Envie de vous plonger dans l’univers magique de Disney avec une touche gourmande ? Pourquoi ne pas essayer de réaliser des macarons Mickey ! Ces douceurs raviront aussi bien les petits que les grands. Suivez notre recette amicale et apprenez nos astuces pour des macarons parfaits, que vous soyez novice ou un vétéran de la pâtisserie !
60 minutes
15 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélangez la poudre d’amande et le sucre glace jusqu’à obtenir une poudre fine.
Étape 2
Dans le bol d’un robot patissier robot qui permet de mélanger automatiquement les ingrédients, montez les blancs d’œufs en poudre avec un peu d’eau en neige ferme.
Étape 3
Ajoutez progressivement le sucre en poudre tout en continuant de fouetter jusqu’à ce que le mélange soit brillant.
Étape 4
Incorporez délicatement le mélange poudre d’amande-sucre glace dans les blancs montés en faisant attention de ne pas les casser.
Étape 5
Ajoutez le colorant alimentaire noir pour donner la couleur des oreilles de Mickey.
Étape 6
À l’aide d’une poche à douille outil qui se présente sous la forme d’un cône fermé par un embout perforé, formez des petits cercles pour la tête et les oreilles sur un tapis de cuisson en silicone.
Étape 7
Laissez croûter étape où on laisse reposer les macarons pour qu’ils forment une petite croûte pendant 30 minutes.
Étape 8
Enfournez dans un four préchauffé à 150°C pendant 15 minutes.
Étape 9
Une fois refroidis, assemblez deux coques avec une généreuse couche de ganache chocolat.
Mon astuce de chef
Pour un résultat encore plus mignon, vous pouvez dessiner le visage de Mickey avec un stylo alimentaire sur la coque du dessus.Boisson pour accompagner
Un chocolat chaud épais se mariera à merveille avec vos macarons Mickey, ajoutant une touche de douceur réconfortante.
L’info en plus
Le macaron, bien qu’associé à la pâtisserie française, trouve ses origines en Italie et a été introduit en France à l’époque de la Renaissance.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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FunCakes Blanc D'oeuf en Poudre Spécial Pâtisserie 125 g: Remplace les blancs d'œufs crus dans toutes vos recettes – Idéal pour la préparation de glaçage royal - 125 GrammesLe blanc d'œuf en poudre de FunCakes est le succédané idéal du blanc d'œuf frais ! Il convient à merveille à la préparation du glaçage royal. Il suffit de mélanger 10 g de blanc d'œuf en poudre avec 60 ml d'eau, 300 à 500 g de sucre glace et une pointe d'acide citrique. Ce produit est : Halal certifié. FunCakes est spécialisé dans les produits de décoration de gteaux. Nous aimons ptisserie comme vous et recherchons toujours des produits ptissiers de qualité professionnelle pour les amateurs.11,99 €
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Blanc d'Œuf en Poudre (1 kg) | Blancs d'Œufs en Poudre | Albumine d'Œuf | Sans Additifs | Produits Sans Lactose | Présentation en Sachet Zip【 Facile à Utiliser et à Conserver 】 Le blanc d'œuf en poudre se mélange facilement avec de l'eau pour obtenir une texture homogène. À conserver dans un endroit frais et sec, sans besoin de réfrigération. 【 Riche en Protéines 】 L'albumine d'œuf en poudre est une source riche en protéines pour une alimentation équilibrée. Idéal pour les personnes intolérantes au gluten, offrant une option sûre et savoureuse. 【 Faible en Matières Grasses et Sans Lactose 】 Parfait pour ceux qui recherchent une option faible en matières grasses et sans lactose, tout en maintenant un profil nutritionnel sain et adapté à divers besoins alimentaires. 【 Présentation en Sachet Zip 】 Sa présentation pratique en sachet zip de 1 kg facilite le stockage et la conservation, garantissant fraîcheur et commodité à tout moment. 【 Œufs Pasteurisés 】 Le processus de pasteurisation et de déshydratation garantit une conservation optimale des propriétés du produit, assurant une sécurité maximale dans son utilisation culinaire.32,35 €30,73 €-5%
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Colour Mill Aqua Blend Food Colouring Black: Colorant Alimentaire Liquide Base d'Eau - 20 mlAstuce ! Laissez la couleur se fixer (pendant la nuit) pour augmenter l'intensité de la couleur. Une couleur brillante et durable. Formule résistante aux UV et à la lumière. Fabriqué à l'aide d'un procédé spécial de microbroyage pour produire une couleur qui est à la fois granuleuse et sans traces. Contenu : 20 ml : 20 ml.6,50 €
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BrandNewCake® Ganache au Chocolat Noir 850g - Prêt à l'Emploi - Idéal pour Gâteaux et Desserts26,09 €
