Moelleux au citron rapide : fraîcheur garantie à votre évènement

Moelleux au citron rapide : fraîcheur garantie à votre évènement

4.9/5 - (7 votes)

Apportez une touche de légèreté et de fraîcheur à votre table avec un dessert qui éveillera les papilles : le moelleux au citron. Facile à réaliser, ce gâteau séduira vos invités par sa texture fondante et son goût acidulé. Suivez pas à pas cette recette pour régaler petits et grands en toute simplicité.

15 minutes

25 minutes

facile

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préparation de la pâte : Faites fondre le beurre et laissez-le tiédir. Dans un saladier, mélangez le sucre en poudre avec les œufs jusqu’à obtenir une consistance mousseuse. Incorporez doucement la farine et la levure préalablement tamisées.

Étape 2

Zeste et jus de citron : Ajoutez le zeste finement râpé des deux citrons ainsi que leur jus. Assurez-vous que le zeste soit bien incorporé pour parfumer uniformément la préparation.

Étape 3

Cuisson : Versez votre préparation dans un moule préalablement beurré et enfournez dans un four chauffé à 180°C pendant environ 25 minutes. La cuisson peut varier selon votre four, alors surveillez bien votre gâteau !

Nathalie Trouvé-Mazet

Mon astuce de chef

Pour tester la cuisson, plantez la lame d’un couteau dans le moelleux ; si elle ressort sèche, votre gâteau est prêt.

Limonade maison artisanale

L’acidité du citron du moelleux trouvera un écho parfait dans une limonade maison légèrement sucrée, apportant ainsi une harmonie rafraîchissante.

L’info en plus

Histoire du moelleux : Le moelleux est une variante du gâteau classique dont l’objectif est d’obtenir une texture particulièrement tendre en bouche, souvent grâce à l’utilisation de beurre ou d’autres matières grasses. Son cousin célèbre est le fondant au chocolat qui mise sur une cœur coulant (la particularité du fondant réside dans son cœur encore liquide après cuisson). Le moelleux au citron se distingue par son arôme frais et son goût vif qui apporte une note d’originalité.

Imprimer

 

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Tefal Success Moule à manqué 24 cm, Revêtement antiadhésif sûr, Aluminium 100% recyclé, Fabriqué en France, Chocolat J1609602
    DEMOULAGE PARFAIT : grâce au revêtement antiadhésif exclusif ; sans PFOA, sans plomb, sans cadmium ; contrôles plus stricts que ceux exigés par la réglementation en vigueur sur le contact alimentaire HAUTE RESISTANCE ET DURABILITE : fabriqué en aluminium 100 % recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique CUISSON PARFAITE : diffusion homogène de chaleur FABRIQUE EN ALUMINIUM 100% RECYCLE : jusqu'à 2 fois plus résistant que l'aluminium traditionnel ; Alliage ultra écologique nécessitant jusqu'à 95% d'énergie en moins pour sa fabrication ECO-RESPONSABLE : produit recyclable FACILE A NETTOYER : compatible lave-vaisselle FABRIQUE EN France
    12,31 €
    8,39 €
    -32%

Retour en haut