Préparez-vous à émerveiller vos invités avec un layer cake licorne, un gâteau magique aux couleurs chatoyantes qui ravira les petits comme les grands enfants. Avec des couches de génoise moelleuse et une crème onctueuse, ce dessert sera le clou de votre repas. Suivez cette recette pas à pas pour réaliser ce chef-d’œuvre pâtissier chez vous, même si vous n’êtes pas un expert.
60 minutes
30 minutes
moyen
€€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez et farinez trois moules à gâteau de 18 cm de diamètre.
Étape 2
Dans un bol, mélangez la farine et la levure chimique. Réservez.
Étape 3
Dans le bol du robot pâtissier, battez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez les œufs un à un, puis l’extrait de vanille.
Étape 4
Incorporez progressivement le mélange de farine et levure à la préparation crémeuse.
Étape 5
Divisez la pâte en trois parts égales. Ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire dans chaque part pour obtenir des couleurs différentes.
Étape 6
Versez chaque pâte colorée dans un moule et enfournez pendant 25 à 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Étape 7
Laissez refroidir les génoises avant de les démouler.
Étape 8
Montez la crème liquide en chantilly avec le sucre glace à l’aide du robot pâtissier.
Étape 9
Une fois les génoises refroidies, étalez une couche de chantilly entre chaque génoise pour les assembler.
Étape 10
Recouvrez le gâteau de chantilly et lissez avec une spatule coudée. Décorez avec la pâte à sucre en formant des motifs de licorne.
Mon astuce de chef
Pour un effet marbré, ne mélangez pas complètement les colorants dans la pâte. Cela créera des motifs intéressants lors de la cuisson.
Boisson d’accompagnement
Pour accompagner ce dessert coloré, optez pour un thé blanc aux arômes floraux, qui soulignera la douceur du layer cake sans l’alourdir.
Le layer cake licorne, en plus d’être un plaisir pour les yeux, est un gâteau qui symbolise la magie et les rêves. Sa popularité a explosé grâce aux réseaux sociaux, où les amateurs de pâtisserie partagent leurs créations hautes en couleur.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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FunCakes Pâte à Sucre Bright White: facile à utiliser, lisse, flexible, douce et pliable, parfaite pour la décoration de gâteaux, halal, casher et sans gluten. 250 g (Lot de 2)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack Pâte à sucre FunCakes au délicieux goût de vanille, très souple, onctueuse et facile à utiliser grâce à sa structure fine. Elle est douce, flexible et durcit complètement après le traitement. La pâte à sucre FunCakes est parfaite pour recouvrir un gâteau. Souhaitez-vous découper des formes dans la pâte à sucre, alors vous êtes sûr d'obtenir des découpes nettes, propres et précises. La pâte à sucre convient également à la création de décorations, vous pouvez facilement modéliser ou créer différentes formes et dessins. FunCakes est spécialisé dans les produits de décoration de gâteaux. Nous aimons pâtisser comme vous et recherchons toujours des produits pâtissiers de qualité professionnelle pour les amateurs. La grande flexibilité de la pâte à sucre la rend adaptée à tous, du débutant au professionnel! Poids du colis: 0.276 kilogrammes6,90 €5,60 €-19%
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Robot Patissier, Zuccie 5 L Robot Pâtissier, 1000W Robot Cuisine avec Fouet, Batteur, Crochet, Bol d'Acier Inoxydable et Pare-éclaboussures, 8+P Vitesses Robot Pétrin Professionnel (Noir)【1000W Haute Puissance】Machine de cuisson multifonctionnelle Zuccie, forte puissance de 1000W, efficacité de pétrissage élevée, formation rapide de film en 8-15 minutes. Utilisant le dernier moteur en cuivre pur 8830, faible perte, dissipation thermique rapide, faible bruit (moins de 75 dB), une machine peut avoir trois fonctions de pétrin/batteur/mélangeur. Qu'il s'agisse de pain, de pizza, de nouilles, de crème glacée ou de gâteau, il peut être fait facilement. 【Bol de Grande Capacité de 5 L avec Poignée】 Utilisez de l'acier inoxydable 304 de qualité alimentaire pour assurer la sécurité alimentaire. La grande capacité de 5,5QT peut contenir 1000 g de farine, répondant aux besoins de 3 à 6 personnes de la famille, et peut être utilisée à des fins commerciales. Équipé d'un couvercle transparent, vous pouvez non seulement voir la progression de la production alimentaire pendant l'utilisation, mais également éviter les éclaboussures d'aliments. 【Engrenage Réglable 8 + P】 Vous avez le choix entre 6 vitesses différentes, adaptées à différentes préparations alimentaires. Niveau 1-5, adapté au pétrissage de la pâte; niveau 2-6, adapté au mélange salade/beurre ; niveau 6-8, adapté pour battre les blancs d'œufs et la crème. La fonction d'impulsion du fichier P peut rendre le goût du pain et du beurre plus délicat et ferme, et la trajectoire planétaire peut être envoyée plus uniformément à 360 degrés. 【Tête Inclinable et Design D'apparence】Le robot culinaire Zuccie avec base lestée et 4 pieds antidérapants est stable sans glisser même à grande vitesse. La conception à tête inclinée vous permet d'ajouter facilement des ingrédients au bol mélangeur et est facile à installer et à retirer. 【Excellent Service Après-Vente】Tous les produits Zuccie sont certifiés CE/ROHS. Si vous achetez notre produit, nous vous fournirons 1 mois de retour gratuit et 3 ans de garantie, vous rencontrez des problèmes de qualité ou d'utilisation à l'avenir, vous pouvez contacter notre service clientèle à tout moment.89,99 €
