Tartelettes à la vanille : recette gourmande et facile

Tartelettes à la vanille : recette gourmande et facile

4.9/5 - (7 votes)
pâtisserie - Promotion standard

Envie d’un dessert élégant et raffiné ? Nos tartelettes à la vanille sont la solution parfaite pour régaler vos papilles. Faciles à préparer et pleines de saveurs douces et crémeuses, elles sauront conquérir toute la famille avec leur charme intemporel. Suivez notre recette pas à pas pour une réussite garantie !

30 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en sucres Énergétique Riche en graisses saturées

Synthèse express

Profil : Dessert riche et énergétique.
Protéines : Apport en protéines assez faible.
Sel : Teneur en sel modérée.

À consommer avec modération pour une alimentation équilibrée.

Par 100 g de recette
229 kcal
Prot. 3 g — Gluc. 27.7 g — Lip. 11.4 g
Par portion (4 parts)
607 kcal
Prot. 8.1 g — Gluc. 73.4 g — Lip. 30.2 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 229 kcal
Lipides
Matières grasses 11.4 g
dont acides gras saturés 7.3 g
Glucides
Glucides totaux 27.7 g
dont sucres 15.4 g
Autres
Protéines 3 g
Fibres 0.5 g
Sel 0.2 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Étalez la pâte sablée et découpez des cercles légèrement plus grands que vos moules à tartelettes. Foncez-les dans les moules.

2. Cuisson des fonds de tartelettes

Piquez le fond avec une fourchette et faites-les cuire à blanc dans un four préchauffé à 180°C pendant 10 minutes.

3. Préparation de la crème vanille

Dans une casserole, mélangez le lait vanillé, le sucre, l’amidon de maïs et l’extrait de vanille. Faites chauffer à feu moyen jusqu’à épaississement, sans cesser de remuer.

4. Finition des tartelettes

Garnissez les fonds de tartelettes avec la crème à la vanille à l’aide de la spatule. Laissez refroidir à température ambiante avant de servir.

Nathalie Trouvé-Mazet

Mon astuce de chef

Pour une touche d’originalité, ajoutez quelques zestes de citron vert à votre crème vanille.

Thé Earl Grey

Accompagnez vos tartelettes à la vanille d’un thé Earl Grey pour un accord subtil et parfumé

L’info en plus

La tartelette à la vanille est un classique de la pâtisserie française, apprécié pour sa simplicité et son goût délicat.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Alpro - Boisson Végétale - Lait d'Amande Vanille - 1L - Lot de 8x1L
    BOISSON VEGETALE AMANDE VANILLE : Alpro Boisson Végétale Amande goût Vanille est une alternative 100% végétale au lait (sans lactose), et est à base d'amandes grillées accompagnés de la vanille AMANDES MEDITERANEENNES : Des amandes soigneusement grillées et provenant des régions côtières de la Méditerranée accompagnées de la douceur de la vanille PAUSE GOURMANDE : Profitez de la gourmandise de la boisson végétale Alpro Lait d'Amande goût vanille, à déguster au goûter ou lors de vos pauses gourmandes RICHE EN CALCIUM ET VITAMINES : Source de calcium et de vitamine D, B2, B12 et D - Le calcium et la vitamine D sont nécessaires au maintien d'une ossature normale FAIBLE EN MATIERES GRASSES : Naturellement faible en matières grasses, soit 1.1g pour 100mL
    25,52 €
    24,32 €
    -5%
  • BJORG - Lait d'Amande Vanille - Lait Végétal Bio - Pauvre en Acides Gras Saturés - 1 L x 6
    LAIT VEGETAL BJORG : Ce lait d'amande bio Bjorg est une boisson à la vanille, à boire ou à intégrer dans vos recettes préférées, au merveilleux goût d'amande et de vanille, pour répondre à toutes vos envies gourmandes ! LES ATOUTS DE CETTE BOISSON VEGETALE : Ce lait d'amande bio légèrement sucré au sucre de canne est élaboré à partir d'ingrédients 100 % d'origine végétale; il est naturellement pauvre en acides gras saturés EMBALLAGE ÉCORESPONSABLE : L'emballage de cette boisson est conçu à partir d'électricité verte et de 88 % de matière végétale; son bouchon est fabriqué à partir de canne à sucre, une matière 100 % renouvelable COMMENT SAVOURER CETTE BOISSON BIO ? : Cette boisson Bjorg peut se déguster comme une boisson classique, comme complément de votre muesli ou de vos céréales ou encore comme ingrédient de base d'une recette de dessert vegan BIO ET VÉGÉTALE DEPUIS TOUJOURS : Pionnière du bio grand public depuis 1988, Bjorg propose des alternatives végétales et gourmandes aux aliments traditionnels, pour vous régaler tout en augmentant la part de végétal dans vos repas
    17,35 €
    16,74 €
    -4%

