La tarte aux fraises est un dessert classique qui évoque des souvenirs d’enfance et des moments de partage en famille. Avec cette recette 2026, nous vous proposons de revisiter ce classique en le rendant encore plus savoureux et facile à préparer. Grâce à des ingrédients disponibles en ligne, vous pourrez réaliser cette tarte sans quitter votre maison. Prenez plaisir à suivre ces étapes et à découvrir le goût sucré et acidulé des fraises dans chaque bouchée.
30 minutes
20 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Déroulez la pâte feuilletée et placez-la dans un moule à tarte.
Étape 3
Piquez le fond avec une fourchette et enfournez pendant 15 minutes.
Étape 4
Préparez la crème pâtissière en suivant les instructions sur le sachet.
Étape 5
Laissez refroidir la pâte et la crème.
Étape 6
Réhydratez les fraises lyophilisées dans un peu d’eau.
Étape 7
Mélangez la gélatine avec 2 cuillères à soupe d’eau froide.
Étape 8
Chauffez légèrement la gélatine jusqu’à dissolution complète.
Étape 9
Incorporez la gélatine à la crème pâtissière.
Étape 10
Étalez la crème sur le fond de tarte refroidi.
Étape 11
Disposez les fraises réhydratées sur la crème.
Étape 12
Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une tarte encore plus gourmande, ajoutez quelques feuilles de menthe ciselées sur le dessus pour apporter une touche de fraîcheur.
Accords mets et boissons
Accompagnez cette tarte aux fraises d’un thé glacé à la menthe pour un mariage de saveurs rafraîchissant.
L’info en plus
La tarte aux fraises est un dessert emblématique de la pâtisserie française, souvent associé aux journées ensoleillées du printemps et de l’été.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Kitchen in the box Robot Pâtissier, 4.5L+5L 2Bols Robots de Cuisine, 10 Vitesses Batteur Electrique Cuisine, 1300W Pétrin Professionnel avec Fouet, Batteur, Crochet (Noir)Double Bol Pratique : Ce robot pétrins professionnel est dote de 2 bols pour répondre à toutes vos exigences culinaires. un bol en acier inoxydable de 4,5 litres avec poignées pour une prise en main facile, et un bol en PP de qualité alimentaire de 5 L, adapté à différents besoins de mélange. Revêtement Spécial : Notre robot pâtissier combine fonctionnalité, confort et esthétique. La finition mate ne se contente pas d'ajouter une touche esthétique moderne, mais il améliore également la prise en main. Disponible en plus de dix couleurs, ce pétrin de boulanger s'harmonise parfaitement avec votre décor de cuisine, tout en offrant une vue à 360° attrayante. Compact et Puissant : Ce batteur sur socle est de petite taille mais il contient un puissant moteur de 1300 W, offrant un couple élevé et une efficacité pour différents besoins de recette. Sa conception légère prend un minimum de place et est facile à ranger. Contrôle Précis avec 10 Vitesses : Ajustez facilement la vitesse grâce aux 10 réglages disponibles, y compris une fonction pulse, vous permettant de passer d’un mélange doux à un mélange rapide. Que vous fouettiez de la crème ou pétrissiez de la pâte à pain, ce robot garantit des résultats constants à chaque utilisation. Facilité d'Utilisation et Nettoyage : Nos robots de cuisine sont conçus pour être convivial avec des commandes simples et un design à tête inclinable pour un accès facile au bol. Les accessoires amovibles (crochet à pâte, batteur plat, fouet) sont compatibles avec le lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et sans effort.99,99 €
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Philips Série 5000 Batteur Mixeur - Puissance 450 W, Fouets Coniques pour Pâte Aérée, 5 Vitesses + Turbo, Éjection Facile des Accessoires, Clip Attache-Cordon (HR3741/00)<ul class="p-bullets p-large p-s01__bullets p-heading-medium"> <li class="p-s01__bullet">450 W</li> <li class="p-s01__bullet">5 vitesses + fonction Turbo</li> <li class="p-s01__bullet">Gris cachemire</li> </ul>39,99 €25,99 €-35%
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Tristar Batteur, 5 Vitesses Réglables, 200W, Design Ergonomique, Fouets et Crochets Inox, Pièces Compatibles Lave-Vaisselle, Sans BPA, Compact et Pratique, Avec Bouton Éjecteur, MX-4203Facile à nettoyer grâce aux pièces compatibles lave-vaisselle : Les accessoires en acier inoxydable, comme les crochets et fouets, sont détachables et lavables au lave-vaisselle pour un entretien facile. Puissant moteur de 200W pour une grande polyvalence : Avec 200W et cinq vitesses réglables, ce mixeur gère facilement les crèmes légères comme les pâtes épaisses. Accessoires en acier inoxydable durables : Livré avec des fouets et crochets pétrisseurs en acier inoxydable pour des performances fiables et durables. Design ergonomique et facile d'utilisation : Poignée ergonomique et bouton d'éjection pratique pour une utilisation confortable et un changement rapide des accessoires. Compact et pratique pour un usage quotidien : Léger, doté d'un câble de 1 mètre et d'un design compact, ce mixeur est facile à ranger et parfait pour toutes vos tâches de cuisine.14,99 €
Comment présenter
Servez la tarte sur un plat de présentation en porcelaine blanche pour faire ressortir les couleurs vives des fraises. Utilisez une pelle à tarte pour servir chaque part avec élégance.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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