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Dr. Oetker Moule à Manqué Rond 18 cm Antiadhésif Sans PFASDESCRIPTION : Dr.Oetker vous propose ce petit moule à manqué avec charnière dans une couleur rose pastel et intérieur crème pour un style rétro et doux qui ira parfaitement dans votre cuisine. LE PETIT + : Dans ce moule à charnière il vous sera possible de cuire des gâteaux savoureux comme un gâteau au chocolat, un gâteau aux fruits, un gâteau au yaourt et bien d'autres recettes gourmandes. COMPOSITION : Ce moule à manqué est fabriqué en Allemagne en acier antiadhésif et possède un renforcement en céramique qui le rend particulièrement résistant dans le temps, il ne passe pas au lave-vaisselle. DIMENSIONS : La cuisson de vos gâteaux sera facile dans ce moule à manqué mesurant 18 cm de diamètre et 7,5 cm de hauteur, vous pourrez préparer des gâteaux au yaourt pour 4 à 6 personnes sans gaspiller. UTILISATION : Le moule à charnière de Dr.Oetker passe au four jusqu'à 230°C, sa petite taille vous permet de réaliser des petits gâteaux pour peu de personnes afin d'éviter le gaspillage tout en partageant votre création avec votre entourage.15,06 €14,13 €-6%
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wenco Mini moule à charnière de 18 cm de diamètre, idéal pour les petits gâteaux, revêtement antiadhésif de haute qualité, fabriqué en acier robuste, résistant à la chaleur, gris élégant, facile àMini moule à gâteau polyvalent : parfait pour la préparation de petits gâteaux, gâteaux ou desserts. Idéal pour des idées de pâtisserie créatives et de petites portions - Convient pour toutes les occasions. Revêtement antiadhésif : démoulage facile sans coller, pour des résultats de cuisson parfaits. Nettoyage minimal nécessaire car la surface antiadhésive empêche efficacement la pâte de coller. Conduction thermique optimale : fabriqué en acier de haute qualité pour une répartition homogène de la chaleur. Garantit une cuisson uniforme et des résultats parfaits à des températures allant jusqu'à 230 °C. Entretien facile : il suffit de nettoyer le mini moule rond à la main. Le revêtement antiadhésif durable permet un nettoyage sans effort, de sorte que le moule reste comme neuf pendant longtemps. Contenu de l'emballage : 1 mini moule à charnière wenco de 18 cm de diamètre, fabriqué en acier antiadhésif durable. Couleur : gris. Un accessoire de cuisson élégant pour tous ceux qui aiment les petites friandises.11,02 €
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Oderra 4 Spatules Pâtisserie InoxydableEnsemble de spatules de pâtisserie en acier inoxydable – Idéal pour gâteaux, tartes et cupcakes: Ce set comprend 3 spatules coudées professionnelles (27 cm, 32 cm, 37 cm) en acier inoxydable de qualité alimentaire. Parfait pour étaler la crème, la glaçage et la pâte sur toutes les formes de gâteaux et de desserts Design coudé pour un contrôle précis – Spatule coudée professionnelle pour décoration: L'angle de chaque spatule offre une précision exceptionnelle pour décorer et lisser. Utilisable comme spatule à gâteau, spatule à crème, spatule à pâte ou même comme palette à angle pour les finitions artistiques Spatule inox durable et facile à nettoyer: Fabriqué en acier inoxydable robuste et flexible, résistant à la rouille et sans BPA. Chaque spatule est lavable au lave-vaisselle et convient à un usage professionnel ou domestique Multifonctionnel en cuisine et en pâtisserie – Ustensile de cuisine polyvalent: Utilisez-le non seulement pour la pâtisserie (tartes, cupcakes, pâtes), mais aussi pour étaler la pâte à pizza, couper le fromage, répartir les garnitures et bien plus encore. Un accessoire de pâtisserie indispensable Facile à ranger et durable – Chaque spatule possède un trou de suspension: Avec leur trou de suspension intégré, ces spatules peuvent être accrochées pour un rangement compact. Durables, légères et conçues pour les boulangers amateurs comme pour les professionnels9,99 €
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Tala Spatule Coudée en Acier Inoxydable 21,5 cm – Spatule à Glaçage avec Graduation, Spatule Pâtisserie pour Glaçage, Crème au Beurre et Fondant, Poignée Antidérapante, Compatible Lave-VaisselleÉTALER ET LISSER FACILEMENT : La spatule coudée permet de répartir glaçage, crème au beurre et ganache de façon régulière sur gâteaux et cupcakes. La lame large aide à créer des bords nets et une surface lisse GRADUATION PRÉCISE : La graduation gravée sur la lame en acier inoxydable indique la hauteur et l’épaisseur des couches. Utile pour lisser les gâteaux et réaliser des couches régulières ACIER INOXYDABLE ROBUSTE : Lame rigide de 21,5 cm offrant un bon contrôle pour étaler, lisser ou soulever des préparations. Matériau adapté au contact alimentaire, neutre au goût et résistant aux taches POIGNÉE ERGONOMIQUE : La poignée antidérapante tient confortablement en main et aide à garder un bon contrôle pendant la décoration et le lissage des gâteaux NETTOYAGE FACILE : Compatible lave-vaisselle et facile à nettoyer. Utilisable comme spatule pâtisserie pour fondant, glaçage, pâte ou desserts lors de la préparation et de la décoration6,09 €
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Comment servir votre layer cake licorne
Présentez votre layer cake licorne sur un plat de présentation à gâteau avec un pied pour lui donner de la hauteur et le mettre en valeur. Utilisez une pelle à gâteau pour servir des parts généreuses et régulières à vos invités.
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