Imaginez une fin de repas où la fraîcheur des fruits rencontre l’onctuosité d’un chocolat délicatement fondu. Cette recette de brochettes de fruits frais et chocolat fondu est non seulement un plaisir pour les pupilles, mais également une caresse pour les papilles. Suivez-moi dans cette aventure culinaire où simplicité rime avec gourmandise.
20 minutes
5 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Lavez et séchez soigneusement tous les fruits. Coupez-les ensuite en morceaux adaptés à la taille des brochettes.
Étape 2
Découpez l’ananas en cubes si vous partez de tranches, et pelez puis découpez les bananes et les kiwis.
Étape 3
Réalisez ensuite vos brochettes en alternant harmonieusement les différentes variétés de fruits selon votre inspiration.
Étape 4
Faites fondre le chocolat au bain-marie : placez le chocolat cassé en morceaux dans un bol résistant à la chaleur, que vous poserez sur une casserole contenant un peu d’eau chaude (m’assurer que l’eau ne touche pas le bol). Remuez régulièrement jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu.
Étape 5
Ajoutez le beurre dans le chocolat fondu et mélangez bien pour obtenir un mélange homogène et brillant.
Mon astuce de chef
Pour une touche exotique, n’hésitez pas à parsemer vos brochettes de noix de coco râpée ou d’amandes effilées juste avant de servir.
Association idéale
Pour accompagner ces brochettes, privilégiez une boisson fraîche et légère comme un smoothie maison aux fruits ou simplement un verre de limonade pétillante.
L’info en plus
Cette préparation permet non seulement d’offrir un dessert léger après un repas copieux, mais elle offre aussi la liberté de choisir ses fruits préférés pour composer des brochettes personnalisées. Laissez libre cours à votre créativité !
Astuce : Si vous souhaitez préparer vos brochettes à l’avance, arrosez-les d’un peu de jus de citron pour éviter que les fruits ne s’oxydent.
Santé : Les fruits sont riches en vitamines et fibres ; alliez plaisir gourmand et bienfaits nutritionnels grâce à cette recette simple mais raffinée.
