Amateurs de douceurs sucrées et surtout de chocolat, je vous propose une recette simple et gourmande : des biscuits au chocolat. Accessible à tous, cette recette est idéale pour un goûter ou une pause gourmande.
15 minutes
12 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites fondre le beurre et le chocolat coupé en morceaux au bain-marie (technique qui consiste à chauffer doucement un récipient posé dans un autre rempli d’eau). Une fois fondu, mélangez bien et laissez refroidir.
Étape 2
Dans un saladier, battez l’œuf avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez-y ensuite le mélange chocolat/beurre refroidi.
Étape 3
Incorporez la farine petit à petit en continuant de mélanger. Vous obtiendrez une pâte assez dense.
Étape 4
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, formez des petites boules de pâte et disposez-les sur votre tapis de cuisson en les espaçant bien. Aplatissez légèrement chaque boule pour leur donner une forme de biscuit.
Étape 5
Enfournez pour 12 minutes. Les biscuits doivent être encore moelleux à la sortie du four, ils durciront en refroidissant. Laissez-les refroidir avant de les décoller du tapis de cuisson.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour des biscuits encore plus gourmands, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat ou des noix concassées dans votre pâte !
Accords boisson
Pour accompagner ces biscuits au chocolat, je vous recommande un verre de lait bien frais ou un thé léger qui contrebalancera le côté sucré et fort du chocolat.
L’info en plus
Fait maison :L’avantage des biscuits faits maison est que vous pouvez contrôler parfaitement les ingrédients utilisés et ajuster selon vos goûts. De plus, faire des biscuits est une activité ludique que vous pouvez partager avec vos enfants.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Lot de 2 tapis de cuisson en silicone - 40 x 30 cm - Réutilisables - Antidérapants - Tapis de cuisson durable - Pour four, micro-ondes【Size】Notre taille de tapis de four est de 40 cm x 30 cm, vous recevrez un 2 tapis de four réutilisable dans une taille pratique et une quantité suffisante pour une utilisation quotidienne et un remplacement. 【Matériau de qualité】Le tapis de cuisson est fabriqué en matériau de haute qualité, robuste et durable, le matériau de qualité alimentaire est non toxique et inodore, il peut être mis dans le four pour une utilisation plus sûre, et il dissipe la chaleur extrêmement bien. La chaleur est répartie uniformément sur toute la surface de la poêle, il n'y a plus de zones brûlées ou insuffisamment cuites. 【Microporous Design】Le tapis de cuisson a des trous microporeux, qui sont denses et très petits, ce qui lui permet d'être chauffé plus uniformément, et la chaleur est répartie uniformément sur toute la surface du moule de cuisson, de sorte qu'il n'y aura plus de zones brûlées et insuffisamment cuites. La surface n'a pas besoin d'être vaporisée d'huile et est antiadhésive lorsqu'elle est utilisée directement. 【Easy to Clean】Le tapis de four est très facile à nettoyer, il suffit de l'essuyer avec une éponge et du détergent après chaque utilisation et de le laisser sécher à l'air libre. Il peut également être lavé au lave-vaisselle. L'utilisation et le nettoyage répétés n'affecteront pas les performances du tapis et il peut être utilisé encore et encore. 【Wide Use】Le tapis de cuisson convient à tous les types de cuisson, tels que les biscuits, le pain, les gâteaux, etc. Il convient à la préparation de toutes sortes d'aliments, adapté à tous les niveaux de personnes, des professionnels aux débutants qui aiment la cuisine à la maison.10,99 €9,59 €-13%
Présentation des biscuits
Vous pouvez servir ces biscuits dans une jolie boîte en métal ou sur un plat de présentation à gâteaux. Disposés en pyramide, ils feront leur petit effet ! Pour les plus créatifs, vous pouvez même décorer vos biscuits avec du glaçage ou des vermicelles en chocolat.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Guzzini - Tiffany, Petit Set de Moules à Gâteau - Transparent, Ø 30 x h16 cm - 19950100Collection : Tiffany Couleur : transparent Matériau : 100 % plastique Produit officiel Guzzini, fabriqué en Italie depuis 1912 Poids du colis: 1.02 kilograms19,57 €
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Relaxdays Assiette à gâteau rotative, base, assiette à gâteau pour décoration, plaque tournante à gâteau, diamètre 30 cm, transparente, 1 pièceRotatif : le présentoir à gâteaux peut pivoter à 360 degrés et est donc idéal pour décorer des gâteaux à la crème et autres défis liés à la pâtisserie. Il ne pivote pas fermement Pour les fêtes : que ce soit pour les anniversaires, les mariages ou les fêtes, l'assiette à gâteau rotative est décorative sur la table à dîner et, grâce à la fonction rotative, permet également de découper et de retirer plus facilement Haute qualité : la base est en acier inoxydable robuste - La plaque en verre transparent et épaisse s'intègre parfaitement au design moderne du présentoir à gâteaux - Pour les grands gâteaux jusqu'à 30 cm de diamètre Polyvalent : l'assiette à gâteau adaptée à la consommation alimentaire est parfaite pour servir vos gâteaux. Elle peut également être utilisée comme plateau de fromages ou de saucisses sur un buffet ou pour des cupcakes sucrés Antidérapant : l'assiette de service est dotée d'une protection antidérapante sur la partie inférieure, qui protège également le dessus de votre table et évite les rayures disgracieuses. Assemblage rapide et facile Hauteur : environ 7,5 cm, épaisseur de la plaque : environ 0,5 cm, diamètre de la base : environ 13 cm, diamètre de la plaque en verre : environ 30 cm.22,28 €21,48 €-4%
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