L’ice tea pêche maison s’impose comme la boisson de l’été par excellence. Alors que les rayons des supermarchés regorgent de versions industrielles bourrées de sucres et d’arômes artificiels, préparer son propre thé glacé à la pêche chez soi est non seulement plus sain, mais aussi bien plus savoureux. En quelques gestes simples, vous allez réaliser une boisson fraîche, légèrement sucrée et parfumée, qui ravira petits et grands. Suivez le guide, c’est plus facile que vous ne le pensez !
15 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score B
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Cette boisson glacée est très sucrée mais extrêmement diluée, ce qui en fait une boisson peu énergétique pour 100 ml consommés.
Protéines : L'apport protéique est quasi nul, ce qui est normal pour une boisson sucrée à base de thé et de sirop.
Sel : La teneur en sel est très faible, inférieure à 0, 01 g pour 100 ml, ce qui est satisfaisant pour une boisson.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison. La concentration en sucres est importante : à consommer avec modération, particulièrement pour les enfants et les personnes surveillant leur consommation de sucre.
Par 100 g de recette
41 kcal
Prot. 0 g —
Gluc. 10.2 g —
Lip. 0 g
Par portion (4 parts)
122 kcal
Prot. 0.1 g —
Gluc. 30.6 g —
Lip. 0 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 41 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 10.2 g |
| dont sucres | 9.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Sel | 0.01 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparez votre infusion de thé
Portez 1 litre d’eau à ébullition dans une grande casserole. Retirez du feu dès que l’eau bout, puis plongez vos 4 sachets de thé noir dans l’eau chaude. Laissez infuser entre 4 et 5 minutes maximum. Attention : si vous laissez le thé trop longtemps, il deviendra amer ! Infuser : laisser tremper une plante ou un thé dans de l’eau chaude pour en extraire les arômes. Retirez ensuite les sachets sans les presser, pour éviter justement cette amertume.
2. Préparez le sirop maison
Dans une petite casserole, mélangez 50 grammes de sucre avec 5 cl d’eau. Faites chauffer à feu doux en remuant jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. Vous obtenez ce qu’on appelle un sirop simple. Sirop simple : mélange d’eau et de sucre chauffé jusqu’à dissolution complète du sucre, utilisé pour sucrer les boissons froides sans laisser de grains de sucre. Ajoutez ensuite le sirop de pêche et quelques gouttes d’arôme naturel de pêche si vous en avez. Mélangez bien.
3. Assemblez votre ice tea
Dans votre grande carafe en verre, versez le thé infusé encore tiède. Ajoutez le sirop sucré à la pêche que vous venez de préparer. Incorporez ensuite les 2 cuillères à soupe de jus de citron, qui vont apporter une belle fraîcheur et équilibrer le sucre. Mélangez doucement avec votre cuillère longue. Équilibrer : en cuisine, cela signifie harmoniser les saveurs, ici le sucré et l’acidulé, pour qu’aucune ne domine l’autre.
4. Laissez refroidir et servez
Laissez votre carafe refroidir à température ambiante pendant environ 20 minutes, puis placez-la au réfrigérateur pour au moins 1 heure. Votre ice tea doit être bien froid avant d’être servi. Remplissez ensuite de grands verres remplis de glaçons, versez votre thé glacé et dégustez immédiatement !
Mon astuce de chef
Pour un résultat encore plus parfumé, vous pouvez préparer votre ice tea la veille et le laisser reposer toute la nuit au réfrigérateur. Les arômes se développent davantage avec le temps, et le résultat est bluffant. Pensez également à ne jamais faire infuser votre thé dans une eau trop bouillante : une eau à 90°C est idéale pour préserver les arômes du thé sans le rendre amer.
Une boisson qui se suffit à elle-même
L’ice tea pêche maison est déjà une boisson en soi, mais vous pouvez tout à fait l’agrémenter d’une touche de menthe fraîche ou d’une rondelle de citron pour une présentation encore plus festive. Pour les adultes, une petite touche de sirop de sureau peut apporter une dimension florale très élégante.
L’info en plus
Le thé glacé, ou iced tea en anglais, est originaire des États-Unis et remonterait à la fin du XIXe siècle. Il aurait été popularisé lors de l’Exposition universelle de Saint-Louis en 1904, quand un marchand de thé, face à une chaleur accablante, eut l’idée de servir son thé sur de la glace. Depuis, il est devenu l’une des boissons les plus consommées au monde, décliné en d’innombrables parfums, dont la pêche reste l’un des plus appréciés.
