Amateurs de douceurs et de gourmandises, préparez vos papilles pour une aventure onctueuse. Aujourd’hui, nous plongeons dans l’univers du chocolat blanc avec un brownie au chocolat blanc ultra moelleux, une variante délicate du classique brownie au chocolat noir. Suivez cette recette pas à pas pour réussir à coup sûr un dessert qui ravira petits et grands.
15 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faire fondre le chocolat blanc et le beurre. Vous pouvez utiliser le bain-marie ou le micro-ondes. Pour le bain-marie : placez les ingrédients dans un récipient résistant à la chaleur posé sur une casserole d’eau frémissante.
Étape 2
Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Étape 3
Incorporer progressivement la farine tamisée, l’extrait de vanille et ensuite le mélange de beurre et chocolat fondu.
Étape 4
Ajouter les noix concassées à la préparation pour apporter du croquant.
Étape 5
Verser la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné, puis enfournez pour environ 35 minutes. Le brownie doit rester légèrement humide à cœur.
Étape 6
Laisser refroidir avant de découper en parts égales.
Mon astuce de chef
Pour assurer un brownie ultra moelleux, sortez-le du four quand son centre est encore légèrement tremblotant. Il continuera à cuire avec la chaleur résiduelle.
Accompagnement idéal
Pour sublimer ce dessert, servez-le avec une boule de glace à la vanille ou accompagnez-le d’un verre de lait froid ou d’un café léger.
L’info en plus
Le brownie au chocolat blanc : moins connu que son homologue au chocolat noir, il séduit par sa douceur et sa texture particulière. Une excellente façon d’apprécier le chocolat sous toutes ses formes !
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Présentation gourmande
Dressez vos parts de brownie sur des assiettes colorées qui contrastent avec la teinte claire du gâteau. N’oubliez pas les petites serviettes pour accompagner ce moment sucré !
