Les tomates farcies au chèvre et radis sont une véritable invitation à la gourmandise estivale. Ce plat frais et léger est idéal pour les déjeuners ensoleillés. Facile à réaliser, il marie à la perfection l’onctuosité du chèvre à la fraîcheur croquante des radis, le tout sublimé par des herbes aromatiques.
30 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Couper le chapeau des tomates et les évider délicatement à l’aide d’une cuillère.
Étape 3
Dans un bol, mélanger le chèvre frais, les radis finement émincés, le basilic, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
Étape 4
Remplir les tomates de cette préparation et replacer les chapeaux.
Étape 5
Déposer les tomates farcies dans un plat allant au four et cuire pendant 15 minutes.
Étape 6
Laisser tiédir avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une touche de croquant, ajoutez quelques noix concassées à la préparation au chèvre. Cela apportera une texture supplémentaire à votre plat.
Accords mets-vins
Pour accompagner vos tomates farcies, optez pour un vin blanc sec comme un Sauvignon. Ses notes fruitées se marieront parfaitement avec le chèvre frais.
Plat typiquement méditerranéen, les tomates farcies sont connues pour leur fraîcheur et leur simplicité. Elles symbolisent à merveille la cuisine d’été, conviviale et pleine de saveurs.
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Comment présenter
Servez vos tomates farcies sur une assiette blanche pour mettre en valeur les couleurs vives des ingrédients. Accompagnez-les d’une salade verte pour compléter ce plat léger.
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