Entremets praliné et citron : recette gourmande et facile

🍮 POUR DES RECETTES PARFAITEMENT GÉLIFIÉES - Un paquet de 10 feuilles de gélatine alimentaire de qualité bronze et issues de collagène bovin. Idéales pour réussir vos nombreuses préparations de mousses, panna cotta, entremets, charlottes, confiseries, terrines, aspics…. et autres préparations gélifiées. 🧇 GÉLATINE BOVINE - Ces feuilles de gélatine de qualité « bronze » possèdent une force gélifiante comprise entre 120 et 155 Blooms, parfaite pour une texture ferme mais fondante. Faciles à doser : 1 feuille de 3 g pour environ 100 ml de liquide, selon la consistance souhaitée. Pureté optimale, 100 % gélatine bovine, sans additif ni arôme. Poids net total : 30 g. Garanties sans porc. 👍 FACILE À UTILISER - Faites tremper les feuilles 5 à 7 min dans de l’eau froide pour les réhydrater. Essorez, puis incorporez à chaud dans votre préparation jusqu’à complète dissolution. Pour une recette froide, chauffez légèrement la gélatine essorée (sans la faire bouillir) avant d’ajouter votre mélange froid à la gélatine et de faire reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 h. ✨ POUR TOUS VOS USAGES - En pâtisserie ou en cuisine salée, les feuilles de gélatine vous garantissent des résultats professionnels. Transparentes, neutres en goût, elles sont idéales pour les préparations froides comme chaudes : Panna cotta, mousses, bavarois, entremets, charlottes, bonbons, aspics, terrines, gelées de fruits, terrines, inserts gélifiés et bien plus encore ! 🇫🇷 MARQUE FRANÇAISE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).

Moule GOCCIA : Ce n'est pas tous les jours que l'on peut goûter une goutte de pluie. Le moule Goccia de la ligne 3Design de Silikomart est le résultat d'un équilibre parfait entre délicatesse et ingéniosité. Le moule est doté d'un rebord interne révolutionnaire qui donne une légère rondeur à la base de vos préparations. Goccia garantit des résultats impeccables non seulement dans les versions semifreddo et mousse, mais aussi dans les versions cuites. Dimensions : Ø 200 h 70 mm. Volume : 1650 ml MULTI-INSERTS RONDS : Le moule en silicone Silikomart permet de créer 3 décorations ou inserts de tailles différentes : un insert rond pour les portions individuelles de 18 ml, un insert rond de 600 ml pour les moules à gâteaux et un insert pour les beignets de 300 ml pour créer des superpositions parfaites et des effets de couleur et de goût inattendus. Taille de l'insert Small : Ø30mm h25mm. Savarin Taille de l'insert : Ø150mm h25mm. Grand insert : Ø176mm h25mm. Volume du petit insert : 18ml. Volume de l'insert Savarin : 300ml. Grand volume d'insertion : 600ml. SILICONE PLATINE : Fabriqué en silicone platine de haute qualité, de qualité alimentaire, 100 % sans danger pour la santé. Résistant à la chaleur de -60° à +230°, incassable et sans BPA. Réutilisable jusqu'à 3000 cuissons garanties, idéal pour une utilisation sûre à long terme. VERSATILE ET PRATIQUE : Le silicone platine de Silikomart est conçu pour un nettoyage rapide et facile. Les moules à gâteaux en silicone passent au lave-vaisselle pour un maximum de commodité et offrent un design peu encombrant qui s'intègre parfaitement dans votre cuisine. Ils peuvent être utilisés au four, au micro-ondes, au congélateur et au réfrigérateur à air pulsé. SILIKOMART MADE IN ITALY : Depuis plus de 20 ans, nous sommes synonymes de passion pour l'art de la confiserie. Avec un design et une production italiens, nous innovons en créant des formes avant-gardistes qui repoussent les limites du goût, en transformant le génie créatif des maîtres pâtissiers contemporains en œuvres d'art extraordinaires et en garantissant la qualité et l'excellence au niveau mondial.

🍰【1500 W machine de cuisine professionnelle】Le pétrin Vezzio convient aux boulangers et aux chefs cuisiniers. Il se compose d'un moteur haute performance de 1500 watts en cuivre pur et d'un boîtier robuste en plastique ABS. Le pétrin dispose de 10 modes de vitesse pour un mélange plus homogène des ingrédients ; réglez le mode de vitesse approprié pour mieux pétrir, mélanger et battre. 🍪【8,5 litres bol de mélange avec deux poignées 】Le bol de mélange de 8,5 litres offre une capacité suffisante pour la préparation des aliments, et la conception du bol de mélange avec deux poignées est plus pratique à utiliser ; le robot culinaire Vezzio est équipé d'un crochet pétrisseur, d'un batteur plat, d'un fouet, d'une spatule, d'un séparateur de blancs d'œufs et d'un couvercle anti-poussière pour répondre aux besoins de la préparation de divers desserts. 🍩【SAFE AND STABLE】 Le robot de cuisine Vezzio est équipé d'une base lestée et de 5 pieds antidérapants, de sorte que le robot repose parfaitement sur le plan de travail pendant le travail. Grâce à la tête inclinée, les ingrédients peuvent être facilement ajoutés dans le bol et l'appareil est facile à monter et à démonter. 🍕【Easy to clean and easy to use】:Batteur plat et crochet pétrisseur avec revêtement anti-corrosion, cage à fouetter en fil d'acier inoxydable, il suffit de les jeter dans le lave-vaisselle et de ne pas se soucier du nettoyage. dans le bol à mélanger, puis tourner le bol dans le sens des aiguilles d'une montre pour le verrouiller. 💌【7*24 heures service client】 : Si vous recevez un blender défectueux, rencontrez des problèmes de qualité pendant l'utilisation ou avez des questions, vous pouvez contacter directement notre service client. Nous vous contacterons dans les 24 heures.