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Comment présenter votre ice tea pêche maison ?
Servez votre ice tea dans de grands verres transparents de type verre long drink ou verre tumbler, qui mettent en valeur la belle couleur ambrée de la boisson. Ajoutez une paille en verre ou en bambou pour un effet visuel soigné et écoresponsable. Déposez une rondelle de citron sur le bord du verre et quelques feuilles de menthe en décoration. Présentez la carafe directement sur la table dans une carafe en verre à limonade avec un couvercle, pour maintenir la fraîcheur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Glasmark KROSNO 1992 Lot de 4 Verres à Eau Jus Long Drinks Transparent Lavables au Lave-Vaisselle 280 mlÉlégance et fonctionnalité réunies : ce lot de 4 verres est idéal pour servir de l'eau, des jus, des boissons ou des cocktails. Sa forme élancée et son verre transparent s'intègrent à tous les intérieurs. Avec une capacité de 280 ml, ces verres sont parfaits pour un usage quotidien comme pour les grandes occasions. Pratique et élégant à la fois. Faciles à nettoyer – Pas de soucis de taches tenaces ! Les verres passent au lave-vaisselle, ce qui les rend parfaits pour une utilisation à la maison et dans les lieux de restauration. Durabilité exceptionnelle – Solides et résistants aux dommages, ces verres sont fabriqués en verre de haute qualité qui assure longévité et clarté pendant longtemps. Parfait en toute occasion – Un ensemble de verres est indispensable dans chaque maison, restaurant ou bar. Les grands verres rendront vos boissons encore plus appétissantes.14,20 € -
Glasmark Krosno Lot de 4 verres à cocktail Long Drink Cocktail Gin Bière Eau Long Drink Verres à cocktail Verre à eau Verre à smoothie Dessert Passe au lave-vaisselle Transparent 4 x 420 mlPRODUIT : Il a été fabriqué à partir de verre de haute qualité. La base solide rend non seulement les verres stables, mais contribue également à leur caractère exceptionnel. APPLICATIONS : Verre à haute brillance et transparence. Haute convivialité et propriétés fonctionnelles. Idéal pour une utilisation à la maison et dans le secteur de la restauration. Forme classique et style universel. CARACTÉRISTIQUES PRINCIPALES : Surprenez vos invités avec une façon originale de servir les boissons. Ces verres magnifiques et insolites feront forte impression ! La surface lisse facilite le nettoyage et le polissage, et la forme étonnante attirera l'attention de tous. DESIGN : Servie dans le bon verre, votre boisson sera encore meilleure pour vos invités. DONNÉES TECHNIQUES : Hauteur (cm) : 19,5, Diamètre (cm) : 8,1, Capacité (ml) : 420, Nombre de pièces incluses : 4, Matériau : Verre, Passe au lave-vaisselle : Oui.17,39 €
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Glasmark Krosno Lot De 6 Verres à Eau Boire En Verre Highball Verres à Cocktail De Forme Classique Résistants Au Lave-Vaisselle Transparents Avec Effet Cristallin 6 x 300 mlCapacité totale : 350 ml, hauteur : 14,5 cm, largeur : 7,1 cm Le paquet contient 6 morceaux de verre pour boissons hautes avec motif poncé Fabriqué en UE Haute qualité Lavable en machine20,98 € -
Arcoroc - Collection Islande - 6 verres haut 33 cl en verre trempé - Design moderne, idéal pour cocktail - Fabriqués en France - Emballage renforcé, adapté à la vente en ligneCOLLECTION BARWARE INCONTOURNABLE : La forme droite des verres de la collection Islande est un iconique qui se décline en gobelets bas, hauts et verres à shooter pour bars et restaurants. USAGE PROFESSIONNEL : La collection est adaptée à un lavage en lave-vaisselle professionnel à haute pression. Résistante aux chocs, elle est durable dans le temps et ne craint pas les maladresses FABRICATION FRANCE : Une collection imaginée, développée et conçue à Arques, dans le Pas de Calais, où depuis plus de 200 ans, un savoir-faire unique se transmet et où l'innovation fait parti de l'ADN du groupe. EMBALLAGE RENFORCE : Les verres sont conditionnés par 6, dans un emballage renforcé, adapté à la vente en ligne. Ne craignez plus la casse pendant l'envoi. DES SOLUTIONS POUR SUBLIMER VOS REPAS : Depuis 1958, Arcoroc conçoit et crée des produits dédiés aux arts de la table. Grâce à une recherche permanente de solutions complètes et performantes, nous souhaitons constamment sublimer vos repas, en améliorant l'usage, la résistance et la sécurité de nos produits. Ces exigences ont permis à Arcoroc d'être reconnu dans le monde entier et d'être le partenaire privilégié des plus grandes chaînes d'hôtels, de restaurants et de bars.15,00 €
