Les rochers coco express sont une gourmandise irrésistible qui se prépare en un clin d’œil avec seulement deux ingrédients. Idéal pour les amateurs de noix de coco, ce dessert est une solution parfaite pour un goûter rapide et savoureux.
5 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Une recette riche en calories et en graisses.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Teneur en sel relativement basse.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 493 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 35.3 g |
| dont acides gras saturés | 29.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 39.4 g |
| dont sucres | 30.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 7.4 g |
| Fibres | 8.2 g |
| Sel | 0.2 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.
2. Mélanger les ingrédients
Dans un grand bol, mélangez la noix de coco râpée et le lait concentré sucré jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Former les rochers
Avec vos mains, formez des petites boules de pâte et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
4. Enfourner
Faites cuire les rochers coco pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Mon astuce de chef
Pour obtenir des rochers encore plus croustillants, laissez-les refroidir entièrement à l’air libre avant de les stocker dans une boîte hermétique.
Thé vert
Le thé vert aux notes délicates accompagnera parfaitement ces rochers coco en apportant une touche de fraîcheur.
L’info en plus
Ce dessert simple est très populaire dans les îles des Caraïbes, où la noix de coco est un ingrédient phare. Ces rochers sont souvent consommés lors des fêtes et célébrations familiales.
Comment présenter
Servez les rochers coco sur un plateau de présentation en bois pour un effet rustique et chaleureux.
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