Tomates farcies froides : thon et fromage frais

Tomates farcies froides : thon et fromage frais

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La tomate farcie froide au thon et fromage frais est une entrée fraîche et savoureuse parfaite pour les repas d’été. Simple à réaliser, ce plat met en valeur des ingrédients de qualité pour un résultat délicieux. En suivant quelques étapes simples, vous pourrez préparer ce plat qui ravira vos convives.

20 minutes

0 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Déposer le thon dans un bol puis ajouter le fromage frais.

Étape 2

Bien mélanger en écrasant le thon avec une fourchette.

Étape 3

Poivrer selon votre goût, puis ajouter l’échalote ciselée et la ciboulette.

Étape 4

Mélanger à nouveau pour bien répartir les saveurs.

Étape 5

Couper le chapeau des tomates, puis les creuser délicatement à l’aide d’une cuillère à melon.

Étape 6

Gardez la pulpe de tomate pour une autre recette.

Étape 7

Remplir chaque tomate avec la préparation au thon et fromage frais.

Étape 8

Remettre les chapeaux sur les tomates avant de servir.

Christophe Quenotte-Leboeuf

Mon astuce de chef

Pour une touche de fraîcheur supplémentaire, ajoutez quelques gouttes de jus de citron à la préparation au thon.

Accords mets et vins

Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, accompagnera parfaitement ce plat frais.

Ce plat est d’origine méditerranéenne, mettant en avant des ingrédients typiques de cette région tels que la tomate et le thon.

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Comment présenter les tomates farcies

Présentez les tomates farcies sur un plateau de service en ardoise pour un effet visuel élégant. Accompagnez-les de quelques feuilles de salade verte pour ajouter de la couleur.

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