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Highkit Lot de 10 Moule a Tarte à Fond Amovible, Revêtement Antiadhésif Moulle Tartelettes Mini 10 cm X10 Rond pour Quiche Gateau, Plat a Tarte en Acier Carbone
    Ensemble de 10 pcs : 10 moules mini tartelettes de diamètre 10cm x profondeur 2cm. Utilisé pour faire des tartes, tartes hachées, tartes aux fruits, gâteaux au fromage à la crème, gâteaux au chocolat, pizzas, muffins et autres délicieux desserts. Conception de fond de tarte amovible : Le fond de tarte amovible permet un retrait facile sans détruire la forme de la tarte, et facile à nettoyer après utilisation. Matériau en acier au carbone de haute qualité : Fabriqué en acier au carbone épaissi et solide, robuste et durable, pas facile à plier et à déformer. Dans le même temps, la conception de bord de rainure structurellement stable permet de produire des tartes avec une apparence de dentelle attrayante. Revêtement antiadhésif : Le revêtement antiadhésif est traité avec silicone , qui n'est pas facile à décoller et à rouiller; il est non seulement facile à démouler, mais aussi a une bonne conductivité thermique. Une plus petite quantité d'huile peut être utilisée pour obtenir un chauffage uniforme et rendre la cuisson plus pratique. Plus facile de nettoyer avec une brosse en silicone supplémentaire : Pour prolonger la durée de vie du produit, veuillez ne pas essuyer avec des objets métalliques tranchants. C’est pourquoi nous vous avons préparé une éponge de silicone supplémentaire. Il est recommandé d'utiliser une brosse à vaisselle douce pour éliminer les résidus dans le récipient après utilisation, puis lavez le récipient avec de l'eau tiède et une petite quantité de détergent neutre, rangez-le après le séchage.
    16,19 €
    15,29 €
    -6%
  • Teokantz 6 Pièces Ø 10 cm Moule Tartelette, Moule Mini Quiche, 10×2 cm Mini Moule à Tarte, Moule à Tartelette & Quiche & Cake & Tarte
    【6 Moules à Tartelette】L'ensemble comprend 6 moules à tartelette avec un diamètre inférieur de 7,5 cm, un diamètre supérieur de 10 cm et une hauteur de 2 cm. 【Acier au Carbone】Le moule tartelette est fabriqué en acier au carbone de qualité supérieure. L'acier au carbone a une bonne conductibilité thermique, ce qui permet une chaleur plus uniforme pendant la cuisson des tartelettes, garantissant ainsi un résultat parfait pour chaque tartelette. 【Facile à Nettoyer】La surface du moule mini quiche est lisse et ne colle pas facilement les résidus alimentaires, ce qui le rend facile à nettoyer. Après utilisation, il suffit de le laver à l'eau et au détergent, puis de le sécher avant de le ranger pour le garder toujours propre et neuf. 【Diverse Tartelettes】Le moule mini tartelette peut être utilisé pour fabriquer divers types de tartelettes. Que ce soit pour des tartelettes françaises raffinées, des tartelettes au chocolat savoureuses ou des tartelettes à la crème fromagée classiques, le moule tartelette peut facilement s'en charger. 【Large Applicabilité】Le moule à tarte convient non seulement à la cuisine familiale pour une cuisson quotidienne, permettant aux cuisiniers de préparer facilement des tartelettes délicieuses, mais aussi aux boulangeries, aux cafés, aux restaurants et autres lieux commerciaux, aidant les boulangers à produire en grande quantité des tartelettes de qualité stable.
    11,99 €
  • Vinabo Lot de 4 Spatules de Cuisine, Spatules à Glaçage Coudées en Acier Inoxydable, Spatule Sucrée Pour Glaçage de Gâteaux, Cupcakes et Gâteaux, Chef Décorant Des Gâteaux Spatule Pour Glaçage
    Taille Parfaite : Cette spatule de cuisine comprend la taille la plus couramment utilisée (27, 32, 37 cm) de spatule à glacer. Ils feraient un travail absolument formidable, quelle que soit la taille du gâteau Matériau de Qualité Supérieure : les spatules flexibles sont fabriquées en acier inoxydable de qualité alimentaire de haute qualité qui ne rouille pas et ne s'écaille pas. Ces spatules à pâtisserie sont faciles à accrocher grâce au trou sur chaque manche Design Raisonnable : la spatule à pâtisserie coudée est conçue avec des poignées en acier inoxydable pour une bonne prise en main, un confort et un contrôle lors du glaçage et de la décoration Utilisation Multifonctionnelle : les couteaux de décoration de gâteaux peuvent aider à congeler les zones difficiles d'accès sans que vos mains ne vous gênent. La spatule coudée est idéale pour glacer les gâteaux, les fromages, les pizzas, les sandwichs et même pour couper le caillé
    13,99 €
    7,70 €
    -45%
  • COYUN Spatule à Glacer, Mini Spatule Coudée en Acier Inoxydable, Ustensile de Pâtisserie pour la Maison, la Boulangerie, la Cuisine
    【Poignée antidérapante et lame épaisse】 : contrairement à d'autres spatules avec des manches en bois qui cassent et cachent facilement les aliments et les taches, la spatule coudée utilise une poignée en plastique PPT antidérapante et incassable. La lame épaisse de 0,1 mm améliore la qualité de chaque lisseur à spatule. 【Équilibre parfait entre rigidité et flexibilité】: spatule patisserie vous donne plus de contrôle lors du glaçage de votre gâteau. Une spatule à gâteau coudée professionnelle facilite le déplacement lors du glaçage d'un gâteau. Idéal pour glacer les gâteaux et lisser le glaçage pour garder vos mains et vos doigts hors du glaçage. 【Poignée ergonomique et antidérapante】: Le flexible spatule patisserie est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité et équipé d'une poignée en plastique antidérapante. La forme ergonomique de la poignée est confortable et facile à contrôler. 【Léger, flexible et durable】 : la lame flexible en acier inoxydable de haute qualité est très épaisse, spatule cuisine adaptée pour glisser sur le vernis. Que vous décoriez un gros gâteau ou des cupcakes, les spatules à glaçage de différentes tailles feront certainement des merveilles. Parfait pour glacer les gâteaux, les brownies, les desserts, les pâtisseries, les biscuits, les crêpes, le fromage, les gâteaux et les cupcakes . 【Passe au lave-vaisselle】 : la lame de chaque spatule à glaçage coudée est durable et a une surface lisse. La lame est en acier inoxydable de qualité alimentaire de haute qualité, le spatule cuisine est très facile à nettoyer. Laver à l'eau tiède savonneuse avant la première utilisation et après chaque utilisation, passe également au lave-vaisselle.
    5,99 €