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LTHERMELK Carafe en verre de 1,5 l, avec couvercle et bec verseur, 1,5 l, eau froide ou chaude, pour thé glacé et jus faits maisonDécouvrez notre élégante carafe en verre avec couvercle qui allie design élégant et fonctionnalité. Elle est idéale pour les occasions festives ou pour un usage quotidien et garantit que votre eau reste fraîche. Le couvercle pratique protège le contenu des impuretés. Profitez de boissons froides et d'eau aromatisée dans cette jolie carafe et ajoutez une touche d'élégance à votre intérieur. Faites de chaque gorgée une expérience ! Caractéristiques du produit : bouteille d'eau en verre avec couvercle, 27 cm de hauteur, 9 cm de largeur, largeur de la bouche : environ 9cm / 3.54inch Large ouverture pour une préparation pratique de la limonade et de l'eau de concombre ainsi qu'un nettoyage facile. 【Matériau du produit】: Le corps de la bouteille est en verre de haute qualité, le couvercle est en acier inoxydable robuste et durable. La bouteille peut être remplie d'eau chaude ou froide. Idée cadeau parfaite : vous cherchez un cadeau idéal pour différentes occasions telles que Noël, Nouvel An, Pâques, Halloween, pendaison de crémaillère et autres fêtes ? Alors cette carafe en verre est la solution idéale. Avec son verre borosilicate durable, son corps élégant et son beau design, elle ravira certainement. 【Garantie après-vente】: En cas de problèmes de qualité, vous pouvez nous contacter à tout moment !18,99 € -
GLASKEY Carafe à eau,Carafe en Verre de 1.0 Litre avec Couvercle,Pichet à jus en Verre avec Couvercle par Gravité en Acier Inoxydable,Carafe en Verre Borosilicate pour thé Glacé,Limonade,Café,Boissons【Couvercle à gravité intelligent】 Le bouchon à gravité est fabriqué en silicone de qualité alimentaire et en acier inoxydable 304, le couvercle à gravité intelligent reste fermé lorsque la carafe à eau est verticale et s'ouvre automatiquement lorsque vous versez. La carafe à eau en verre avec couvercle gardera votre boisson fraîche et aérera votre distributeur de vin pendant que vous versez. 【Taille parfaite】 Ce pichet de réfrigérateur en verre a une capacité de 33 oz, mieux adapté à la plupart des portes de réfrigérateur, que vous l'utilisiez pour un usage domestique ou pour recevoir des invités, ce pichet d'eau peut contenir suffisamment de liquide pour divertir vos invités et répondre à vos besoins quotidiens. 【Utilisation polyvalente】 Ce pichet à thé glacé en verre convient non seulement à la maison, mais également à diverses occasions de fête, que ce soit pour boire quotidiennement de l'eau, des jus, du thé glacé et d'autres boissons ou pour servir de la limonade, du champagne, des cocktails, il peut répondre à différents besoins de service. 【Verre à haute teneur en borosilicate】 cette carafe en verre transparent est fabriquée dans un matériau à haute teneur en borosilicate de haute qualité et peut résister à des températures de -20 °C ~ 150 °C/-4 °F ~ 302 °F. Il a une résistance à la chaleur et une transmission lumineuse élevée. Il ne contient pas de BPA ni d'autres produits chimiques nocifs, vous offrant ainsi une tranquillité d'esprit lors d'une utilisation quotidienne. Le corps de la carafe à eau en verre adopte un design humanisé et rétréci, ce qui la rend plus facile à tenir d'une seule main. 【Facile à nettoyer】la carafe GLASKEY avec couvercle est fabriquée en verre à haute teneur en borosilicate et passe au lave-vaisselle, libérant ainsi vos mains pendant le nettoyage. Il est inévitable que les produits en verre soient endommagés pendant le transport. Bien que cela soit très peu probable, si vous recevez un produit incomplet, veuillez me contacter. Veuillez acheter en toute confiance !21,99 €
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