Découvrez comment concocter de savoureux Michokos maison, ces délicieuses friandises qui raviront petits et grands. Suivez les instructions pas à pas pour un résultat gourmand et réconfortant.
30 minutes
5 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faire fondre le chocolat au bain-marie jusqu’à obtenir une texture lisse.
Étape 2
Répartir une première couche de chocolat dans les moules, en veillant à recouvrir les côtés. Laisser durcir au frais.
Étape 3
Mélanger le lait concentré avec le beurre préalablement fondu, puis incorporer des petits morceaux de caramel mou.
Étape 4
Garnir les moules avec cette préparation et recouvrir avec le reste du chocolat fondu.
Étape 5
Laisser reposer au frais jusqu’à ce que les Michokos soient bien fermes avant de démouler délicatement.
Mon astuce de chef
Pour un démoulage sans accroc, pensez à utiliser un couteau fin en passant délicatement autour du chocolat avant de retourner le moule.
Accompagnement
Ces Michokos maison seront parfaits avec un verre de lait froid ou une tasse de café légèrement corsé pour équilibrer la douceur du caramel et du chocolat.
L’info en plus
Histoire des Michokos
Cette confiserie populaire fait partie des souvenirs d’enfance de nombreux gourmands. Créés dans les années 1930, les Michokos se sont vite imposés comme une référence en matière de bonbon chocolat-caramel. Faire ses Michokos maison, c’est retrouver un peu de cette nostalgie tout en maîtrisant la qualité des ingrédients utilisés.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Lékué Lot de 6 Moule à Fondant Silicone 100% Platine Noir/TranslucideIssu de la préparation du gâteau à la lave le plus populaire Fabriqué à 100 % en silicium platine Il comprend 6 moules individuels pour cuire exactement la quantité souhaitée Antiadhésif, flexible et passe au lave-vaisselle Capacité : 150 ml. <b>Description du produit</b>: Le moule idéal pour la réalisation de votre fondant, au four ou au micro-ondes. Contrôle parfait de la cuisson grâce à la transparence du moule. Lot de 6 moules et d’un livret comprenant la recette traditionnelle au four et une deuxième plus rapide au micro-ondes. Manipulation et démoulage faciles grâce aux poignées situées sur la base. Versatiles, ils s’adaptent au four, micro-ondes et réfrigérateur.24,48 €
-
3 Pièces Moule Chocolat Silicone, 40 Cavités Moule à Chocolat Carré en Silicone, Carré Moule Bonbon, Carré Vert Foncé Moule, pour Gelées, Chocolats Carré, DIY Gâteau, Glace, Pudding (Foncé Vert)Matériau Sûr : Schokoladenform silikon fabriqué en silicone alimentaire sûr, exempt de bisphénol A et d'autres substances nocives, non toxique, insipide, souple et facile à plier, le matériau de nouvelle qualité est résistant à la chaleur à une température ambiante de 240 degrés à moins 60 degrés, avec une excellente résistance à la chaleur et au froid. Facile à Démouler : Le moule plaque de chocolat peut être facilement démoulé par une légère pression, le laissant intact. De plus, le moule tablette chocolat ne laissera aucun ingrédient coller au moule après utilisation, et la surface antiadhésive est facile à nettoyer et réutilisable par un simple rinçage à l'eau tiède. Souple et Facile À Ranger : La moule à barre de chocolat est souple et élastique, elle peut être pliée à volonté sans dommage, prend peu de place et est facile à ranger, il suffit de déplier le moule lors de son utilisation et il peut être placé au micro-ondes et au congélateur, ce qui le rend très pratique et durable. Multifonctionnel: La tablette vert silicone de chocolat convient non seulement à la fabrication de toutes sortes de bonbons, mais peut également être utilisée pour la fabrication de glaçons, de chocolats, de gelées, de glaçons et d'autres dim sum, et peut même être utilisée comme moule à cire fondue. Les bonbons moules sont idéaux pour les amateurs de bricolage. Taille de L'emballage : Notre produit contient 3 pièces moule à bonbons carrés en silicone dans un ensemble, sa taille est de 29,8x19,7cm/11,73x7,76in, chaque moule a 40 compartiments, et les compartiments sont de 3,2cm/1,26in, ce qui est suffisant pour répondre à vos besoins quotidiens.12,99 €11,99 €-8%
Présentation idéale
Disposez vos Michokos maison sur une jolie assiette plate ou dans un petit bol en verre pour mettre en valeur leur aspect brillant et appétissant. Servez-les accompagnés d’une serviette pour que chacun puisse se régaler sans se salir les doigts.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Amazon Basics lot de 6 Assiettes Plates en Porcelaine, 26.67 cmEffet de peinture d'affiche à base d'eau sans odeur ni odeur Cet encre écrit sur la plupart des surfaces. Papier, carton, métal, plastique, verre, pierre, toile, tissu, etc. Produit une couleur opaque et éclatante L’encre ne traverse pas le papier Largeur de trait fine : 0,9-1,3 mm.19,94 €
-
Arcopal Lot de 12 assiettes plates, en verre opale extra résistant, 25cm, BlancLot de 12 assiettes plates de 25 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.19,64 €
-
PYREX Classic Prepware Bol mélangeur en verre haute résistance, Blanc, 2 L 1040933Bonzer Roue de rechange en acier doux pour ouvre-boîte Classic R & EZ21 25 mm Produit de haute qualité Durable Pyrex12,00 €
-
Luminarc Lot de 6 Bols empilables en Verre Transparent 6 cmFabriqué en France, facile à nettoyer Recyclable, écologique, verre trempé extra résistant, matériau 100 % sain, 100 % hygiénique, extra résistant, sans cadmium et plomb, non poreux, longue durée de vie Passe au micro-ondes, au réfrigérateur, résistant aux chocs thermiques Passe au lave-vaisselle 6 bacs à fruits empilables de 6 cm9,38 €






