Tomates farcies gourmandes : chèvre et radis

Tomates farcies gourmandes : chèvre et radis

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pâtisserie - Promotion standard

Les tomates farcies sont un classique de la cuisine française, mais cette version gourmande au chèvre et aux radis apporte une touche de fraîcheur et de modernité à ce plat traditionnel. Facile à réaliser, cette recette est idéale pour un repas convivial et savoureux.

30 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C.

Étape 2

Lavez les tomates et coupez le sommet pour créer un chapeau. Évidez délicatement l’intérieur des tomates à l’aide d’une cuillère, puis salez l’intérieur et retournez-les sur du papier absorbant pour les égoutter.

Étape 3

Dans un bol, mélangez le fromage de chèvre avec la crème fraîche, ajoutez les herbes de Provence, salez et poivrez selon votre goût.

Étape 4

Coupez les radis en fines rondelles et incorporez-les au mélange de fromage.

Étape 5

Remplissez les tomates évidées avec la préparation au fromage et radis.

Étape 6

Disposez les tomates farcies dans un plat allant au four, arrosez-les d’huile d’olive, puis enfournez pour 30 minutes.

Étape 7

Servez chaud avec le chapeau des tomates remis en place.

Nathalie Trouvé-Mazet

Mon astuce de chef

Pour une touche de croquant, ajoutez quelques noix concassées au mélange de fromage et radis.

Accords mets et vins

Un vin blanc sec et fruité, comme un Sancerre ou un Pouilly-Fumé, accompagnera parfaitement ce plat.

Les tomates farcies sont un plat populaire en France depuis le XIXe siècle, souvent préparées avec de la viande. Cette version végétarienne offre une alternative plus légère et rafraîchissante.

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Comment présenter

Disposez les tomates farcies dans des assiettes creuses en céramique blanche pour un effet élégant et moderne. Utilisez une cuillère à soupe en acier inoxydable pour servir.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    Design à Large Ouverture : Le assiette creuse d'une capacité de 800 ml (21 cm de diamètre x 3,6 cm de hauteur) offre des dimensions parfaites pour contenir de généreuses portions et refroidir rapidement les aliments. Son espace ample facilite le mélange, le rendant idéal pour servir des pâtes, des salades, des spaghettis, du riz, des nouilles, des soupes et des céréales Matériaux de Haute Qualité : Ces bols pour céréales sont fabriqués en céramique sans plomb ni cadmium, robuste et résistante aux rayures. Grâce à leur cuisson à haute température, ils peuvent être utilisés au four, au micro-ondes et au réfrigérateur Empilables et Faciles à Nettoyer : Nos assiettes à pâtes bénéficient d'un glaçage céramique lisse et dense, qui résiste aux taches et aux odeurs. Ils se rincent facilement à l'eau chaude. Leur design empilable permet d'économiser de l'espace dans la cuisine, et ils sont adaptés au lave-vaisselle Design Classique : Elégant ensemble de 6 bols en céramique blanche, au style minimaliste intemporel, adapté à un usage quotidien et aux occasions spéciales telles que les cuisines, les salles à manger, les fêtes et diverses célébrations festives Emballage Pour Expédition : Avant l'envoi, ces bols en porcelaine sont soigneusement emballés avec des matériaux de protection pour garantir une livraison en parfait état. Ces bols blancs constituent un cadeau idéal pour des événements spéciaux tels que les mariages, les pendaisons de crémaillère, Noël, etc
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