Qui aurait cru que des outils de menuiserie pourraient un jour devenir l’accessoire incontournable des chefs et des passionnés de cuisine ? C’est pourtant le pari réussi de la marque américaine Microplane avec son zesteur-râpe. Cette véritable révolution culinaire a d’abord vu le jour dans les ateliers, avant de conquérir nos cuisines. Sans plus attendre, découvrons pourquoi le zesteur Microplane est si spécial et indispensable.
Table des matières
Microplane : de la menuiserie à la cuisine, un zesteur pas comme les autres
L’histoire surprenante du zesteur Microplane
Originairement connue pour sa production d’outils tranchants destinés au bricolage, la marque Microplane a su opérer une transition réussie vers le monde culinaire. Leur premier produit phare en cuisine est né presque par accident, lorsqu’une ménagère canadienne a décidé d’utiliser l’une des râpes à bois de la marque pour préparer une tarte aux oranges. Le résultat était si étonnant que cela a marqué le début d’une nouvelle ère pour la société.
Un design reconnaissable entre mille
Avec ses modèles en inox et en noyer, le zesteur Microplane se distingue par son esthétisme et sa qualité de finition. Chaque pièce est conçue pour être aussi belle qu’utile, justifiant ainsi un prix légèrement plus élevé que la moyenne. Il ne s’agit pas seulement d’un ustensile de cuisine, mais également d’un objet design qui apporte une touche d’élégance à chaque cuisine.
-
Microplane Râpe à zesteur en couleur Noir pour agrumes, parmesan, gingembre, chocolat et noix de muscade avec lame fine - Fabriqué aux États-Unis -
Deiss PRO Zesteur d'Agrumes & Râpe à Fromage Manuelle - Parmesan, Citron, Gingembre, Ail, Noix de Muscade, Chocolat - Lame Tranchante en Acier Inoxydable – Nettoyable au lave-vaisselle -
MasterChef Zesteur d'Agrumes & Râpe à Fromage Manuelle, Râpe Fine pour Parmesan, Citron, Coconut, Muscade, Chocolat et plus, 34,5cm, Lames Tranchante en Acier Inoxydable
Comment le zesteur Microplane a-t-il révolutionné nos cuisines ?
La précision comme maître-mot
Ce qui fait la particularité du zesteur Microplane, c’est sa capacité à râper avec une extrême précision. Qu’il s’agisse de zester des agrumes, de râper du fromage ou encore d’émincer du chocolat, cet outil se montre toujours parfaitement adapté. Il offre ainsi aux cuisiniers la possibilité de travailler leurs ingrédients avec beaucoup plus de finesse et de subtilité qu’auparavant.
Une nouvelle vision de la gastronomie
Au-delà de la simple pratique culinaire, le zesteur Microplane a contribué à repousser les limites de la créativité en cuisine. Grâce à lui, les chefs peuvent aujourd’hui déployer toute une palette de textures et de saveurs inédites. C’est ainsi que cet ustensile est rapidement devenu un allié précieux pour les professionnels comme pour les amateurs passionnés.
-
Berglander Ensemble d'ustensiles de Cuisine 38 pièces de Cuisine en Acier Inoxydable avec Support pour ustensiles et Crochets pour accrocher au Lave-Vaisselle -
Ustensiles de Cuisine en Silicone, hicoosee 22 PCS Accessoire Cuisine Set sans BPA, Kit d'Ustensiles de Bois, Antiadhésive Set avec Pot de Rangement, Noir -
Wenrescry Lot de 12 ustensiles de cuisine en silicone antiadhésifs de qualité alimentaire Vert algue
La polyvalence du zesteur Microplane : bien plus qu’un simple outil pour les agrumes
Zester, râper, émincer…
Le zesteur Microplane n’est pas seulement parfait pour zester des agrumes. En effet, il peut également être utilisé pour râper des condiments comme l’ail ou l’oignon, mais aussi des épices comme la noix de muscade. Sa lame ultra-aiguisée permet d’obtenir une texture très fine et régulière, idéale pour relever toutes vos préparations culinaires.
Une gamme adaptée à chaque besoin
Avec sa gamme Premium Classic, Microplane propose des râpes spécifiquement conçues pour répondre à différents besoins en cuisine. Qu’il s’agisse de râpes plates ou rondes, chaque modèle a été pensé pour offrir le meilleur rendement possible selon son utilisation. Cela témoigne une fois de plus de la volonté de la marque d’offrir des produits à la fois fonctionnels et élégants.
-
Microplane Râpe à zesteur en couleur Néon-Jaune pour agrumes, parmesan, gingembre, chocolat et noix de muscade avec lame fine - Fabriqué aux États-Unis -
Microplane Râpe de cuisine Fine pour fromage à pâte dure, agrumes, ail, piment, cannelle et muscade en Noir et en acier inoxydable -
Microplane Râpe de Cuisine Gros Grains pour Le Fromage, Carotte, Gingembre, Noix de Coco, Noix et raifort en Noir et en Acier Inoxydable
Les secrets d’une utilisation optimale du zesteur-râpe Microplane
La bonne technique pour zester
Pour bien utiliser votre zesteur Microplane, commencez par tenir l’agrume dans une main et le zesteur dans l’autre. Faites ensuite glisser le zesteur sur la surface de l’agrume en appliquant une légère pression. Répétez l’opération jusqu’à obtenir la quantité de zeste souhaitée. Veillez cependant à ne pas trop insister sur une même zone pour éviter d’entamer la partie blanche de l’écorce, plus amère.
L’entretien du zesteur Microplane
Un bon entretien est indispensable pour conserver votre zesteur Microplane en parfait état. Pour cela, il suffit généralement de le passer sous l’eau chaude après chaque utilisation et de le laisser sécher à l’air libre. Certaines râpes sont également compatibles avec le lave-vaisselle, mais vérifiez bien les indications du fabricant avant toute chose.
-
ScrapCooking - Kit Ustensiles Pâtisserie pour Enfants - Coffret Cadeau 4 Ustensiles : Fouet, Spatule, Cuillère, Rouleau - Bois & Silicone - pour Gâteaux, Biscuits - 1136, Vert -
Kit d'Ustensiles de Cuisine en Silicone et Bois, hicoosee 22 PCS Accessoire Cuisine Set sans BPA, Ustensiles Cuisine Antiadhésive Set avec Pot de Rangement, Noir 01 -
Mahlzeit WOODY OIL Kit d'entretien du bois, huile pour planches à découper et ustensiles de cuisine en bois, 2 x 250 ml, parfum citron vert + parfum orange, 100 % naturel, huile pour planches à
Des alternatives au zesteur Microplane existent-elles sur le marché ?
Les autres options disponibles
Il existe bien entendu d’autres options sur le marché. Toutefois, aucune ne rivalise véritablement avec la précision et la polyvalence du zesteur Microplane. Néanmoins, il peut être intéressant de se pencher sur d’autres marques si vous avez des besoins spécifiques ou un budget plus limité.
L’importance de choisir un outil adapté
Un bon ustensile de cuisine doit avant tout être adapté à vos besoins et à votre utilisation. Si le zesteur Microplane est souvent plébiscité par les professionnels pour sa qualité et sa polyvalence, sachez qu’il existe également des modèles plus abordables et tout aussi efficaces pour une utilisation occasionnelle.