Que faire avec des mûres ? Découvrez les meilleures recettes !

Que faire avec des mûres ? Découvrez les meilleures recettes !

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L’été touche à sa fin, et avec lui s’achève la saison des mûres. Ces petits fruits juteux et sucrés sont parfaits pour confectionner une multitude de délices culinaires. Savourez-les dans des préparations simples ou élaborées et laissez-vous séduire par leur saveur unique.

30 minutes

10 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
500 grammes de mûres
150 grammes de sucre en poudre
50 millilitres de eau
1 citron
feuilles de menthe fraîche

Ustensiles

casserole
chinois
saladier

Préparation

Étape 1

Laver : commencez par rincer soigneusement vos mûres sous l’eau froide.

Étape 2

Faire cuire : dans une casserole, versez les mûres, ajoutez le sucre et l’eau. Portez à ébullition puis laissez mijoter pendant 10 minutes.

Étape 3

Presser : pressez le jus d’un citron et ajoutez-le à la préparation.

Étape 4

Filtrer : passez le tout au chinois pour retirer les pépins (le chinois est une passoire très fine).

Étape 5

Refroidir : laissez refroidir avant de mettre au réfrigérateur.

Nathalie Trouvé-Mazet

Mon astuce de chef

Pour conserver toute la fraîcheur de votre dessert, ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche juste avant de servir.

Boisson conseillée

Pour accompagner ce dessert frais, optez pour une limonade maison ou un verre de vin doux naturel comme un Muscat.

L’info en plus

Cette recette simple permet de réaliser un coulis de mûres parfait pour napper vos desserts glacés, yaourts ou même garnir des tartes. Les possibilités sont infinies !

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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