La salade méditerranéenne est un plat simple et rafraîchissant qui évoque le soleil et la mer. Elle est idéale pour une entrée estivale ou un repas léger. Composée de tomates juteuses, de mozzarella fondante et de croûtons croustillants, elle offre un mélange de saveurs et de textures irrésistible. Parfaite pour ceux qui cherchent à impressionner sans passer des heures en cuisine, cette recette express saura ravir vos papilles.
15 minutes
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facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Tailler les tomates en rondelles et les déposer dans un saladier.
Étape 2
Éplucher et tailler l’ail en fines lamelles, puis l’ajouter aux tomates.
Étape 3
Tailler l’oignon frais en fines rondelles et l’ajouter au mélange.
Étape 4
Émincer le basilic et l’incorporer dans le saladier.
Étape 5
Verser le vinaigre et l’huile d’olive sur les légumes, puis saler à votre convenance.
Étape 6
Mélanger délicatement le tout pour bien enrober les ingrédients.
Étape 7
Ajouter les croûtons et mélanger à nouveau.
Étape 8
Couvrir le saladier d’une feuille de papier d’aluminium et réserver au frais.
Étape 9
Juste avant de servir, tailler la mozzarella en rondelles et l’ajouter à la salade.
Étape 10
Mélanger une dernière fois et servir bien frais.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus intense, laissez mariner les tomates avec l’ail, le basilic et l’huile d’olive pendant une heure au réfrigérateur avant d’ajouter les croûtons et la mozzarella.
Accords mets-vins
Un vin rosé de Provence ou un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc accompagnera parfaitement cette salade méditerranéenne.
La salade méditerranéenne, originaire des côtes ensoleillées de la Méditerranée, met en avant des ingrédients frais et souvent locaux, reflétant ainsi l’art de vivre de cette région.
Comment présenter
Servez cette salade dans un grand plat de présentation en céramique pour un effet rustique et authentique, typique des tables méditerranéennes. Utilisez des couverts à salade en bois pour ajouter une touche naturelle.
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