Découvrez une alliance surprenant entre la douceur crémeuse du Pont-l’Évêque et l’acidité rafraîchissante des fruits rouges. Cette tartine gourmande promet d’éveiller vos papilles et de vous offrir un moment de plaisir gustatif inoubliable.
15 minutes
0 minute
facile
€€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites griller les tranches de pain de campagne jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Étape 2
Coupez le fromage Pont-l’Évêque en tranches fines.
Étape 3
Lavez délicatement les framboises, mûres et myrtilles puis séchez-les doucement avec du papier absorbant.
Étape 4
Répartissez les tranches de fromage sur chaque tranche de pain grillé.
Étape 5
Ajoutez harmonieusement les fruits rouges sur le fromage.
Étape 6
Saupoudrez un peu de noix concassées pour ajouter du croquant.
Étape 7
Dressez quelques feuilles de menthe fraîche pour apporter une touche aromatique et décorative.
Étape 8
Déposez, si vous le souhaitez, un filet de miel liquide pour une note sucrée subtile.
Mon astuce de chef
N’hésitez pas à jouer avec les textures : Utilisez du pain croustillant et choisissez des fruits frais fermes. La combinaison des éléments croquants et moelleux rendra votre tartine irrésistible !
Rosé pétillant
Pour accompagner cette tartine, optez pour un rosé pétillant léger qui complétera agréablement la richesse du fromage et la fraîcheur des fruits.
L’info en plus
Pont-l’Évêque est un fromage français AOP : Sa texture onctueuse se marie parfaitement avec l’acidulé des fruits rouges, faisant de cette tartine une expérience culinaire aussi simple que raffinée. Une recette idéale pour un brunch ou un repas léger.
