30 minutes
12 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bol, mélangez la farine et le sucre en poudre. Ajoutez le beurre froid coupé en morceaux et frottez du bout des doigts pour obtenir une consistance sableuse.
Étape 2
Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la de film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Étape 4
Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte sur une surface farinée à environ 5 mm d’épaisseur et découpez des formes à l’aide d’emporte-pièces.
Étape 5
Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson et faites cuire au four pendant 12 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Étape 6
Laissez les sablés refroidir. Pour la glace royale, mélangez le sucre glace avec un peu d’eau pour obtenir une consistance épaisse. Ajoutez les colorants alimentaires de votre choix.
Étape 7
Décorez les sablés avec la glace royale à l’aide d’une poche à douille ou d’un sac plastique dont vous aurez coupé un coin. Laissez sécher à l’air libre.
Mon astuce de chef
Pour des sablés encore plus croquants, étalez-les aussi uniformément que possible et surveillez attentivement la cuisson pour éviter de les brûler.
Boisson recommandée
Accompagnez vos sablés d’un thé de Noël aux épices pour un accord parfait avec les saveurs sucrées et festives des biscuits.
L’info en plus
Les sablés sont une tradition de Noël en Europe. Leur préparation et décoration peuvent réunir petits et grands autour d’une activité ludique et créative, célébrant ainsi l’esprit convivial des fêtes.
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Comment servir
Pour une présentation raffinée, disposez les sablés décorés dans un plat de présentation en porcelaine blanche. Cette simplicité met en valeur la couleur et la créativité de vos décorations. Utilisez un plateau à gâteaux avec un dôme pour conserver leur fraîcheur et les exposer joliment sur votre table de fête.
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