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BrandNewCake® Ganache au Chocolat Blanc 850g - Prêt à l'Emploi - Idéal pour Gâteaux et DessertsGanache au chocolat blanc BrandNewCake 850g - Ganache prête à l'emploi Type de produit : FOOD26,79 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Cecotec Robot Patissier Cecomixer Easy. Mouvement Circulaire, Capacité de 3 L, Bol en Acier, 5 Fonctions, Battre, Mélanger, Monter, Émulsionner, 6 Vitesses, 250 WMixeur à 5 fonctions : pétrir, battre, mélanger, fouetter et émulsionner. Il a une capacité de 3 litres, un bol en acier inoxydable et des accessoires pour toutes ses fonctions. 6 niveaux de puissance et mouvement planétaire grâce au curseur de bol situé sur la base, qui permet de choisir de laisser le bol en position fixe ou de lui donner un mouvement orbital. Conception protectrice des spirales et des tiges qui protège l'union avec le corps, garantissant ainsi que la pâte ne pénètre pas dans la partie mécanique et ne cause aucun problème. Il incorpore un moteur renforcé pour un fonctionnement parfait, protégé par la conception des tiges et des spirales ; il dispose également d'un système de sécurité qui protège le moteur de la surchauffe ; le système de sécurité du moteur entraîne l'interruption du processus lorsque le moteur atteint des températures élevées et ne permet de le remettre en marche qu'une fois qu'il s'est refroidi.37,90 €
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thermometre cuisine accessoire termometre cuison,thermomètre sonde thermometre barbecue 5Secondes LCD Ecran Thermomètre pour Patisserie BBQ Lait à Viande Culinaire (Version normale)[Ultra-rapide et précis] Le thermomètre à lecture instantanée ne prend que 2 à 3 secondes pour lire. La valeur du thermomètre alimentaire est très précise, seulement ±1°C/. [Matériau 100 % sûr] : sonde de thermomètre. Sonde en acier inoxydable et récipient en plastique antibactérien pour inhiber la croissance d'agents pathogènes sur la sonde - sans mercure - non toxique. [Conception intelligente et conviviale] : le thermomètre numérique pour aliments n'a que 3 boutons, vous n'avez donc pas besoin d'un manuel. Insérez simplement la sonde dans l'aliment ou le liquide et lisez la température. Si la lecture reste ouverte pendant 10 minutes, elle se désactive automatiquement. Le bouton HOLD vous aide à maintenir facilement des températures précises. Le trou de suspension supérieur est conçu pour un rangement facile depuis la cuisine. [Application du produit] : convient pour mesurer la température dans la cuisine, le laboratoire industriel ou les boissons ménagères, le lait, le café, les aliments, l'eau du bain (37 °C à 39 °C pour les bébés). [Garantie après-vente] : thermomètre à viande, garantie fabricant d'un an et politique de retour de 30 jours. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter et nous vous donnerons une réponse satisfaisante dans les 24 heures.5,49 €
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DOQAUS Thermometre Cuisine, 3s Lecture instantané Thermometre Cuisson, Thermomètre viande, avec Écran LCD et Auto On/Off, Sonde Pliable pour Cuisson, Viande, BBQ, Patisserie, Lait, Vin (Noir)ULTRA RAPIDE ET PRÉCIS : Le thermomètre cuisine DOQAUS prend des mesures précises de la température en moins de 3 secondes. Le capteur de cuisson des aliments a une précision de ± 1 °C (± 2 °F) et une plage de mesure de -50 °C ~ 300 °C (-58 °F ~ 572 °F). Notre thermometre cuisson est idéal pour les barbecues, le lait, la cuisson et la préparation de confitures. Le guide du thermomètre de cuisson figurant sur l'emballage vous permet d'obtenir la cuisson souhaitée AFFICHAGE CHANGEABLE : L'écran LCD rétroéclairé, large et facile à lire, vous permet de lire clairement les températures dans l'obscurité ou lorsque la fumée envahit l'air ! L'affichage commutable pivote automatiquement en fonction de la façon dont le thermomètre numérique est tenu, ce qui vous permet de lire les chiffres dans n'importe quelle direction, ce qui est pratique pour les droitiers comme pour les gauchers INTELLIGENT ET DIGITAL : Fonction de verrouillage, vous pouvez « HOLD » la valeur de la thermomètre de cuisine sur l'écran pour lire la température loin de la source de chaleur ; Fonction on/off intelligente, la sonde du thermomètre s'ouvre ou se ferme automatiquement lorsque vous dépliez ou repliez la sonde. Si le thermometre alimentaire n'est pas utilisé pendant 10 minutes, il s'éteint automatiquement pour économiser intelligemment l'énergie de la batterie SONDES ULTRA-FINE ET EXTRA-LONGUE : La sonde du thermomètre est fabriquée en acier inoxydable 304 de haute qualité avec un diamètre de 8 mm, ce qui fournit la sensibilité nécessaire pour des résultats précis et minimise l'espace nécessaire pour percer les aliments. La longueur de 11,5 cm vous permet de pénétrer plus profondément au centre des grands rôtis et des pains sans brûler votre peau (NOTE : À l'exception de la sonde en acier inoxydable, le produit lui-même n'est pas étanche) FACILE À NETTOYER ET PRATIQUE : Le thermomètres à viande pliable peut être facilement plié pour être rangé. Grâce à la finition magnétique ou au trou de suspension au dos, vous pouvez facilement l'attacher à votre four ou à votre réfrigérateur ou le suspendre n'importe où. Après utilisation, il suffit d'essuyer ou de rincer la sonde10,99 €
