L’arrivée de Pâques évoque immanquablement la joie de confectionner ses propres œufs en chocolat, symbole incontournable de la saison. Pour ajouter une touche personnelle et gourmande, pourquoi ne pas réaliser des œufs de Pâques au chocolat praliné maison ? Cette recette ravira les amateurs de chocolat et épatera vos convives grâce à la richesse du praliné maison, tout en garantissant une activité ludique et délicieuse.
30 minutes
0 minutes
moyen
€€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Une recette énergétique et riche en graisses.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Faible teneur en sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 551 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 38.2 g |
| dont acides gras saturés | 15.9 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 44.8 g |
| dont sucres | 32.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 8.4 g |
| Fibres | 6.9 g |
| Sel | 0.08 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du chocolat
Faire fondre le chocolat noir au bain-marie en veillant à ce qu’il ne dépasse pas 55°C. Utiliser un thermomètre de cuisine pour contrôler la température.
2. Mise en moule
Utiliser une petite louche pour verser le chocolat dans les moules à œufs de Pâques en veillant à bien tapisser les parois. Mettre au frais pour figer.
3. Préparation du praliné
Mélanger le praliné en poudre avec les noisettes grillées et concassées pour obtenir une pâte homogène.
4. Assemblage
Remplir les demi-œufs en chocolat de praliné avant de coller deux demi-coques ensemble pour former des œufs entiers. Réserver au frais avant dégustation.
Mon astuce de chef
Pour un aspect brillant et professionnel, tempérez votre chocolat en le faisant fondre, puis en le refroidissant rapidement avant de le réchauffer légèrement.
Associations délicates
Pour accompagner ces œufs de Pâques au chocolat praliné, vous pourriez choisir un café espresso corsé ou un thé noir parfumé aux agrumes pour équilibrer la richesse du praliné.
L’info en plus
Les œufs de Pâques sont une tradition instaurée pour célébrer le renouveau, souvent symbolisé par la fin du carême. En y ajoutant du praliné, vous apportez une touche personnelle d’origine française, remontant au XVIIIe siècle.
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4 pièces Moule Chocolat Paques en Silicone, Moule Silicone Chocolat Paques Antiadhésifs, Moule Oeuf de Lapin de Pâques, Moules Oeuf Chocolat, pour Chocolats, bonbons, gelée, glaçons, DIY Gâteau【Silicone Moules de Pâques Set】 : Vous recevrez un total de 4 moules à chocolat de Pâques en silicone, avec 12 designs différents avec des motifs classiques de Pâques pour tous les besoins ! 【Matériau de haute qualité】 : Moules à chocolat de Pâques sont faits de silicone de haute qualité, sûr et non toxique, peut être utilisé en contact direct avec les aliments, résistant à haute température, sûr à utiliser dans le four, micro-ondes, lave-vaisselle et réfrigérateur 【Facile à démouler, facile à nettoyer】 : les moules en silicone de Pâques sont souples, surface lisse, douce et facile à éplucher, il suffit d'appuyer doucement sur le fond pour retirer la nourriture sans endommager le moule, les moules sont faciles à nettoyer et réutilisables, il suffit de les rincer à l'eau ou de les mettre au lave-vaisselle 【Eléments de Pâques Moule à pâtisserie】 : Moules à chocolat en silicone conçus pour Pâques, avec des formes de canards, d'œufs, de paniers et de lapins, ainsi que des papillons, des coccinelles, des abeilles et des fleurs, etc. une variété de formes de Pâques classiques et mignonnes pour créer une forte atmosphère festive ! 【Multiples fonctions】 : le moule en silicone pour chocolat de Pâques peut être utilisé pour fabriquer des œufs de Pâques, des chocolats, des gâteaux, des bonbons, des gelées, des biscuits, des glaçons, des savons, etc. Non seulement il peut cuire l'atmosphère festive, mais il peut aussi être utilisé comme décoration de gâteau, décoration de fête et favorisation de fête.11,98 €
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Webake Moule à Oeufs de Pâques en Silicone Lot de 2 Grands 3D Moule Chocolat Paques avec 1 Marteau pour Décorations de Pâques, Bonbons, Gâteaux, DessertsMatériau : notre moule à chocolat en forme d'œuf de Pâques est fabriqué en silicone, résistant à la chaleur, flexible et durable. Résistants à la chaleur de -40 °C à + 230 °C, ces moules à œufs géants en silicone peuvent être utilisés dans le congélateur, le four et le micro-ondes, ne changent pas de forme et n'ont pas d'odeur étrange après. Les jolis marteaux en bois sont fabriqués en bois naturel sans peinture ni laque, bon pour les enfants et les personnes âgées. Dimensions : vous recevrez 2 moules en silicone pour œufs de Pâques, 1 marteau en bois, la taille du moule est de 18 cm de haut, 14 cm de large, 5,6 cm de profondeur. La taille de l'œuf de Pâques fini est de 15,5 cm de haut, 11,4 cm de large, parfait pour faire des œufs de Pâques cassables pour Pâques. Facile à utiliser : les moules à chocolat 3D en forme d'œufs de Pâques sont faciles à utiliser, il suffit d'ajouter du chocolat fondu dans les moules en silicone, de les brosser uniformément à l'intérieur des moules, puis de mettre les moules au réfrigérateur pendant 5 à 10 minutes pour construire. Vous pouvez appliquer une deuxième couche de chocolat afin de la rendre plus forte, mettre les moules au réfrigérateur pendant 5 minutes supplémentaires, puis assembler deux coquilles de chocolat ensemble, puis vous obtiendrez un merveilleux œuf de Pâques. Design œuf cassable : design unique en forme d'œuf de Pâques, ce moule en silicone avec une forme 3D incassable peut vous aider à créer une expérience de cuisson intéressante, excellent pour faire tout artisanat fait main. Ajoutez plus de bonheur et de plaisir en cachant des bonbons ou du chocolat sous un œuf cassable, il peut faire le cadeau surprenant parfait ou les décorations faites à la main pour les fêtes de Pâques. Décorations de Pâques : les moules en silicone pour œufs de Pâques cassables peuvent être décorés pour répondre à vos besoins de fabrication de divers œufs de Pâques, comme ajouter des lettres, dessiner avec différents motifs comme vous le souhaitez. Vous pouvez mettre des grains de chocolat, des bonbons, de la guimauve ou toute autre collation que vous aimez à l'intérieur des coquilles de chocolat aux œufs de Pâques, pour faire du soutien lorsque vous cassez la coquille de chocolat avec notre marteau en bois.22,99 €
Comment présenter
Pour une présentation élégante, disposez les œufs sur un plateau de présentation en verre ou en porcelaine, idéal pour un buffet pascal ou en centre de table.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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