Plongez dans un univers de saveurs chocolatées avec ce layer cake Mars & Maltesers. Ce dessert gourmand est une explosion de textures et de goûts qui raviront les amateurs de chocolat. Idéal pour impressionner vos convives, ce gâteau est à la fois élégant et simple à réaliser.
60 minutes
30 minutes
moyen
€€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez et farinez le moule à gâteau.
Étape 2
Faites fondre le chocolat au lait et le beurre au bain-marie. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Étape 3
Dans un saladier, battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez le mélange chocolat-beurre fondu.
Étape 4
Ajoutez la farine, le cacao en poudre et la levure chimique. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 5
Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Étape 6
Pendant ce temps, préparez la ganache : faites chauffer la crème liquide et versez-la sur les morceaux de barres Mars. Mélangez jusqu’à obtenir une ganache lisse.
Étape 7
Une fois le gâteau cuit et refroidi, coupez-le en trois disques égaux.
Étape 8
Étalez une couche de ganache entre chaque disque de gâteau.
Étape 9
Recouvrez tout le gâteau avec le reste de ganache à l’aide d’une spatule coudée.
Étape 10
Décorez le dessus du gâteau avec les Maltesers.
Mon astuce de chef
Pour une ganache encore plus onctueuse, laissez reposer la crème liquide à température ambiante avant de la chauffer.
Accompagnement parfait
Pour accompagner ce délicieux dessert, optez pour un chocolat chaud onctueux ou un cappuccino crémeux. Ces boissons sublimeront les saveurs chocolatées du layer cake.
Le layer cake est un classique de la pâtisserie anglo-saxonne. Composé de plusieurs couches de gâteau et de crème, il est souvent utilisé pour les grandes occasions telles que les anniversaires ou les mariages.
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Tala Spatule à glaçage/Couteau à palette avec tête inclinée en acier inoxydable, idéal pour servir et préparer les alimentsINDISPENSABLE EN CUISINE : Un ustensile de qualité supérieure et très pratique qui vous aidera dans de nombreuses tâches en cuisine ACIER INOXYDABLE : La lame de ce couteau à tartiner est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, ce qui la rend très durable et polyvalente Les mesures sur la lame vous seront également utiles pour travailler les pâtes, le fondant ou apporter la touche finale à vos créations POIGNÉE ERGONOMIQUE : La poignée moulée antidérapante assure confort et précision, idéale pour apporter des finitions détaillées à vos créations PASSE AU LAVEVAISSELLE : Cet outil de cuisine multiusage essentiel est compatible avec le lavevaisselle et sans BPA TALA : La collection Tala d'ustensiles et gadgets de cuisine propose une gamme variée idéale pour la cuisine et la pâtisserie quotidienne Fondée en 1899, Tala est devenue une source fiable d'ustensiles de cuisine, de pâtisserie et de cuisson de haute qualité5,14 € -
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Comment présenter
Servez ce layer cake sur un plat de présentation gâteau en verre transparent pour mettre en valeur ses différentes couches. Utilisez une pelle à gâteau pour découper des parts nettes.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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