30 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Dessert énergétique à base de pommes et de caramel.
Protéines : Faible apport en protéines.
Sel : Teneur en sel modérée.
À consommer avec modération en raison de sa richesse en sucre et en graisses saturées.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 388 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 15.6 g |
| dont acides gras saturés | 8.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 64 g |
| dont sucres | 47.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 2.4 g |
| Fibres | 4.9 g |
| Sel | 0.27 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparation du caramel
Dans une poêle, faire fondre le sucre brun avec une partie du beurre pour obtenir un caramel ambré.
2. Disposer les pommes
Dans chaque moule à tartelette, verser le caramel et disposer les tranches de pomme en rangs serrés.
3. Ajouter la pâte
Recouvrir les pommes avec la pâte feuilletée, en veillant à bien rentrer les bords dans le moule.
4. Cuisson
Placer les moules au four préchauffé à 180°C et laisser cuire environ 35 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
Mon astuce de chef
Pour une touche supplémentaire, saupoudrez vos tartelettes de cannelle avant la cuisson. Cela intensifiera les arômes et sublimera le goût des pommes.
Thé à la cannelle
Un thé épicé à base de cannelle s’harmonisera parfaitement avec le côté caramélisé de la tartelette Tatin, accentuant ainsi la chaleur des saveurs.
L’info en plus
La tarte Tatin, originellement créée par les sœurs Tatin, était un accident culinaire devenu un classique incontournable de la pâtisserie française.
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Highkit Lot de 10 Moule a Tarte à Fond Amovible, Revêtement Antiadhésif Moulle Tartelettes Mini 10 cm X10 Rond pour Quiche Gateau, Plat a Tarte en Acier CarboneEnsemble de 10 pcs : 10 moules mini tartelettes de diamètre 10cm x profondeur 2cm. Utilisé pour faire des tartes, tartes hachées, tartes aux fruits, gâteaux au fromage à la crème, gâteaux au chocolat, pizzas, muffins et autres délicieux desserts. Conception de fond de tarte amovible : Le fond de tarte amovible permet un retrait facile sans détruire la forme de la tarte, et facile à nettoyer après utilisation. Matériau en acier au carbone de haute qualité : Fabriqué en acier au carbone épaissi et solide, robuste et durable, pas facile à plier et à déformer. Dans le même temps, la conception de bord de rainure structurellement stable permet de produire des tartes avec une apparence de dentelle attrayante. Revêtement antiadhésif : Le revêtement antiadhésif est traité avec silicone , qui n'est pas facile à décoller et à rouiller; il est non seulement facile à démouler, mais aussi a une bonne conductivité thermique. Une plus petite quantité d'huile peut être utilisée pour obtenir un chauffage uniforme et rendre la cuisson plus pratique. Plus facile de nettoyer avec une brosse en silicone supplémentaire : Pour prolonger la durée de vie du produit, veuillez ne pas essuyer avec des objets métalliques tranchants. C’est pourquoi nous vous avons préparé une éponge de silicone supplémentaire. Il est recommandé d'utiliser une brosse à vaisselle douce pour éliminer les résidus dans le récipient après utilisation, puis lavez le récipient avec de l'eau tiède et une petite quantité de détergent neutre, rangez-le après le séchage.17,99 €
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Art de la table
Servez les tartelettes sur des assiettes à dessert en porcelaine blanche pour mieux mettre en valeur les couleurs caramelisées du dessert et accompagnez-les de fourchettes à dessert pour une dégustation aisée.
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