Muffins XXL chocolat-noisettes, la solution simple pour grandes tablées

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Cela permettra à vos muffins de cuire uniformément.

Étape 2

Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure chimique et une pincée de sel.

Étape 3

Faire fondre le beurre. Puis, dans un autre récipient, battre les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajouter ensuite le beurre fondu, le lait et l’extrait de vanille.

Étape 4

Incorporer progressivement ce mélange liquide aux ingrédients secs tout en mélangeant doucement pour éviter les grumeaux. Une fois que la pâte est homogène, rajouter les morceaux de chocolat noir et les noisettes grillées.

Étape 5

Verser la préparation dans les moules à muffins XXL préalablement graissés ou munis de caissettes en papier. Remplir jusqu’aux deux tiers pour permettre aux muffins de gonfler.

Étape 6

Cuire au four pendant environ 25 minutes ou jusqu’à ce que les muffins soient bien gonflés et qu’une pointe de couteau ressorte propre.

Mon astuce de chef

Pour savoir si vos noisettes sont parfaitement grillées, surveillez leur couleur qui doit être dorée et écoutez-les : elles doivent « chanter » en refroidissant.

Smoothie banane-chocolat

Pour accompagner ces savoureux muffins, rien ne vaut un smoothie banane-chocolat onctueux. Il se marie à merveille avec le croquant des noisettes et l’intensité du chocolat.