui, nous allons vous guider pas à pas dans la réalisation de cette merveille multicolore pour éblouir vos convives et ajouter une touche féerique à votre table d’anniversaire.

30 minutes

15 minutes par couche

moyen

€€

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

1. Préchauffez votre four à 180°C. Dans un grand bol, mélangez la farine avec la levure chimique.

Étape 2

2. Dans un autre récipient, battez le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Incorporez les œufs un à un puis l’extrait de vanille.

Étape 3

3. Ajoutez progressivement le mélange farine-levure au mélange beurre-sucre-œufs tout en alternant avec le lait. Assurez-vous que la pâte soit homogène et sans grumeaux.

Étape 4

Définition de ‘Homogène’ : ayant une composition uniforme dans toute sa masse.

Étape 5

4. Divisez la pâte également dans six bols différents (pour les six couleurs du rainbow cake). Dans chaque bol, incorporez quelques gouttes du colorant alimentaire correspondant jusqu’à obtenir la teinte désirée.

Étape 6

5. Versez la première pâte colorée dans un moule préalablement chemisé avec du papier sulfurisé et enfournez pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Répétez l’opération pour chaque couleur en nettoyant le moule entre chaque cuisson ou utilisez plusieurs moules identiques si possible.

Étape 7

Définition de ‘Chemiser’ : revêtir l’intérieur d’un moule avec du papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.

Benjamin Mercier-Giroux

Mon astuce de chef

Pour vérifier que les gâteaux sont bien cuits sans trop les colorer sur le dessus, vous pouvez les recouvrir d’une feuille d’aluminium pendant les dernières minutes de cuisson.

Cocktail fruité sans alcool

Pour accompagner ce dessert haut en couleur, proposez un cocktail fruité sans alcool : mélangez des jus de fruits exotiques avec une pointe de citron vert et quelques feuilles de menthe fraîche pour rafraîchir l’ensemble – une boisson joyeuse qui complète parfaitement les nuances sucrées du Rainbow cake.

L’info en plus

Cette œuvre d’art comestible est non seulement un plaisir pour les yeux mais également une explosion de saveurs grâce aux douces touches vanillées. Chaque étage coloré apporte son lot d’émerveillement lorsqu’on découpe le gâteau pour révéler l’arc-en-ciel caché à l’intérieur. Le Rainbow cake est plus qu’un dessert ; c’est une expérience sensorielle inoubliable qui ravira petits et grands !

Astuce : Pour plus de fantaisie, n’hésitez pas à parsemer des décorations comestibles telles que des vermicelles ou des étoiles en sucre avant de servir.

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