Tartelettes à la vanille : recette gourmande et facile

Tartelettes à la vanille : recette gourmande et facile

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Soldes pâtisserie

Envie d’un dessert élégant et raffiné ? Nos tartelettes à la vanille sont la solution parfaite pour régaler vos papilles. Faciles à préparer et pleines de saveurs douces et crémeuses, elles sauront conquérir toute la famille avec leur charme intemporel. Suivez notre recette pas à pas pour une réussite garantie !

30 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en sucres Énergétique Riche en graisses saturées

Synthèse express

Profil : Dessert riche et énergétique.
Protéines : Apport en protéines assez faible.
Sel : Teneur en sel modérée.

À consommer avec modération pour une alimentation équilibrée.

Par 100 g de recette
229 kcal
Prot. 3 g — Gluc. 27.7 g — Lip. 11.4 g
Par portion (4 parts)
607 kcal
Prot. 8.1 g — Gluc. 73.4 g — Lip. 30.2 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 229 kcal
Lipides
Matières grasses 11.4 g
dont acides gras saturés 7.3 g
Glucides
Glucides totaux 27.7 g
dont sucres 15.4 g
Autres
Protéines 3 g
Fibres 0.5 g
Sel 0.2 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Étalez la pâte sablée et découpez des cercles légèrement plus grands que vos moules à tartelettes. Foncez-les dans les moules.

2. Cuisson des fonds de tartelettes

Piquez le fond avec une fourchette et faites-les cuire à blanc dans un four préchauffé à 180°C pendant 10 minutes.

3. Préparation de la crème vanille

Dans une casserole, mélangez le lait vanillé, le sucre, l’amidon de maïs et l’extrait de vanille. Faites chauffer à feu moyen jusqu’à épaississement, sans cesser de remuer.

4. Finition des tartelettes

Garnissez les fonds de tartelettes avec la crème à la vanille à l’aide de la spatule. Laissez refroidir à température ambiante avant de servir.

Nathalie Trouvé-Mazet

Mon astuce de chef

Pour une touche d’originalité, ajoutez quelques zestes de citron vert à votre crème vanille.

Thé Earl Grey

Accompagnez vos tartelettes à la vanille d’un thé Earl Grey pour un accord subtil et parfumé

L’info en plus

La tartelette à la vanille est un classique de la pâtisserie française, apprécié pour sa simplicité et son goût délicat.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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    👩🏻‍🍳 RÉALISEZ DES TARTELETTES MAISON - Un moule souple en silicone pour confectionner de jolies tartelettes maison. Idéal en cadeau ou pour lancer une activité pâtisserie qui régalera petits et grands à l’heure du goûter ! ✨ 11 FORMES TARTELETTES - Contient 11 cavités en forme des traditionnelles tartelettes de l’enfance ! Dimensions du moule : 29,7 x 17,5 x 1,1 cm. Dimensions d’une tartelette : 6 x 6 x 1 cm. Coloris du moule : vert d’eau. 👍 MOULE FLEXIBLE & ANTIADHÉRENT - Silicone souple 100% Platinum de qualité professionnelle et apte au contact alimentaire. Un démoulage rapide et facilité grâce au revêtement antiadhérent qui n’attache pas. Passe au congélateur, au micro-ondes, au four. Résiste à de fortes températures (de -20°C à + 230°C) pour vous garantir une cuisson réussie. Facile à nettoyer au lave-vaisselle. 🍓 AVEC RECETTE - Au dos de l’emballage, retrouvez la recette des tartelettes aux fraises. Pour réaliser la pâte pour +/- 15 biscuits, prévoyez 200 g de farine, 80 g de sucre glace, 1 cuillère à café d’arôme de vanille liquide, 1 œuf, 90g de beurre et 200 g de confiture de fraise. Envie d’autres parfums ? Abricot, framboises…faites parler votre créativité et créez vos tartelettes sucrées ou salées à votre goût ! 🇫🇷 MARQUE FRANÇAISE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
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    ÉTALER ET LISSER FACILEMENT : La spatule coudée permet de répartir glaçage, crème au beurre et ganache de façon régulière sur gâteaux et cupcakes. La lame large aide à créer des bords nets et une surface lisse GRADUATION PRÉCISE : La graduation gravée sur la lame en acier inoxydable indique la hauteur et l’épaisseur des couches. Utile pour lisser les gâteaux et réaliser des couches régulières ACIER INOXYDABLE ROBUSTE : Lame rigide de 21,5 cm offrant un bon contrôle pour étaler, lisser ou soulever des préparations. Matériau adapté au contact alimentaire, neutre au goût et résistant aux taches POIGNÉE ERGONOMIQUE : La poignée antidérapante tient confortablement en main et aide à garder un bon contrôle pendant la décoration et le lissage des gâteaux NETTOYAGE FACILE : Compatible lave-vaisselle et facile à nettoyer. Utilisable comme spatule pâtisserie pour fondant, glaçage, pâte ou desserts lors de la préparation et de la décoration
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  • Oderra 4 Spatules Pâtisserie Inoxydable
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Comment présenter vos tartelettes

Disposez chaque tartelette sur une assiette à dessert en porcelaine blanche pour sublimer leur couleur ivoire et ajoutez une petite feuille de menthe pour une touche de couleur.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • MALACASA, Série Elisa, 6pcs Assiettes à Dessert Porcelaine, Assiettes à Gâteau, Assiettes et Plats de Service pour 6 Personnes
    ☞☞☞ À PROPOS DE NOUS: La cuisine est l'art de vivre. Choisir un ensemble d'ustensiles de cuisine exquis et adaptés peut transformer votre cuisine en une création. En tant que fabricant spécialisé dans la production d'ustensiles de cuisine classiques, MALACASA s'est engagé à décorer votre cuisine et votre table à manger avec de la vaisselle en porcelaine de haute qualité. ☞☞☞ POUR VOTRE RÉFÉRENCE: Une combinaison de 6 pcs d'assiette à dinner en procelaine de haute qualité, [ 7,5/19*19*2cm ]. Design d'aspect très classique, la taille est également très modérée, il ne prend pas trop de place du tout, il est très approprié pour la tenue de gâteaux, desserts et quelques collations l'après-midi, profitez le bon temp de dessert ☞☞☞ ARTISANAT: Les anciennes compétences de fabrication de la porcelaine transmises dans le folklore chinois, la cuisson à température précise, la surface blanche lisse, ainsi que la concentration à 100% des artisans et les exigences de haute qualité, confèrent à nos produits une belle apparence et une qualité qui peuvent résister à l'épreuve du temps.Dans l'ensemble, Tous sont simplement pour vous offrir une expérience culinaire parfaite. ☞☞☞ À PROPOS DE CETTE SÉRIE : L'utilisation de porcelaines de haute qualité cuites à haute température, tout en optimisant le choix des matériaux, rendant la vaisselle plus légère et plus abordable.La forme carrée générale et les bords arrondis permettent de l'utiliser au restaurant ou à la maison. Intégrez harmonieusement à votre table à manger. Une variété de combinaisons peut également répondre à vos besoins à diverses occasions ☞☞☞ BON APPÉTIT: Toute notre vaisselle en porcelaine a subi un processus de production complet et n'aura pas d'odeur particulière. S'il y a une légère odeur de la boîte lorsque l'emballage est ouvert, vous pouvez placer les produits au soleil pendant dix à vingt minutes. La porcelaine de haute qualité n'affectera pas Le goût de la nourriture elle-même, vous pouvez également utiliser ses propres caractéristiques pour rendre la nourriture plus délicieuse. MALACASA vous souhaite un bon appétit
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