Recette Layer Cake Mars & Maltesers : délice Chocolaté

Recette Layer Cake Mars & Maltesers : délice Chocolaté

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pâtisserie - Promotion standard

Plongez dans un univers de saveurs chocolatées avec ce layer cake Mars & Maltesers. Ce dessert gourmand est une explosion de textures et de goûts qui raviront les amateurs de chocolat. Idéal pour impressionner vos convives, ce gâteau est à la fois élégant et simple à réaliser.

60 minutes

30 minutes

moyen

€€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez et farinez le moule à gâteau.

Étape 2

Faites fondre le chocolat au lait et le beurre au bain-marie. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Étape 3

Dans un saladier, battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez le mélange chocolat-beurre fondu.

Étape 4

Ajoutez la farine, le cacao en poudre et la levure chimique. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Étape 5

Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.

Étape 6

Pendant ce temps, préparez la ganache : faites chauffer la crème liquide et versez-la sur les morceaux de barres Mars. Mélangez jusqu’à obtenir une ganache lisse.

Étape 7

Une fois le gâteau cuit et refroidi, coupez-le en trois disques égaux.

Étape 8

Étalez une couche de ganache entre chaque disque de gâteau.

Étape 9

Recouvrez tout le gâteau avec le reste de ganache à l’aide d’une spatule coudée.

Étape 10

Décorez le dessus du gâteau avec les Maltesers.

Benjamin Mercier-Giroux

Mon astuce de chef

Pour une ganache encore plus onctueuse, laissez reposer la crème liquide à température ambiante avant de la chauffer.

Accompagnement parfait

Pour accompagner ce délicieux dessert, optez pour un chocolat chaud onctueux ou un cappuccino crémeux. Ces boissons sublimeront les saveurs chocolatées du layer cake.

Le layer cake est un classique de la pâtisserie anglo-saxonne. Composé de plusieurs couches de gâteau et de crème, il est souvent utilisé pour les grandes occasions telles que les anniversaires ou les mariages.

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Comment présenter

Servez ce layer cake sur un plat de présentation gâteau en verre transparent pour mettre en valeur ses différentes couches. Utilisez une pelle à gâteau pour découper des parts nettes.

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