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Amazon Basics Rectangulaire, tapis de cuisson en silicone, 2 pièces, Beige / Gris, 29.5cm x 42.0cmLot de 2 tapis de cuisson en silicone anti-adhésif pour une cuisson facile et pratique Pas besoin d'huile, de bombe de graisse alimentaire ni de papier cuisson Passent au four jusqu'à 249 °C. Ne pas placer les tapis de cuisson directement sur la grille du four, il est nécessaire de les disposer sur un plateau en support Compatibles avec les demi-plaques de cuisson ; faciles à nettoyer Chaque tapis de cuisson mesure environ 29,5 x 42 cm8,39 €
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Bounicy Tapis de Cuisson - 2 Tapis Réutilisable en Silicone Anti-Adhésif - Supporte le Four et le Micro-Onde, Passe au Lave-Vaisselle - Certifié sans BPA et Écologique - Idéal Pâtisserie : 30x40cm⭐ Qualité Supérieure : notre tapis de cuisson est fabriqué en silicone 100% sans BPA, pour l'usage alimentaire. Vous pouvez l'utiliser au quotidien sans contaminer vos aliments. ⭐ Pratique Au Quotidien : En cuisine, il est nécessaire que chaque accessoire soit pratique. Ce tapis cuisson prend peu de place, il est antiadhésif et mesure 30 x 40 cm. ⭐ Facile À Nettoyer : Rien n'est pire que de passer autant de temps à cuisiner qu'à nettoyer les ustensiles. Notre tapis est simple à laver à l'eau chaude savonneuse ou au lave-vaisselle. ⭐ Économique et Écologique : Notre tapis de cuisson réutilisable remplace vos feuilles de papier sulfurisé. Vous produirez ainsi moins de déchets et économiserez de l'argent sur le long terme. ⭐ Garantie Satisfaction : Nous sommes fiers de la qualité de notre tapis de cuisson. Si pour quelque raison que ce soit vous n'en êtes pas satisfait, contactez-nous pour que nous réglions le problème.12,97 €
Comment servir vos macarons Mickey ?
Présentez vos macarons sur un joli plat de présentation à motifs Disney pour toute la famille. Choisissez des serviettes en papier colorées pour ajouter une touche festive et magique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Les Jardins de la Comtesse - Petit Plateau rectangulaire en Mélamine - Bleu Mer et Poissons - Gateaux/Cake - Plat Long de Présentation - Caraïbes - Collection Vaisselle MelARTmine - 37,5 cmDESCRIPTION : Plat à cake illustré par de jolis poissons et plantes marines. 37,5 x 17 cm AVANTAGES : Ce plat en mélamine pure à l'avantage d'être léger et résistant aux chocs UTILISATION : Parfait pour présenter vos cakes, fromages ou encore charcuteries durant vos repas ! COLLECTION COMPLETE : Laissez vous tenter par notre service complet « Caraïbes » , pour enjoliver votre table : Petite et grande assiette, assiette creuse, grand saladier, petit saladier , couverts à salade, plat long, petit bol et plateau rectangulaire à poignées. Disponible dans d’autres thèmes : Perroquets de Bahia, Toucans de Rio, Bali, Jungle ou Fleurs Exotiques. QUALITÉ DE SERVICE : Les Jardins de la Comtesse, c’est aussi l’assurance d’un service après-vente de qualité, rapide et efficace par le spécialiste du déjeuner en extérieur en France. Si vous avez des questions, n’hésitez pas à nous contacter !18,90 €
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Les Jardins de la Comtesse - Plat de service rond en mélamine fleuris Ø 35,5 cm - Collection JaipurDESCRIPTION : Ce ravissant plat rond mettra en valeur vos créations culinaires avec ses motifs floraux élégants. Taille : 35,5 cm de diamètre AVANTAGES : Grand plat de présentation mélamine de haute qualité (Sans BPA). Resiste aux chocs / Quasi-incassable. Passe au lave-vaisselle. UTILISATION : Parfait pour presenter tous types de plats (viande, légume, gateau, fromage). Vaisselle d'intérieur et d'extérieur. COLLECTION COMPLETE : Explorez l'ensemble complet de la collection "Jaipur" comprenant assiettes, saladiers, couverts à salade, sets de table, plats et plateaux assortis. Aussi disponible dans d’autres collections QUALITÉ DE SERVICE : Les Jardins de la Comtesse, c’est aussi l’assurance d’un service après-vente de qualité, rapide et efficace par le spécialiste du déjeuner en extérieur en France. Si vous avez des questions, n’hésitez pas à nous contacter !23,90 €




