la tarte menthe-nectarine est une explosion de fraîcheur et de gourmandise, parfaite pour les journées ensoleillées. Cette recette combine la douceur juteuse des nectarines avec la fraîcheur herbacée de la menthe, le tout sur une pâte croustillante. Idéale pour un dessert d’été ou un goûter raffiné, elle séduira les gourmets par son goût unique et sa simplicité de préparation.
30 minutes
40 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle.
Étape 3
Égouttez les nectarines au sirop et disposez-les harmonieusement sur la pâte.
Étape 4
Saupoudrez les nectarines de sucre en poudre et de feuilles de menthe séchée.
Étape 5
Répartissez le beurre en petits morceaux sur la tarte pour un goût plus gourmand.
Étape 6
Enfournez pendant 40 minutes jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.
Étape 7
À mi-cuisson, parsemez les amandes effilées sur la tarte pour qu’elles dorent légèrement.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, ajoutez quelques gouttes d’extrait de menthe sur les nectarines avant de les cuire.
Boisson d’accompagnement
Pour accompagner cette tarte menthe-nectarine, un thé glacé à la menthe ou un verre de limonade maison sera parfait.
L’info en plus
Originaire de la région méditerranéenne, la nectarine est une variété de pêche sans duvet. Elle se marie merveilleusement bien avec la menthe pour des desserts frais et estivaux.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Lot de 2 pinceaux de cuisine en poils naturels - Résistant à la chaleur - Avec long manche en bois - Pour la viande, les pâtisseries, la cuisine- Matériau fiable : le pinceau à pâtisserie en poils naturels pour la cuisine est fabriqué en poils de sanglier et le manche de la brosse en bois, qui est durable et ne se casse pas facilement - Nettoyage sans effort : le pinceau de cuisine sèche rapidement et ne laisse aucun résidu après le nettoyage. Un bon entretien garantit une durabilité et une efficacité à long terme, ce qui en fait un outil fiable pour votre cuisine - Résistant à la chaleur : ce pinceau de cuisine peut résister à des températures allant de -40 °C à 315 °C, offrant une excellente isolation thermique et une résistance à l'eau pour des performances durables Design pratique : le manche en bois de hêtre antidérapant est confortable à tenir dans la main et facilite la manœuvre précise de la brosse - Utilisation polyvalente : ce lot de 2 pièces contient des pinceaux de cuisine de 0,9 pouces et 1,4 pouces, parfaits pour étaler du beurre, de l'huile, des sauces ou du lavage des œufs. Ils sont parfaits pour les grillades, la pâtisserie et d'autres méthodes de cuisson4,69 €
-
Brabantia Pinceau de Cuisine, Silicone - Matt SteelPoils longs - pour napper vos plats Pas de risque de rayures pour vos plats anti-adhésifs - flexible, pinceau en silicone résistant à la chaleur (max. 280°C/536°F) Faciles à nettoyer - compatibles au lave-vaisselle Design épuré - avec poignée en acier inoxydable de haute qualité. 5 ans de garantie et service.10,25 €5,99 €-42%
Comment servir
Servez la tarte menthe-nectarine tiède ou froide sur un plat de présentation en céramique blanche pour mettre en valeur ses couleurs vives. Accompagnez-la de petites assiettes à dessert et de fourchettes à gâteau pour une dégustation raffinée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Provance Lot de 3 plateaux de service rectangulaires de 25,30,35 cm - En céramique - Blanc - Grand plateau à gâteau rectangulaire pour antipasti, dessert, gâteau, sushi, salade, assiette en porcelaineEnsemble élégant en porcelaine pour toutes les occasions : les plateaux de service ou plateaux de service en porcelaine blanche de qualité supérieure convainquent par leur design intemporel et leurs nombreuses possibilités d'utilisation. Disponibles en lots pratiques de 2, 3, 4 et 6, ils offrent la solution adaptée à chaque taille de table et à chaque occasion. Les plateaux sont disponibles dans les tailles 25 cm, 30 cm et 35 cm, ce qui permet une présentation élégante des plats aussi bien au quotidien que lors d'occasions spéciales. Céramique robuste pour un usage quotidien : ces ensembles sont non seulement attrayants, mais aussi particulièrement durables et faciles d'entretien. La porcelaine blanche passe au lave-vaisselle et résiste aux rayures, de sorte que les pièces conservent leur beauté même en cas d'utilisation fréquente. Présentation parfaite pour toutes les occasions : avec les plateaux de service en céramique, la présentation attrayante des aliments et des boissons est sans effort. La porcelaine blanche s'harmonise avec n'importe quel décor de table et souligne la qualité des plats servis. Matériaux de qualité supérieure pour les amateurs exigeants : l'utilisation de porcelaine et de céramique de qualité supérieure garantit non seulement un aspect attrayant, mais aussi une longue durée de vie. Les plateaux de service et plateaux de service sont parfaits pour tous ceux qui apprécient la qualité et le design. Nombreuses possibilités d'utilisation dans la restauration et la maison : les plateaux de service ou plateaux de service en céramique sont parfaits pour une utilisation dans la restauration ainsi que dans la maison privée. La porcelaine blanche est neutre et s'adapte à tous les styles de décoration, tandis que la finition robuste assure une longue durée de vie.32,49 €
