La tartelette vanille, fraise et citron est une gourmandise qui marie des saveurs classiques et rafraîchissantes. Idéale pour un dessert estival ou une occasion spéciale, elle ravira les papilles des petits et des grands. Facile à préparer, cette recette nécessite des ingrédients simples que l’on peut se procurer facilement en ligne. Prête à vous lancer dans cette aventure culinaire ?
30 minutes
15 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Déroulez la pâte sablée et découpez des cercles pour garnir vos moules à tartelette. Piquez le fond avec une fourchette.
Étape 3
Faites cuire les fonds de tartelette à blanc pendant 15 minutes.
Étape 4
Pendant ce temps, préparez la crème pâtissière selon les instructions sur le paquet. Ajoutez l’extrait de vanille pour parfumer.
Étape 5
Laissez refroidir les fonds de tartelette avant de les garnir de crème pâtissière.
Étape 6
Réhydratez les fraises lyophilisées avec le jus de citron.
Étape 7
Garnissez les tartelettes avec les fraises réhydratées.
Étape 8
Disposez vos tartelettes sur un plat de présentation et servez.
Mon astuce de chef
Pour un parfum de citron plus prononcé, ajoutez quelques zestes de citron bio à la crème pâtissière.
Un thé glacé à la menthe
La fraîcheur du thé glacé à la menthe se marie parfaitement avec les saveurs fruitées et acidulées de la tartelette.
L’info en plus
Originaire de France, la tartelette est un classique de la pâtisserie française, apprécié pour sa diversité de garnitures et son format individuel qui en fait un dessert convivial.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Frasheng Lot de 10 Moule a Tarte à Fond Amovible,Moule à Tartelette 10cm,Plat a Tarte en Acier Carbone,Antiadhésifs de à Quiche,Moulle a Tarte Rond,Moule à tarte relevable pour La Pâtisserie MaisonKit de cuisson parfait : le kit contient 10 mini moules à tarte, 1 brosse de nettoyage en silicone (11 cm), 1 pinceau à huile en silicone (17 cm). Le mini moule à tarte mesure environ 10 cm x 2 cm. Il peut être utilisé pour les gâteaux de pudding, les tartes aux fruits, les gâteaux au chocolat, les muffins, les tartes aux pommes, les petits gâteaux au fromage, les pizzas, les tartelettes et plus encore. Matériau en acier au carbone de qualité supérieure : les mini moules de cuisson en acier au carbone, qui ont une excellente conductivité thermique, sont solides et durables et ne se plient pas et ne se déforment pas facilement. En même temps, le design avec les rainures des bords des moules à tartelette garantit que le gâteau reçoit un bord ondulé attrayant. Fond amovible : le fond amovible est facile à retirer et permet de refroidir plus facilement après avoir retiré les aliments sans détruire la forme du gâteau, et facile à nettoyer après utilisation. Revêtement antiadhésif : l'utilisation d'un revêtement antiadhésif en silicone ne rouille pas et ne se décolle pas facilement. Il est non seulement facile à démouler, mais a également une bonne conductivité thermique. En outre, moins d'huile peut être consommée et une chaleur uniforme est également obtenue. La cuisson devient plus facile et plus pratique. Facile à nettoyer : pour prolonger la durée de vie des ustensiles de cuisson, ne les essuyez pas avec des éponges métalliques tranchantes ou de nettoyage. Nous vous fournissons une brosse de nettoyage en silicone souple. Avec la brosse de nettoyage en silicone souple, retirez les résidus dans le récipient après avoir utilisé les ustensiles de cuisson, puis lavez-les avec de l'eau chaude et un peu de détergent doux. Conserver après séchage. Ne passe pas au lave-vaisselle.15,89 €
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Comment présenter
Disposez les tartelettes sur un plat de présentation à gâteau, idéalement en porcelaine blanche pour mettre en valeur les couleurs vives des fraises et du citron. Utilisez des assiettes à dessert assorties pour chaque convive.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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