Savourez la douceur d’une brioche maison avec l’astuce gourmande et légère du jour : une recette de brioche au sucre zéro calorie avec Pure Via. Un délice qui prend soin de votre ligne tout en régalant vos papilles ! Suivez le guide pour découvrir les secrets d’une brioche aussi aérienne qu’irrésistible.
30 minutes
25 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Diluer la levure dans le lait tiède. Laisser reposer environ 10 minutes, jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
Étape 2
Pétrir la farine, les œufs, le mélange levure-lait, le Pure Via et une pincée de sel dans votre robot pâtissier pendant 10 minutes pour obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Incorporer le beurre mou petit à petit tout en continuant de pétrir jusqu’à ce que la pâte soit lisse et élastique.
Étape 4
Laisser lever la pâte dans un endroit tiède à l’abri des courants d’air pendant environ 2 heures, ou jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.
Étape 5
Dégazer la pâte en appuyant dessus pour chasser l’air puis formez des boules de pâte que vous disposerez dans un moule à brioche préalablement beurré.
Étape 6
Laisser poser à nouveau pendant environ 1 heure.
Étape 7
Cuire au four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que la brioche soit bien dorée.
Mon astuce de chef
N’hésitez pas à badigeonner votre brioche d’un peu de lait mélangé avec du Pure Via avant de l’enfourner pour obtenir une croûte brillante et dorée.
Accompagnement idéal
Notre douceur sucrée se marie parfaitement avec un café léger ou une tasse de thé vert non sucré. Ces boissons chaudes souligneront subtilement le goût délicat de votre brioente sans alourdir votre pause gourmandise.
L’info en plus
Pure Via : Cet édulcorant d’origine naturelle issu de la plante stevia remplace idéalement le sucre traditionnel, permettant ainsi aux amateurs de douceurs sucrées de se faire plaisir sans les calories superflues. Il offre ainsi une alternative intéressante pour ceux qui surveillent leur consommation calorique sans sacrifier le plaisir gustatif.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Présentation gourmande
Dressez cette magnifique brioche sur un plat vintage aux motifs fleuris ou optez pour une assiette moderne aux lignes épurées qui mettra en valeur sa belle couleur dorée. Des petites serviettes en papier fantaisie apporteront une touche finale charmante à votre table lors du service.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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NOVASTYL - Lot 6 assiettes plates faustine 26cm en porcelaine bleu - 2614230Gamme conçue pour durer, résistante aux chocs Robustesse exceptionnelle, une finition lisse et élégante Parfait pour une utilisation quotidienne59,95 €
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Amazon Basics Service de table 18 pièces , Porcelaine blanche coupée, pour 6 personnesService de table 18 pièces pour 6 personnes. Contenu (6 de chaque) : Assiettes plates 26,67 cm, assiettes à salade 19 cm et bol 15 cm Porcelaine de qualité AB pour une utilisation quotidienne, légère mais solide Design moderne et élégant pour une coordination facile avec votre vaisselle et votre décoration Passe au lave-vaisselle, au congélateur et au micro-ondes. Les assiettes supportent une chaleur maximale de 300 °C Comprend 6 de chaque : Assiette plate de 26,5 cm de diamètre, une assiette à dessert/salade de 19 cm de diamètre et un bol de 15 cm de diamètre49,99 €
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BAVARY Service Vaisselle Chubby 27 Pcs – Set De Table & Assiette Porcelaine – Service De Table 6 Personnes De Plates & Assiette Creuse, Bols – Vaisselle Et Arts De La Table Micro-onde/Lave-Vaisselle🍽️ COMPLET 27 PIÈCES POUR 6 PERSONNES: Comprend 6 assiette plate 27 cm, 6 assiettes creuses 20 cm, 6 assiettes à dessert 20 cm et 6 bols 14 cm, plus 1 saladier 32 cm ovale et 1 salière et poivrière. En tant que service de table 6 personnes forme un set vaisselle harmonieux. Chaque pièce s’intègre à votre service assiette et à tout lot assiette, qu’il s’agisse d’une assiette plate ou d’une assiette de table — un vrai plus pour vos services de vaisselle. 🌀 DESIGN CHUBBY OVALE ORGANIQUE: Les bords épais et arrondis offrent une prise en main agréable et un aspect calme et minimaliste. L’émail bicolore White-Taupe s’intègre aux univers vaisselle et arts de la table et met en valeur l’esthétique d’une assiette blanche, d’une assiettes blanches porcelaine ou d’une assiette porcelaine blanche (compatible style assietes plate), tout en restant harmonieux sur un set de table. 🏺 PORCELAINE DE QUALITÉ SUPÉRIEURE: Le vernis dense et lisse est inodore, sans goût, et résistant aux rayures et aux taches. Un vrai porcelaine service en porcelaine blanche, plus raffiné que les assiettes en faience, avec finitions adaptées à une assiette plate porcelaine et à l’usage d’une assiette creuse blanche ; idéal pour composer des assiettes complètes dans votre vaisselle et plats de service et vos services de vaisselle. ⚙️ FACILITÉ D’UTILISATION QUOTIDIENNE: Compatible lave-vaisselle et micro-ondes (assiette micro onde) pour un nettoyage rapide et un usage pratique. L’ensemble est empilable et peu encombrant. Les assiettes creuses et bols conviennent aux pâtes/soupes/salades, tandis que les assiettes plates et dessert servent les plats principaux et les petits-déjeuners ; parfait pour un service vaisselle complet moderne, avec vos tasse cafe, vos tasse à café et un set de table assorti. 🎁 CADEAU PRÊT ET POLYVALENT: Livré dans une boîte solide et élégante, c’est un choix sûr (pendaison, mariage, anniversaire). Le style s’accorde avec un service vaisselle 4 personnes existant ou d’autres services de table, et complète un service de table 6 personnes déjà en place.149,95 €