-
Didiseaon Plat de Présentation en Céramique Blanche 20 CM Effet Marbre Doré Assiette à Dessert et Vide-Poches Porte-Bagues Élégant pour Bijoux Bureau CuisinePlateau à bijoux en céramique : une excellente idée cadeau pour un anniversaire, thanksgiving ou noël. porte-bagues doré Plateau rond décoratif : sûr et pratique pour servir les aliments Présentoir à alliances : idéal pour les bijouteries et les magasins d'or comme plateau de présentation, peut également servir d'assiette à dessert ou d'assiette à sushis Plat à bijoux : design général et élégant, plat à bijoux en céramique Vide-poches : idéal pour ranger clés, trombones et élastiques à cheveux sur votre bureau, dans votre box ou votre chambre d'étudiant. plat à bijoux en marbre20,49 €
-
Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes à dessert en verre opale extra résistant Blanc 18 cmLot de 12 assiettes à dessert de 18 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.18,66 €
-
Cosy & Trendy Assiette à Dessert Delirio-Grès-D 19Cm-Lot de 6, AssortisAssiette de la marque Cosy & Trendy Assiette à dessert décorée tendance japonisante Diamètre de 19 Cm, Hauteur de 2 Cm Vendu par 6 Assiettes en grès assortis Collection Délirio29,99 €
-
LOU LAGUIOLE - Lot de 6 fourchettes à gâteau - Jet - Acier inoxydable 18/0, Finition Miroir - Longueur 140 mmFOURCHETTES À GÂTEAU : Ensemble de 6 fourchettes à gâteau de 17 cm de la collection JET, avec une élégante finition sablée. Parfaites pour savourer vos pâtisseries, tartes et desserts avec finesse et élégance, elles apportent une touche de raffinement à chaque pause gourmande. ACIER INOXYDABLE DE QUALITÉ : Fabriqués avec le plus grand soin en acier inoxydable 18/0 et avec une épaisseur de 2 mm ces fourchettes à gâteau et à tapas garantissent une utilisation longue durée. FINITION MIROIR ET ENTRETIEN FACILE : Une finition éclatante qui met en valeur les fourchettes à gâteau et facilite le nettoyage au quotidien. Compatible avec le lave-vaisselle. MODERNE ET ÉLÉGANT : Le Jet est un laguiole de table au design contemporain, souligné par un poinçon d'abeille moderne et stylisé. Le Jet se décline ici dans une version raffinée en inox brillant qui en fait le Laguiole de table le plus stylé de sa génération. LA TRADITION AU GOÛT DU JOUR : Lou Laguiole combine la force de la tradition avec l'élégance de la modernité. Notre gamme de couteaux Laguiole est la garantie d'une signature raffinée pour des tables authentiques au quotidien.11,00 €7,18 €-35%
-
GRÄWE Ensemble de 12 fourchettes à gâteau Acier INOX série KönigsteinAvec le lot de 12 fourchettes à gâteau polies à la main de la série Königstein de GRÄWE vous avez toujours une fourchette à dessert assortie sans décor qui s'adapte à tous les types de table. Complément parfait à votre set de couverts : les fourchettes à dessert de la série Königstein sont extensibles à tout moment avec des couverts assortis de la même gamme tels que des cuillères de table, des fourchettes de table et des cuillères à café. Ainsi, vous pouvez compléter votre set de couverts selon vos besoins et créer une superbe esthétique sur votre table. L'ensemble de petites fourchettes est idéal pour servir des desserts, des gâteaux et des fruits. Il peut être facilement complété par des couverts de menu et de service de la populaire série de couverts GRÄWE Königstein, offrant une solution élégante pour chaque occasion. Fabriquées en acier inoxydable 18/0 avec une finition polie, ces petites fourchettes à dessert sont très agréables à tenir en main. Ces fourchettes à dessert inox 18/0 séduisent par leur prise en main confortable et leur design simple mais élégant, parfait pour compléter chaque table à café. Avec leurs 4 dents, ces fourchettes dessert allient fonctionnalité et esthétique pour sublimer vos moments gourmands. Facilité d'entretien garantie : Ces fourchettes à dessert en inox sont parfaitement adaptées au lave-vaisselle, vous offrant un nettoyage simple et rapide tout en préservant leur éclat et leur durabilité au fil du temps. Ces fourchettes à gâteau, également idéales comme fourchettes à dessert, combinent robustesse et élégance pour sublimer vos moments de dégustation.12,90 €






