Les muffins au saumon fumé, une recette originale et gourmande pour surprendre vos invités ! Simples à réaliser, ces petites bouchées sont un véritable régal pour les papilles. Voici comment les préparer.
30 minutes
25 minutes
moyen
€€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Le préchauffage permet de chauffer le four à une température stable avant la cuisson.
Étape 2
Dans un bol, mélangez la farine et la levure chimique.
Étape 3
Dans un autre récipient, battez les œufs puis ajoutez le fromage frais et le lait. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Étape 4
Incorporez ensuite le mélange farine-levure, puis ajoutez le saumon fumé coupé en petits dés. Remuez délicatement avec une cuillère en bois.
Étape 5
Versez cette préparation dans vos moules à muffins puis enfournez pour 25 minutes de cuisson à 180°C.
Étape 6
Et voilà, vos muffins au saumon fumé sont prêts !
Mon astuce de chef
Pour un goût plus relevé, n’hésitez pas à ajouter de l’aneth ou du citron dans votre préparation.
Un vin blanc pour accompagner vos muffins
Le saumon fumé se marie particulièrement bien avec un vin blanc sec. Optez par exemple pour un Riesling ou un Chablis.
L’info en plus
Les muffins au saumon fumé peuvent être réalisés pour un apéro dînatoire ou comme entrée d’un repas plus élaboré. Ils s’intègrent parfaitement dans une cuisine légère et gourmande.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Lot de 24 Moule Muffin Silicone | Anti-adhésif Moule Cupcake pour Muffins, Cupcakes, Pâtisseries, Puddings | Réutilisables Moule à Muffin pour Four, Air Fryer | 4 Couleurs Moule CakeCaractéristiques du moule muffins silicone : 24 moules à muffins en silicone, répartis en 4 couleurs de 6 pièces par couleur. Dimensions : 7 cm de diamètre et 3,1 cm de hauteur. Qualité supérieure : les moule cupcakes sont fabriqués en silicone alimentaire sans BPA et sont résistants à la chaleur jusqu'à 230 °C et au gel jusqu'à -40 °C. Moule muffin pour four et air fryer. Démoulage pratique : le moule à muffins en silicone avec revêtement antiadhésif permet de retirer facilement les pâtisseries - Utilisation quotidienne sans déformation. Facile à nettoyer et réutilisable : les moule muffin silicone sont faciles à nettoyer, non seulement à la main, mais peuvent également être mis directement au lave-vaisselle. Après le nettoyage, laissez sécher dans un endroit ventilé et réutilisez-le à nouveau. Polyvalent : les moule cake silicone patisserie idéal pour la cuisson de cupcakes, muffins, crêpes, gâteaux au fromage, brownies et gâteaux de fée. Également parfait pour servir de la crème glacée, des desserts au chocolat et bien plus encore.8,99 €
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Presentez vos muffins avec style
Présentez vos muffins sur un plat de service rond en porcelaine blanche, disposez-les harmonieusement afin de créer du volume sur votre plateau. Vous pouvez également les accompagner d’une petite sauce au fromage frais et aux herbes fraîches. Soyez créatifs !
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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