Comment présenter vos tartelettes

Disposez chaque tartelette sur une assiette à dessert en porcelaine blanche pour sublimer leur couleur ivoire et ajoutez une petite feuille de menthe pour une touche de couleur.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Amazon Basics Service de table en porcelaine pour 6 personnes 18 pièces, Blanc
    Porcelaine de qualité AB, sans BPA, ultralégère et durable Finition blanche élégante qui s’accordera à tous types de décoration de cuisine Passe au micro-ondes, four et congélateur. Passe au lave-vaisselle Inclus : 6 assiettes 26,5 cm, 6 assiettes à dessert 19 cm, 6 bols 14 x 7 cm Les assiettes peuvent supporter une température maximale de 300° C et minimale de -15° C La vaisselle en porcelaine est fragile et se brise facilement, veuillez ne pas les superposer directement lorsque vous les disposez pour éviter les frottements. Manipulez avec précautions pour éviter les chocs. En cas de casse ou de dommages, veuillez mettre au rebut avec précautions
    44,25 €
  • Assiettes Plates - Assiette Dessert Porcelaine - Lot de 6 Assiette Multicolore à Salade | Fruit | Hors-d'œuvre| Petit Déjeuner - 20.3 cm
    【Excellente qualité】 Ces ensembles de assiette plate sont faits de céramique durable et de glaçure colorée sûre. Ils sont sans plomb, sans cadmium et sans danger. Ne vous inquiétez pas des substances nocives qui pénètrent dans vos aliments. 【Application】Ce plat multifonctionnel est très approprié comme assiette a salade, assiettes dessert, assiette à steak, pain, petit dejeuner, hors d'oeuvre etc. C'est un compagnon idéal dans la vie quotidienne. 【Assiettes plates design unique】Nos assiette porcelaine sont différents de la vaisselle conventionnelle avec le même design. Nos set assiettes 6 personnes est différent en couleur et en design. Différentes couleurs peuvent correspondre à vos différents styles et en même temps ajouter de nombreuses couleurs vives à votre cuisine. 【Facile à nettoyer et passe au micro-ondes】 Ces assiette ceramique vont au micro-ondes et au lave-vaisselle. Il suffit de rincer à l'eau tiède et au savon ou de le mettre au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide. 【Cadeau Parfait】 Cet lot assiette de table est une excellente option à offrir en cadeau à vos amis et à votre famille les plus chers. Ils seront ravis de recevoir ces assiettes pratiques et belles.
    36,99 €
Retour en haut