Tarte Mangue, passion et Coco : recette Exotique

Tarte Mangue, passion et Coco : recette Exotique

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pâtisserie - Promotion standard

la tarte mangue, passion et coco est une véritable invitation au voyage. elle allie la douceur de la mangue, l’acidité du fruit de la passion et la douceur exotique de la noix de coco, créant ainsi un dessert à la fois frais et savoureux. c’est une recette qui saura séduire les amateurs de saveurs tropicales tout en apportant une touche d’élégance à votre table.

30 minutes

20 minutes

moyen

€€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C. Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.

Étape 2

Dans un bol, mélanger la purée de mangue et la purée de fruit de la passion avec le sucre et la noix de coco râpée.

Étape 3

Ajouter les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout. Verser la crème de coco et mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Étape 4

Verser cette préparation sur la pâte brisée et enfourner pour 20 minutes. La tarte est cuite lorsque la garniture est prise et légèrement dorée.

Étape 5

Sortir la tarte du four et la laisser tiédir avant de la démouler. Décorer avec quelques copeaux de noix de coco ou des tranches fines de mangue si désiré.

Nathalie Trouvé-Mazet

Mon astuce de chef

pour une touche encore plus exotique, vous pouvez ajouter une pincée de gingembre en poudre à la préparation pour renforcer les saveurs tropicales.

Boisson recommandée

accompagnez cette tarte d’un thé glacé à la mangue pour une expérience gustative rafraîchissante.

La mangue est originaire d’Asie du Sud et est considérée comme le ‘roi des fruits’ dans de nombreux pays, notamment pour sa richesse en vitamines et son goût sucré et parfumé.

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Comment présenter

présentez la tarte sur un plat de présentation gâteau en porcelaine blanche pour mettre en valeur ses couleurs vives et tropicales.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    ✔[Support à gâteau rotatif] : le support à gâteau dispose d'un plateau rotatif intégré qui vous permet d'ajuster facilement la position du gâteau. Vous pouvez voir le gâteau sous différents angles, ce qui facilite la cuisson et la décoration. En même temps, vous pouvez facilement goûter les différents côtés du gâteau en le tournant, ce qui vous fait gagner du temps et vous épargne des efforts. ✔[Présentoir à gâteaux multifonctionnel 6 en 1] : le présentoir à gâteaux est livré avec 1 plateau, 1 couvercle et 1 bol, tous réversibles pour une utilisation polyvalente. Le plateau comporte cinq compartiments distincts pour les collations, les apéritifs, les salades et les fruits, tandis que le bol central est idéal pour les sauces ou les confitures. ✔[Grand couvercle transparent] : le présentoir à gâteaux est équipé d'un grand couvercle transparent qui vous permet de bien voir les aliments à l'intérieur et qui empêche efficacement la poussière ou les insectes de tomber sur les aliments. Il est idéal pour le thé de l'après-midi, les fêtes d'anniversaire et les repas de famille. ✔[Présentoir à gâteaux de haute qualité] : le présentoir à gâteaux multifonctionnel est fabriqué en bois, sans BPA, sain et écologique, vous pouvez donc l'utiliser sans hésitation. Le présentoir à gâteaux est transparent et élégant, léger et facile à transporter, et sûr à utiliser. Il est idéal comme cadeau de bienvenue pour vos amis et voisins, comme cadeau de fiançailles ou comme cadeau d'anniversaire. ✔[Facile à nettoyer] : le présentoir à gâteaux est fabriqué dans un matériau de haute qualité et n'absorbe ni les odeurs ni les taches. Il peut être rincé avec un peu de liquide vaisselle et d'eau et est très facile à entretenir. Afin de prolonger sa durée de vie, il est recommandé de ne pas le nettoyer au lave-vaisselle. Après le nettoyage, il doit être séché afin de le garder au sec. ✔[Remarque importante] : si vous rencontrez des difficultés, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous répondrons dans les 24 heures.
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